Buchner Welchenberg
Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
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KLASSIKER
AUSTERN <<FINE DE CLAIRE>>
4.90
Oysters Fine de Claire — Pumpernickel | Schalotten-Himbeer-Vinaigrette | Zitrone
OSIETRA KAVIAR - - AKI, Hamburg
90.00
Osietra Caviar — Reiberdatschi | Creme fraîche | Schnittlauch
OSIETRA KAVIAR - - AKI, Hamburg
150.00
Osietra Caviar — Reiberdatschi | Creme fraîche | Schnittlauch
GUGUMUCK SCHNECKEN
18.50
Baked Snails — Überbackene Kräuterbutter
BLATTSALATE
14.50
Mixed Leaf Salad — Kartoffelflips | Speck | Tomate | Kräuter
MARINIERTER KALBSTAFELSPITZ
22.00
Marinated Veal Tafelspitz — Gebratene Pfifferlinge | Kernöl | Radieschen
KÜRBISSCHAUMSUPPE
14.50
Pumpkin Foam Soup with Arctic Char — Saibling
GNOCCHI
24.00
Gnocchi with Chanterelles — Schnittlauch | Pfifferlinge | Beurre Blanc
REHRAGOUT
18.50
Venison Ragout — Semmelknödel
WALLERGRÖSTL
34.00
Buntes Gemüse | Kartoffel | Lauchöl | Beurre blanc
RINDERFILET
48.00
Beef Fillet — Buntes Gemüse | Kartoffelpüree
GESCHMORTE KALBSBACKE
36.00
Braised Veal Cheek — Buntes Gemüse | Datschi | Trüffeljus
DREIERLEI SORBET
14.50
Fruit Sorbet Trio — Bunte Früchte | Crumbles
HEIDELBEERMICHEL
19.50
Blueberry Michel — Vanilleeis | Staubzucker
KÄSEBRETT >>Affineur Bernard Antony, Elsass<<
22.50
Cheese Board
MENÜ
GEBEIZTER SAIBLING >>Donaufischerin<<
28.00
Cured Arctic Char — Hokkaido Kürbis | Traube | Buttermilch
MILCHKALBSBRIES
32.00
Veal Sweetbreads — Apfel | Topinambur | Rosenkohl
GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL
28.00
Pan-seared Scallops — Herbsttrüffel | Pinienkerne | Chicorée
SORBET
Pear Sorbet — Birne | Sternanis | Portwein | Schokolade
DONAUZANDER
48.00
Danube Zander — Karotte | Miso | Pak Choi | Wasabi Beurre blanc
WELCHENBERGER REHRÜCKEN
48.00
Saddle of Venison — Sellerie | Mandarine | Pommes Dauphine | Portweinjus
KÄSEAUSWAHL
Cheese Selection — Affineur Bernard Antony, Elsass
CREME CATALANA
19.50
Crema Catalana — Zimt | Zwetschge | Brioche
MENÜ 3 Gang
89.00
3-Course Menu — (Saibling, Hauptgang, Dessert)
MENÜ 5 Gang
139.00
5-Course Menu — (Saibling, Jakobsmuschel, Hauptgang, Sorbet ODER Käse, Dessert)
MENÜ 7 Gang
189.00
7-Course Menu — (Hauptgang wahlweise)
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评价
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实用信息
- 地址
- Freymannstraße 15, 94559 Niederwinkling
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +499962730 info@buchner-welchenberg.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buchner-welchenberg.de/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %