Buskens Nijmegen
Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月18日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月18日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Lekker bij de borrel
Verschillende lekkere bites (iedere keer een verrassing)
Assorted snacks
估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Rundvleesbitterballen (zes stuks)
Beef croquettes — mayonaise en grove mosterd
估算≈ 420 千卡25 克碳水
Oesterzwamkroketjes (zes stuks)
Oyster mushroom croquettes — Parmezaanmayonaise
估算≈ 380 千卡22 克碳水
Charcuterie
Charcuterie board — verschillende soorten ham/worst/delicatessen
估算≈ 550 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Oesters naturel
Natural oysters — met citroen, sjalot, rode wijn-kombucha
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75
Speciale bereiding van oester
Specialty oysters
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好
Buskens Bar Bites
Briochetoast met mousse van eendenlever
12.50
Foie gras brioche toast
估算≈ 320 千卡20 克碳水
Geroosterde amandelen en tuinbonen
7.50
Roasted almonds and broad beans — zoete ui, spek, mosterdzaad en dadel
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Brood met gistboter
7.00
Bread with yeast butter
估算≈ 280 千卡35 克碳水
Bruschetta met doe-het-zelf-sardines
15.00
Sardine bruschetta
估算≈ 260 千卡22 克碳水
Padronpepers met Parmezaanse kaas
7.50
Padron peppers with Parmesan
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Bruschetta met ‘whipped feta,’
9.90
Whipped feta bruschetta — honing, dukkah, rode ui en olijf
估算≈ 310 千卡25 克碳水
Twee kreeftenkroketjes met rouille
12.60
Lobster croquettes
估算≈ 280 千卡18 克碳水
Vier oudekaaskroketjes met dragonmayonaise
12.60
Old cheese croquettes
估算≈ 450 千卡24 克碳水
Bruschetta met corvinafilet, rode peper, passievrucht, avocado en mais
9.90
Corvina fillet bruschetta
估算≈ 340 千卡28 克碳水
Zes rundvleesbitterballen
12.60
Beef croquettes
估算≈ 420 千卡25 克碳水
Sticky chicken ‘Korean style’ met gember
13.50
Korean style sticky chicken
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Bruschetta met gebraden kalfsmuis
9.90
Roasted veal bruschetta
估算≈ 290 千卡22 克碳水
Paleta Ibérico de cebo schouderham van het ibéricovarken met ‘picos de pan’
18.50
Jamón Ibérico — bagna cauda en Parmezaanse kaas
估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好
Tostada met tonijn, crème van witte bonen, zwarte sesam en mayonaise met sake
18.00
Tuna tostada
估算≈ 320 千卡24 克碳水
In Japanse stijl gevulde halve eitjes
9.00
Japanese style eggs — sjalot en rodewijnazijn
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好
Oesters met citroen
4.50
Oysters with lemon
估算≈ 80 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Oesters met Szechuan-olie
5.00
Szechuan oysters — met wakame en furikake
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好
Menu chef’s choice
3 gangen voorgerecht | hoofdgerecht | nagerecht
47.50
Chef's 3-course menu
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 39
4 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | nagerecht
57.50
Chef's 4-course menu
估算≈ 2100 千卡170 克碳水高热量 39
5 gangen voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | kaas | nagerecht
67.50
Chef's 5-course menu
估算≈ 2400 千卡180 克碳水高热量 39
Voorgerechten
Tartaar van grote garnalen met rode curry, lychee, Thaise basilicum en kerriekroepoek
17.50
Shrimp tartare with red curry
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Koolrabi in gezouten citroenmarinade met zwarte knoflook, comté, dragon en pinda
14.00
Kohlrabi with black garlic
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Harderfilet met groene gazpacho, bottarga, jalapeño en stro-aardappel
16.00
Harder fillet with green gazpacho
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Rundertataki met yakiniku, tomaat, rettich en wilde rijst
17.50
Beef tataki
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Hoofdgerechten
Heekfilet met mosseltjes, gebrande prei, venkel, lamsoor en verjus
25.00
Hake fillet with mussels
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 84
Courgettebloem met ricotta, sjalot, verveine, amandel en jus met vin jaune
23.00
Zucchini flower with ricotta
估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Zeetong à la méunière met spinazie à la crème, geroosterde citroen en rémoulade
42.50
Sole meunière
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
‘Flat Iron Steak’ met geroosterde little gem en jus met café de Paris-boter
27.00
Flat Iron Steak
估算≈ 750 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
On the side
‘Triple cooked fries’ met kruidenzout en citroenmayonaise
7.00
Triple cooked fries
估算≈ 480 千卡45 克碳水
Spitskool met misolak, limoen en cashewnoten
7.00
Spitz cabbage with miso
估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Nagerechten
Kaasassortiment met kletzenbrood, stroop en gedroogde druiven
19.00
Cheese platter
估算≈ 550 千卡35 克碳水
Millefeuille met perzik, chocoladeganache, rum en tijm-limoenijs
14.00
Millefeuille with peach
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27
‘Øle flottante’ meringue in vanillecrème met boerenjongens en gekarameliseerde amandel
9.00
Floating island
估算≈ 410 千卡42 克碳水高热量 39
Huis gemaakte macarons en chocolade truffels
4.50
Macarons and chocolate truffles
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Proeverij / High Wine / Tasting
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
24.00
Wine tasting with bites
估算≈ 650 千卡35 克碳水
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
34.00
Wine tasting with bites
估算≈ 800 千卡45 克碳水
Drie, vier of vijf proefglazen met bijpassende bites
44.00
Wine tasting with bites
估算≈ 950 千卡55 克碳水高热量 40
High Wine
Drie proefglazen – Chardonnay en zo
24.00
High Wine Chardonnay — Drie halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens
估算≈ 600 千卡30 克碳水
Vier proefglazen – Onbekende druivenrassen
34.00
High Wine Unknown Grapes — Vier halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens en twee bruschetta
估算≈ 750 千卡45 克碳水高热量 43
Vijf proefglazen – Op reis door Europa
44.00
High Wine European Tour — Vijf halve glazen wijn met daarbij een tafeltje Buskens, twee verschillende bruschetta en friandises toe
估算≈ 900 千卡60 克碳水高热量 34
这个菜单还正确吗？
10veggie
score估算
score估算
素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供帕尔马干酪帕德隆辣椒和费塔干酪意式烤面包。主菜中有里科塔芝士酿 zucchini 花。
40 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜
72dia
score估算
score估算
高蛋白低碳水选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低血糖指数的选项。主菜以低碳水的肉类和鱼类为主。
20 糖尿病友好 · 46 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- Berg en Dalseweg 33, 6522 BA Nijmegen
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +31243031030
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buskensnijmegen.nl/
- 记录
- 完整度 17 %, 置信度 35 %