L'Arbousier - Nîmes, 18 Rue de l'Horloge

Daily Special — PLAT DU JOUR VEGETARIEN / VEGETALIEN

Kids Menu — Plat * + Dessert ** + Sirop ou citronnade à la fleur d’oranger. Ehden - Phoenicia - Viande au choix + riz ou légumes plats du jour (selon disponibilité) ** Dessert au choix : 1 boule de glace ou 1 pâtisserie libanaise

Lebanese Mezze Platter — Le Mezze Libanais dans l'assiette Chaussons épinards, fromage, kibbé, falafels, man'ouché, Labné, feuille de vigne. Hommos, Mouttabal.Shish taouk, Kafta.

Lebanese Style Couscous — Inspiration Libanaise du couscous d'Afrique du Nord. Cuisses de poulet fermier cuisinées avec des oignons grelot, des pois chiches dans un bouillon de carvi, cumin, clous de girofle, muscade. Servi avec du millet

Mixed Grill Trio — Trio de viandes marinées dans des épices Accompagné de céréale du jour, et Hommos. Kafta. (émincé de boeuf maigre au persil et oignon haché), shish taouk (émincé de poulet mariné dans du citron et des épices), chawarma (émincé de veau).

Goat Cheese Plate — Une assiette haute en couleurs et en saveurs ! Pélardon fermier frais*, thym et miel de nos garrigues figue confite, crème de tomatolives, petits pois à la cardamome betterave aux graines de fenouil.

Chicken Pie — l’incontournable spécialité maison Tarte chaude au poulet mariné dans 7 épices douces et pignons de pin torréfiés.

Falafel and Hummus Plate — Falafels, crème d'aubergine, hommos, crudités de saison

Beef Soujouk — Fines tranches de saucisson de boeuf (Soujouk) parfumé aux 4 épices. Duo de hommos et labné au zaatar, condiments.

Hummus and Mouttabal

petites aubergines farcies aux noix et poivron rouge

Labneh with Zaatar — Fromage frais de vache égoutté , agrémenté de thym du Liban, huile d'olive, graines de nigelle

Croquant de fèves aux herbes fraîches

Spinach Fatayer — Feuilleté farci d'épinards, oignons, citron, sumac

Pelardon with Bulgur — Boulgour fin à la tomate :cumin, marjolaine, herbers fraîches, huile d'olive

Vegetable Samboussik — Feuilleté farci aux poivrons, julienne de légumes, oignons, courgettes

Meat Kibbeh

Cheese Samboussik — Feuilleté farci au fromage de brebis et vache

Kafta or Shish Taouk — Viande hachée de boeuf au persil, oignons Ou Emincé de poulet aux 7 épices

Emincé de veau aux quatre épices et lamelles d'oignons

Lebanese Gourmet Coffee — 5 Mini pâtisseries libanaises autour d’un café libanais.

Lebanese Gourmet Tea/Chocolate — Mini pâtisseries libanaises autour d’un thé ou d’un chocolat.

Jbeil White Cheese Bowl — Coupe de fromage blanc très onctueux au miel des Cévennes déclinaisons de fruits du moment, amandes et pignons de pins torrréfiés, éclats de pistache.

Traditionnelle crème à la fleur d’oranger du Liban. Avec éclats de pistache, pétale de rose du Liban.

Halva Assortment — Assortiment de 5 halvas variés : pistache,noisette,amande,cannelle,café,mûre,canneberge( selon arrivage )

Chocolate Fondant — Chocolat 70% de cacao / fève de Tonka, farine de sarrasin.

Gingerbread Terrine — - CHOCOLAT ET GINGEMBRE CONFIT (Uniqement de Novembre à Mars ou sur commande)

Pistachio Halva

Baklava — Pâte filo fourrée de pistaches, amandes, noix de cajou (au choix).

Cheveux d’anges fourrés d’amandes broyées.

Sablé à la semoule de bé exra fine fourré (au choix) : Dattes / Pistaches / Amandes et chocolat.

Amandes broyées surmontées de pistaches

Orange Blossom Nammoura — Gâteau de Semoule à l’eau de fleur d’Oranger du Liban

Cinnamon Walnut Nammoura — Gâteau Semoule aux incrustations de noix broyées et cannelle

Gâteau de semoule fourré de dattes,

Turkish Delight — Nature • Orange • Menthe • Grenade • Rose •Amande • Bergamote • Cannelle • Citron • Fraise •Mandarine • Noix et Miel • Pistache

Artisan Marshmallows — Aux arômes naturels, sans conservateurs, sans colorants. Anis, rose, fleur d’oranger, fraise, framboise, violette.

Mini Oriental Pastries — La maison MASMOUDI réalise des oeuvres d'art pauvres en sucre et matières grasses.

Lebanese Nougat — Retrouvez les traditionnels nougats du Liban et malbane à la pate d'abricot, pétales de rose, éclats de pistache..

Ice Cream / Sorbet (1 scoop) — Sorbets ou Crèmes glacées

Ice Cream / Sorbet (2 scoops) — Sorbets ou Crèmes glacées

Ice Cream / Sorbet (3 scoops) — Sorbets ou Crèmes glacées