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Auberge de la Roussille

30 Imp. de la Roussille 30, 79000 Niort

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
LE LIEU JAUNE DE LIGNE
20.00
Smoked Pollack — Lieu Jaune Fumé, Ecrasé de Concombre au Wasabi, Salade d’Algues, Gel Poire Tonka, Sablé aux Algues
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
LE TATAKI DE BOEUF
Beef Tataki — Tataki de Boeuf à la Thaï, Textures de Figues, Jaune d’Oeuf Confit, Ketchup de Figue, Streusel au Sarrasin
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
le végétalvegetarian
18.00
Vegetable Gyoza — Gyozas Croustillants aux Légumes Asiatiques, Tartare de Shiitakés, Bouillon Miso Coco
估算≈ 350 千卡32 克碳水均衡 65
LA TRUFFE d'été DES DEUX-SEVRESvegetarian
26.00
Summer Truffle and Zucchini — Truffe Fraîche d'Eté, Textures de Courgettes, Crème de Brillat Savarin, Tuile au Zaatar, Foccacia au Beurre Truffée
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Le vitello tonnato
Vitello Tonnato — Quasi de Veau des Deux-Sèvres, Tempura de Câpre à Queue, Croquette de Thon aux Herbes Fraîches, Sauce Crémeuse au Thon
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Plats
LE RETOUR DE CRIEE
30.00
Roasted Fish Fillet — Filet de Poisson Rôti, Cannelloni de Carotte, Fèves et Huile d’Argan, Crème d’Epices Orientales, Condiment Prune Amlou, Emulsion Triple Sec Estragon
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le Magret de Canard Maison Morille
Roasted Duck Breast — Magret de Canard Rôti, Mousseline de Maïs au Piment Chipotle, Condiment Maïs Acidulé, Jus Prune Aigre Douce
估算≈ 620 千卡28 克碳水均衡 74
Le Végétalvegetarian
27.00
Fig Carpaccio — Carpaccio de Figues au Vinaigre de Framboise, Crème de Noix, Ricotta Séchée, Salicornes et Panisses de Mogettes
估算≈ 480 千卡45 克碳水均衡 66
Le Ris de Veau
47.00
Crispy Veal Sweetbreads — Pomme de Ris de Veau Croustillante, Tian de Légumes, Salade de Wakame Cajou Aigre Douce, Emulsion Wakame
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le Boeuf des Deux-Sèvres
45.00
Beef Fillet — Filet de Boeuf des Deux-Sèvres, Pommes Dauphine, Vierge Chorizo, Cébette, Pignons de Pin, Anchoïade Herbacée
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Desserts
LA framboise et la pistache
14.00
Raspberry and Pistachio Dessert — Framboises, Pain de Gênes et Croustillant Pistache, Gelée Framboises, Ganache Pistache, Sorbet Framboise Verveine
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
Le Chocolat
13.00
Chocolate Dessert — Entremets Chocolat au Lait Azelia, Coeur Gingembre Confit, Gel Gingembre, Glace Caramel Beurre Salé et Combava
估算≈ 610 千卡58 克碳水高热量 28
Le Soufflé
Mirabelle Soufflé — Soufflé Mirabelle et Mirabelles Rôties, Glace Mirabelle Coriandre
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
LE CITRON
Lemon Tartlet — Tartelette Citron, Coeur Fenouil Confit, Caramel de Fenouil, Glace Sésame Noir
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Le Plateau de Fromages Affinésvegetarian
Cheese Board — Sélection de Fromages de Chèvre, Vache et Brebis
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Salade de Homard Bleu
56.00
Blue Lobster Salad — environ 150 grs, Mâche, Fruits Rouges, Sauce Saté, Brioche Toastée, Rillette de Homard, Mayonnaise Citron Noir
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 67
Formules
Roussille Entrée-Plat-Dessert
53.00
Roussille Menu
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 31
Découverte Entrée-Plat-Fromage-Dessert
60.00
Discovery Menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 29
Épicurien Entrée-Poisson-Viande-Fromage-Dessert
75.00
Epicurean Menu
估算≈ 1900 千卡140 克碳水高热量 29
Entrée-Plat-Dessert (midi)
32.00
Lunch Menu — Servi uniquement le midi du mercredi au vendredi
估算≈ 1200 千卡90 克碳水高热量 39
Entrée-Plat ou Plat-Dessert (midi)
26.00
Lunch Menu Short — Servi uniquement le midi du mercredi au vendredi
估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 69
Menus Enfants
Bistro-Môme Filet de Poisson Pané
Kids Breaded Fish — Pommes Grenaille, Sauce Yaourt façon Tartare
估算≈ 550 千卡45 克碳水
Bistro-Môme Aiguillettes de Poulet Panées
Kids Breaded Chicken — Pommes Grenaille, Sauce Yaourt aux Herbes
估算≈ 600 千卡40 克碳水
Bistro-Môme Mi-Cuit au Chocolat
Kids Chocolate Cake — Glace Vanille Bourbon
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Gastro-Môme
Kids Gourmet Menu — Menu Gastronomique en Demi Portion
估算≈ 700 千卡50 克碳水均衡 73

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种低血糖指数的高蛋白菜肴。许多前菜和主菜适合关注碳水化合物摄入的顾客。

9 糖尿病友好 · 25 菜品

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实用信息

地址
30 Imp. de la Roussille 30, 79000 Niort
营业时间
周一已打烊
周二已打烊
周三12:00–14:00, 19:15–21:30
周四12:00–14:00, 19:15–21:30
周五12:00–14:00, 19:15–21:30
周六12:00–14:00, 19:15–21:30
周日12:15–14:00
Restaurant fermé pour congés du 13 au 21 juillet. Bar terrasse ouvert de mai à octobre: Mercredi à vendredi 15:00-23:00, Samedi et dimanche 10:00-18:00
联系方式
+33549069838 contact@laroussille.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laroussille.com/

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