Au Relais de la Fontaine - Noeux-les-Mines, 358 Rue nationale

Rue nationale 358, 62290 Noeux-les-Mines

休息中 · 营业时间周五 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu 1

Velouté de laituevegetarian

Lettuce Velouté

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Mousson de canard & sa garniture

Duck Mousse

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Sorbet citronvegan

Lemon Sorbet

估算≈ 110 千卡25 克碳水高热量 39

Filet de poulet sauce maroilles

Chicken Fillet with Maroilles Sauce — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Buffet de fromages & Saladevegetarian

Cheese Board and Salad

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Gâteau

Cake

估算≈ 420 千卡50 克碳水高热量 38

Glace

Ice Cream — selon catalogue

估算≈ 250 千卡28 克碳水高热量 42

Choux

3.50

Cream Puffs

估算≈ 300 千卡32 克碳水高热量 42

Menu 2

Velouté de courgettesvegetarian

Zucchini Velouté

估算≈ 160 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66

Wrap de saumon fumépescatarian

Smoked Salmon Wrap

估算≈ 380 千卡30 克碳水

Jambon chaud sauce madère

Warm Ham with Madeira Sauce

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Sorbet fraisevegan

Strawberry Sorbet

估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39

Pintade sauce aux pêches

Guinea Fowl with Peach Sauce — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 73

Menu 3

Velouté du Barryvegetarian

Potato Velouté

估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好

Terrine de Saint Jacques & sa garniturepescatarian

Scallop Terrine

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Bouchée à la reine de ris de veau sauce suprême

Veal Sweetbreads Bouchée

估算≈ 450 千卡35 克碳水

Sorbet poirevegan

Pear Sorbet

估算≈ 110 千卡26 克碳水高热量 39

Cuisse de canard, à l'orange, aux navets ou sauce aux poivres

Duck Leg with Orange — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 800 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 71

Menu 4

Velouté d'Aspergesvegetarian

Asparagus Velouté

估算≈ 190 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Saumon rose en bellevuepescatarian

Salmon Bellevue

估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Enveloppe de foie gras, Poire pochée au porto

Foie Gras with Poached Pear

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好

Sorbet passionvegan

Passion Fruit Sorbet

估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39

Magret de canard, sauce aux baies roses ou marchand de vin

Duck Breast Magret — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Menu 5

Velouté de Saint Jacquespescatarian

Scallop Velouté

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好

Foie gras, avec confit d'oignons ou confit de figues ou pomme cuite

Foie Gras with Onion Confit

估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好

Pavé de saumon, sauce oseillepescatarian

Salmon Pavé with Sorrel Sauce

估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Souris d'agneau sauce à l'ail ou au thym

Lamb Shank with Garlic Sauce — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 820 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 70

Menu 1

Assiette de saumon rose en Bellevuepescatarian

Salmon Bellevue Platter

估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Papillon de charcuteries (3 assortiments)

Charcuterie Platter — Jambon cru, Salade de choux blancs aux raisins secs, Salade de maïs améliorés, Carottes râpées, Tomates mimosa, Taboulé, Terrine de campagne & Rillettes du Mans de porc, Condiments

估算≈ 650 千卡45 克碳水

Sorbet Mandarinevegan

Mandarin Sorbet

估算≈ 110 千卡26 克碳水高热量 39

Filet mignon de porc, sauce normande

Pork Tenderloin with Normandy Sauce — Choux de pommes de terre, tomate provençale et fagot d'haricots verts

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Buffet de fromagesvegetarian

Cheese Buffet

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Gâteau Ou Glace (selon catalogue) Ou en Choux

Cake or Ice Cream or Cream Puffs

估算≈ 400 千卡45 克碳水高热量 39

Menu 2

Terrine de Saint Jacques, toasts chaudspescatarian

Scallop Terrine with Toasts

估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好

Papillon de charcuteries (4 assortiments)

Mixed Charcuterie and Seafood Platter — pêches aux thons, Tomates aux surimis, Salade de choux rouges aux pommes, jambon cru, Taboulé, Blancs de poireaux, Carottes râpées, Asperge à la vinaigrette, Terrine de canard aux poivres vert & Rillettes du Mans de porc, Condiments

估算≈ 600 千卡40 克碳水均衡 74

Sorbet Cassisvegan

Blackcurrant Sorbet

估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39

Cuisse de canard, sauce marchand de vin

Duck Leg with Wine Sauce — Choux de pommes de terre, tomate provençale et fagot d' haricots verts

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Menu 1

Coquilles de Saumon Rose en Bellevuepescatarian

Salmon Bellevue Shells

估算≈ 300 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Taboulévegan

Tabbouleh

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73

Betteraves rougesvegan

Red Beets

估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

Carottes râpéesvegan

Grated Carrots

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Macédoine de légumesvegan

Vegetable Macédoine

估算≈ 150 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65

Terrine de campagne

Country Terrine

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Condiments

估算≈ 60 千卡8 克碳水糖尿病友好

Pommes de terre en saladevegetarian

Potato Salad

估算≈ 280 千卡30 克碳水

Salade de haricots vertsvegan

Green Bean Salad

估算≈ 130 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Salade de pâtes aux lardons

Pasta Salad with Bacon

估算≈ 450 千卡40 克碳水

Salade de tomatesvegan

Tomato Salad

估算≈ 100 千卡7 克碳水糖尿病友好

Poulet rôti

Roast Chicken

估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rôti de porc

Roast pork

估算≈ 500 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Menu 2

Oeuf en gelée

Egg in jelly

估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好

Salade de Concombresvegetarian

Cucumber salad

估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好

Choux blancs aux raisins secsvegetarian

White cabbage with raisins

估算≈ 160 千卡18 克碳水糖尿病友好

Terrine des Ardennes

Ardennes terrine

估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Choux fleur en saladevegetarian

Cauliflower salad

估算≈ 140 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Jambon blanc

White ham

估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79

Boeuf grillé

Grilled beef

估算≈ 500 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Menu 3

Marquise de Jambon cru

Cured ham marquise

估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tomates aux thonspescatarian

Tomatoes with tuna

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Salade de Choux Rougesvegetarian

Red cabbage salad

估算≈ 150 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66

Rillettes de porc du Mans

Pork rillettes

估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pommes de terre piémontaisevegetarian

Piedmontese potatoes

估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好

Salade de Blé améliorévegetarian

Wheat salad

估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 71

Rôti de Boeuf

Roast beef

估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Menu 4

Marquise de Saumon fumépescatarian

Smoked salmon marquise

估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

1/2 Pêche au Surimipescatarian

Surimi peach

估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Terrine de canard aux poivres verts

Duck terrine with green pepper

估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好

Salade de petits pois à la Françaisevegetarian

French pea salad

估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Salade de riz au surimipescatarian

Rice salad with surimi

估算≈ 280 千卡35 克碳水

Nos veloutés

Velouté aux Oignonsvegetarian

Onion velouté

估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73

Velouté de Tomatesvegetarian

Tomato velouté

估算≈ 150 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 67

Velouté d'Endivesvegetarian

Endive velouté — selon la saison

估算≈ 170 千卡16 克碳水糖尿病友好

Velouté de Poireauxvegetarian

Leek velouté

估算≈ 180 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 67

Velouté au Champignonsvegetarian

Mushroom velouté

估算≈ 190 千卡18 克碳水糖尿病友好

Velouté de Potironsvegetarian

Pumpkin velouté — selon la saison

估算≈ 170 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71

Velouté de Cressonsvegetarian

Watercress velouté — selon la saison

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Nos entrées froides

Foie gras

confit d'oignons ou confit de figues ou pomme cuite

估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好

Assiette périgourdine

Périgourdine plate — toast de foie grad, gésiers de canard, magret de canard fumé

估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好

Brochette de jambon cru et Fruits de saisons

Cured ham and fruit skewer

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好

½ Melon au porto et brochette de jambon cru

Melon with porto and cured ham

估算≈ 310 千卡25 克碳水

Saumon fumé, toasts chaud et crème ciboulettepescatarian

Smoked salmon with chive cream

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好

1/2 d'avocat aux crevettespescatarian

Avocado with shrimp

估算≈ 260 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 74

½ Ananas garnit aux fruits de merpescatarian

Pineapple with seafood

估算≈ 240 千卡22 克碳水均衡 77

Assiette nordique, toasts et crème citronnéepescatarian

Nordic plate — saumon fumé, filet de hareng

估算≈ 340 千卡20 克碳水糖尿病友好

Nos entrées chaudes

Ficelle picarde traditionnellevegetarian

Traditional Ficelle Picarde

估算≈ 420 千卡35 克碳水

Ficelle picarde "Chiti"vegetarian

Ficelle Picarde Chiti

估算≈ 380 千卡30 克碳水

Bouché à la reine à la poularde

Bouchée à la reine (chicken)

估算≈ 450 千卡30 克碳水

Bouché à la reine de ris de veau, sauce suprême

Bouchée à la reine (veal sweetbreads)

估算≈ 480 千卡30 克碳水

Jambon chaud, sauce Madère ou Champagne

Hot ham

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Brochette de Saint Jacques aux petits légumes, sauce poireauxpescatarian

Scallop skewer with vegetables

估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 76

Noix de Saint Jacques, sauce corailpescatarian

Scallops with coral sauce

估算≈ 240 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Feuilleté de Saint Jacques aux maroillespescatarian

Scallop puff pastry with Maroilles

估算≈ 410 千卡28 克碳水

Brochette de Saint Jacques et saumon, sauce julienne de légumespescatarian

Scallop and salmon skewer

估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Brochette de filet de sole, sauce provençalepescatarian

Sole fillet skewer with provencal sauce

估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Médaillon de sole, sauce armoricainepescatarian

Sole medallion with armoricaine sauce

估算≈ 250 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pavé de Sandre, sauce estragonpescatarian

Zander fillet with tarragon sauce

估算≈ 210 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pavé de saumon, sauce oseillespescatarian

Salmon fillet with sorrel sauce

估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pavé de merlu, sauce anethpescatarian

Hake fillet with dill sauce

估算≈ 210 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Dos de cabillaud, sauce crevettespescatarian

Cod loin with shrimp sauce

估算≈ 260 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 73

Nos sorbets

Pommevegetarian

Apple sorbet

估算≈ 130 千卡30 克碳水高热量 39

Ananasvegetarian

Pineapple sorbet

估算≈ 130 千卡30 克碳水高热量 39

Violettevegetarian

Violet sorbet

估算≈ 130 千卡30 克碳水高热量 39

Framboisevegetarian

Raspberry sorbet

估算≈ 140 千卡32 克碳水高热量 32

Nos plats

Poulet basquaise

Basquaise chicken

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Ballottine de volaille garnit au jambon cru et champignons

Poultry ballotine with cured ham and mushrooms

估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Cuisse de pintade, sauce forestière au calvados

Guinea fowl leg with forestière sauce

估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Suprême de pintade, sauce aux poires

Guinea fowl supreme with pear sauce

估算≈ 520 千卡28 克碳水均衡 78

½ coquelet sauce champignons

Half cockerel with mushroom sauce

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Magret de canard, sauce baies roses ou marchand de vin

Duck breast with pink peppercorn or wine sauce

估算≈ 720 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Cuisse de canard à l'orange, aux navets ou sauce poivres

Duck leg with orange or pepper sauce

估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Cuisse de canard confit, sauce poivres

Duck confit leg with pepper sauce

估算≈ 750 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Tournedos de magret de canard, sauce foie gras

Duck breast tournedos with foie gras sauce

估算≈ 850 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Langue de Bœuf, sauce charcutière

Beef tongue with charcutière sauce

估算≈ 580 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 71

Pavé de bœuf, sauce maroilles ou poivres ou roquefort

Beef fillet with maroilles, pepper or roquefort sauce

估算≈ 620 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Pavé de bœuf Rossini

Beef Rossini

估算≈ 950 千卡12 克碳水糖尿病友好

Carbonnade flamande

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69

Filet mignons de porc, sauce normand ou sauce moutarde

Pork tenderloin with normand or mustard sauce

估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rôti de porc orloff

Pork roast Orloff

估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Cuisse de lapin, sauce aux petits lardons

Rabbit leg with bacon bits

估算≈ 540 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Navarin d'agneau au miel

Lamb navarin with honey

估算≈ 610 千卡22 克碳水均衡 73

Noix de veau, sauce forestière

Veal knuckle with forestière sauce

估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Rôti de veau orloff

Veal roast Orloff

估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Sauté de veau, sauce aux baies roses

Veal sauté with pink peppercorns

估算≈ 540 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Médaillon de veau, sauce roquefort

Veal medallion with roquefort sauce

估算≈ 630 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Filet mignon de veau, sauce aux cèpes

Veal tenderloin with cep mushrooms

估算≈ 560 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Osso bucco de veau, sauce provençale

Veal Osso Bucco with provencal sauce

估算≈ 590 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Blanquette de veau

Veal blanquette

估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Dos de cabillaux, sauce anethpescatarian

Cod loin with dill sauce

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 78

Filet de panga, sauce champagnepescatarian

Panga fillet with champagne sauce

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 72

Nos féculents & légumes

Galette de pomme de terrevegetarian

Potato pancake

估算≈ 220 千卡28 克碳水

Choux de pomme de terrevegetarian

Potato dumplings

估算≈ 180 千卡32 克碳水

Pomme de terre à l'anciennevegetarian

Old-fashioned potatoes

估算≈ 150 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65

Gratin Dauphinoisvegetarian

估算≈ 320 千卡24 克碳水糖尿病友好

Fagot haricot vertvegetarian

Green bean bundle

估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tomate provençalevegetarian

Provencal tomato

估算≈ 110 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66

Fagot aux petits légumesvegetarian

Mixed vegetable bundle

估算≈ 90 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Brochette de légumesvegetarian

Vegetable Skewer

估算≈ 100 千卡11 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tomate aux petits légumesvegetarian

Tomato with Vegetables

估算≈ 100 千卡11 克碳水糖尿病友好均衡 72

Endive braiséevegetarian

Braised Endive

估算≈ 90 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Courgettes farcis à la purée de carottes ou de brocolis ou de célerisvegetarian

Stuffed Zucchini

估算≈ 130 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70

Fagot d'asperges vertesvegetarian

Green Asparagus Bundle

估算≈ 80 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tatin de légumesvegetarian

Vegetable Tatin

估算≈ 280 千卡35 克碳水

Nos fromages

Buffet de différentes variétés de fromages accompagné de saladevegetarian

Cheese Buffet with Salad

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Nos desserts

Gâteau : 3 chocolats

Three Chocolate Cake

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35

Gâteau : Spéculoos

Speculoos Cake

估算≈ 450 千卡52 克碳水高热量 40

Gâteau : Fraise

Strawberry Cake

估算≈ 380 千卡48 克碳水

Gâteau : Framboise

Raspberry Cake

估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 44

Gâteau : Aux Fruits

Fruit Cake

估算≈ 320 千卡40 克碳水

Gâteau : Moka pralinée

Mocha Praline Cake

估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30

Gâteau : Poire chocolat

Pear Chocolate Cake

估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 41

Pièce montée en choux

Croquembouche

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27

Buffet de mignardises sucrées

Sweet Mignardises Buffet

估算≈ 400 千卡50 克碳水高热量 37

Fontaine en chocolat + Marshmallow

Chocolate Fountain with Marshmallows

估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 34

Buffet de fruits de saisonvegan, vegetarian

Seasonal Fruit Buffet

估算≈ 120 千卡28 克碳水

Verrine sucrée

Sweet Verrine

估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 42

Farandole de bonbons

Assorted Candies

估算≈ 300 千卡55 克碳水高热量 32

这个菜单还正确吗？

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提供素食选项的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里有 velouté de courgettes 和 ficelle picarde。还提供 carottes râpées 和 taboulé 等多种沙拉。桌上也可以点 magret de canard 等肉类菜肴。

171 道菜中包含 62 道素食和 13 道纯素菜

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法式料理的低碳选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这家餐厅提供丰富的蛋白质主菜和冷前菜。有许多低碳水化合物的肉类和鱼类选择。

116 糖尿病友好 · 171 菜品

评价

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实用信息

地址: Rue nationale 358, 62290 Noeux-les-Mines
营业时间: 周一已打烊
周二12:00–14:00
周三12:00–14:00
周四12:00–14:00
周五12:00–14:00, 19:00–21:00
周六12:00–14:00, 19:00–21:00
周日12:00–14:30
联系方式: +33321567631 contact@aurelaisdelafontaine.fr
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurelaisdelafontaine.fr/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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