Au Relais de la Fontaine - Noeux-les-Mines, 358 Rue nationale

Rue nationale 358, 62290 Noeux-les-Mines

休息中 · 营业时间周二 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu 1

Velouté de laituevegetarian

Lettuce velouté

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好

Mousson de canard & sa garniture

Duck mousse

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好

Sorbet citronvegan

Lemon sorbet

估算≈ 110 千卡25 克碳水高热量 39

Filet de poulet sauce maroilles

Chicken fillet with Maroilles sauce — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Buffet de fromages & Saladevegetarian

Cheese board and salad

估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Gâteau ou Glace (selon catalogue) ou en Choux

3.50

Cake or Ice Cream

估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 41

Menu 2

Velouté de courgettesvegetarian

Zucchini velouté

估算≈ 160 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66

Wrap de saumon fumépescatarian

Smoked salmon wrap

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

Jambon chaud sauce madère

Warm ham with Madeira sauce

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Sorbet fraisevegan

Strawberry sorbet

估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39

Pintade sauce aux pêches

Guinea fowl with peach sauce — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 620 千卡38 克碳水均衡 73

Menu 3

Velouté du Barryvegetarian

估算≈ 190 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Terrine de Saint Jacques & sa garniturepescatarian

Scallop terrine

估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Bouchée à la reine de ris de veau sauce suprême

Veal sweetbreads bouchée

估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好

Sorbet poirevegan

Pear sorbet

估算≈ 110 千卡26 克碳水高热量 39

Cuisse de canard, à l'orange, aux navets ou sauce aux poivres

Duck leg with orange — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 720 千卡36 克碳水均衡 73

Menu 4

Velouté d'Aspergesvegetarian

Asparagus velouté

估算≈ 170 千卡13 克碳水糖尿病友好均衡 66

Saumon rose en bellevuepescatarian

Salmon Bellevue

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Enveloppe de foie gras, Poire pochée au porto

Foie gras with poached pear

估算≈ 310 千卡22 克碳水

Sorbet passionvegan

Passion fruit sorbet

估算≈ 110 千卡24 克碳水高热量 39

Magret de canard, sauce aux baies roses ou marchand de vin

Duck breast magret — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Menu 5

Velouté de Saint Jacquespescatarian

Scallop velouté

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好

Foie gras, avec confit d'oignons ou confit de figues ou pomme cuite

Foie gras with onion confit

估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好

Pavé de saumon, sauce oseillepescatarian

Salmon fillet with sorrel sauce

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74

Souris d'agneau sauce à l'ail ou au thym

Lamb shank with garlic — Choux de pomme de terre, Tomate provençale, Fagot d' Haricots verts

估算≈ 850 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69

Menu 2

Terrine de Saint Jacques, toasts chaudspescatarian

Scallop terrine with toasts

估算≈ 320 千卡25 克碳水

Papillon de charcuteries (4 assortiments)

Charcuterie platter — pêches aux thons, Tomates aux surimis, Salade de choux rouges aux pommes, jambon cru, Taboulé, Blancs de poireaux, Carottes râpées, Asperge à la vinaigrette, Terrine de canard aux poivres vert & Rillettes du Mans de porc, Condiments

估算≈ 650 千卡40 克碳水均衡 74

Sorbet Cassisvegan

Blackcurrant sorbet

估算≈ 150 千卡35 克碳水高热量 32

Cuisse de canard, sauce marchand de vin

Duck leg marchand de vin — Choux de pommes de terre, tomate provençale et fagot d' haricots verts

估算≈ 820 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 70

Buffet de fromagesvegetarian

Cheese buffet

估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65

Gâteau Ou Glace (selon catalogue) Ou en Choux

Cake or Ice Cream

估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31

Menu 1

Coquilles de Saumon Rose en Bellevuepescatarian

Salmon Bellevue shells

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Taboulévegan

Tabbouleh

估算≈ 180 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73

Betteraves rougesvegan

Red beets

估算≈ 80 千卡15 克碳水糖尿病友好

Carottes râpéesvegan

Grated carrots

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Macédoine de légumesvegan

Vegetable macédoine

估算≈ 140 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76

Terrine de campagne

Country terrine

估算≈ 300 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Condimentsvegan

估算≈ 50 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pommes de terre en saladevegetarian

Potato salad

估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好

Salade de haricots vertsvegan

Green bean salad

估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Salade de pâtes aux lardons

Pasta salad with bacon

估算≈ 450 千卡40 克碳水

Salade de tomatesvegan

Tomato salad

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好

Poulet rôti

Roast chicken

估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rôti de porc

Roast pork

估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Menu 2

Oeuf en geléepescatarian

Egg in jelly

估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好

Salade de Concombresvegan

Cucumber salad

估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好

Choux blancs aux raisins secsvegan

White cabbage with raisins

估算≈ 160 千卡18 克碳水糖尿病友好

Terrine des Ardennes

Ardennes terrine

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好

Choux fleur en saladevegetarian

cauliflower salad

估算≈ 140 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66

Jambon blanc

white ham

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Boeuf grillé

grilled beef

估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Menu 3

Marquise de Jambon cru

cured ham marquise

估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Tomates aux thonspescatarian

tomatoes with tuna

估算≈ 280 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67

Salade de Choux Rougesvegetarian

red cabbage salad

估算≈ 130 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Rillettes de porc du Mans

pork rillettes

估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好

Pommes de terre piémontaisevegetarian

piemontese potatoes

估算≈ 300 千卡25 克碳水糖尿病友好

Salade de Blé améliorévegetarian

wheat salad

估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 71

Rôti de Boeuf

roast beef

估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Menu 4

Marquise de Saumon fumépescatarian

smoked salmon marquise

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

1/2 Pêche au Surimipescatarian

peach with surimi

估算≈ 180 千卡22 克碳水均衡 73

Terrine de canard aux poivres verts

duck terrine with green pepper

估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Salade de petits pois à la Françaisevegetarian

french pea salad

估算≈ 150 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82

Salade de riz au surimipescatarian

rice salad with surimi

估算≈ 350 千卡45 克碳水

Nos veloutés

Velouté aux Oignonsvegetarian

onion velouté

估算≈ 220 千卡20 克碳水糖尿病友好

Velouté de Tomatesvegetarian

tomato velouté

估算≈ 180 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Velouté d'Endivesvegetarian

endive velouté — selon la saison

估算≈ 210 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 66

Velouté de Poireauxvegetarian

leek velouté

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Velouté au Champignonsvegetarian

mushroom velouté

估算≈ 240 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Velouté de Potironsvegetarian

pumpkin velouté — selon la saison

估算≈ 210 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65

Velouté de Cressonsvegetarian

watercress velouté — selon la saison

估算≈ 190 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66

Nos entrées froides

Foie gras

confit d'oignons ou confit de figues ou pomme cuite

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好

Assiette périgourdine

perigord plate — toast de foie grad, gésiers de canard, magret de canard fumé

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好

Brochette de jambon cru et Fruits de saisons

cured ham and fruit skewer

估算≈ 260 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

½ Melon au porto et brochette de jambon cru

melon with porto and cured ham

估算≈ 320 千卡28 克碳水

Saumon fumé, toasts chaud et crème ciboulettepescatarian

smoked salmon and toasts

估算≈ 320 千卡22 克碳水

1/2 d'avocat aux crevettespescatarian

avocado with shrimp

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

½ Ananas garnit aux fruits de merpescatarian

pineapple with seafood

估算≈ 240 千卡22 克碳水均衡 77

Assiette nordique, toasts et crème citronnéepescatarian

nordic plate — saumon fumé, filet de hareng

估算≈ 380 千卡25 克碳水

Nos entrées chaudes

Ficelle picarde traditionnelle

traditional ficelle picarde

估算≈ 450 千卡35 克碳水

Ficelle picarde "Chiti"

ficelle picarde chiti

估算≈ 480 千卡38 克碳水

Bouché à la reine à la poularde

chicken bouchée à la reine

估算≈ 420 千卡30 克碳水

Bouché à la reine de ris de veau, sauce suprême

veal sweetbread bouchée à la reine

估算≈ 460 千卡30 克碳水

Jambon chaud, sauce Madère ou Champagne

hot ham with sauce

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好

Brochette de Saint Jacques aux petits légumes, sauce poireauxpescatarian

scallop skewer with vegetables

估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 76

Noix de Saint Jacques, sauce corailpescatarian

scallop with coral sauce

估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Feuilleté de Saint Jacques aux maroillespescatarian

scallop puff pastry with maroilles

估算≈ 410 千卡28 克碳水

Brochette de Saint Jacques et saumon, sauce julienne de légumespescatarian

scallop and salmon skewer

估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Brochette de filet de sole, sauce provençalepescatarian

sole fillet skewer

估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Médaillon de sole, sauce armoricainepescatarian

sole medallion

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pavé de Sandre, sauce estragonpescatarian

zander fillet

估算≈ 230 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pavé de saumon, sauce oseillespescatarian

salmon fillet with sorrel

估算≈ 270 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Pavé de merlu, sauce anethpescatarian

hake fillet with dill

估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Dos de cabillaud, sauce crevettespescatarian

cod loin with shrimp sauce

估算≈ 260 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Nos sorbets

Pommevegan

Apple sorbet

估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39

Mandarinevegan

Mandarin sorbet

估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39

Ananasvegan

Pineapple sorbet

估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39

Violettevegan

Violet sorbet

估算≈ 120 千卡28 克碳水高热量 39

Framboisevegan

Raspberry sorbet

估算≈ 130 千卡30 克碳水高热量 39

Nos plats

Poulet basquaise

估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78

Ballottine de volaille garnit au jambon cru et champignons

Chicken ballottine with ham and mushrooms

估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Cuisse de pintade, sauce forestière au calvados

Guinea fowl leg with forestière sauce

估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Suprême de pintade, sauce aux poires

Guinea fowl breast with pear sauce

估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

½ coquelet sauce champignons

Cornish hen with mushroom sauce

估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Magret de canard, sauce baies roses ou marchand de vin

Duck breast with pink peppercorn or wine sauce

估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Cuisse de canard à l'orange, aux navets ou sauce poivres

Duck leg with orange or pepper sauce

估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Cuisse de canard confit, sauce poivres

Duck confit with pepper sauce

估算≈ 680 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Tournedos de magret de canard, sauce foie gras

Duck breast tournedos with foie gras sauce

估算≈ 750 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Langue de Bœuf, sauce charcutière

Beef tongue with charcutière sauce

估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Pavé de bœuf, sauce maroilles ou poivres ou roquefort

Beef steak with maroilles, pepper or roquefort sauce

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Pavé de bœuf Rossini

Tournedos Rossini

估算≈ 850 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Carbonnade flamande

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69

Filet mignons de porc, sauce normand ou sauce moutarde

Pork tenderloin with normand or mustard sauce

估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rôti de porc orloff

Pork roast Orloff

估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Cuisse de lapin, sauce aux petits lardons

Rabbit leg with bacon

估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Navarin d'agneau au miel

Lamb navarin with honey

估算≈ 580 千卡22 克碳水均衡 73

Noix de veau, sauce forestière

Veal knuckle with forestière sauce

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Rôti de veau orloff

Veal roast Orloff

估算≈ 500 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Sauté de veau, sauce aux baies roses

Veal sauté with pink peppercorns

估算≈ 410 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Médaillon de veau, sauce roquefort

Veal medallion with roquefort sauce

估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Filet mignon de veau, sauce aux cèpes

Veal tenderloin with cèpes sauce

估算≈ 430 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Osso bucco de veau, sauce provençale

Veal Osso Bucco Provençale

估算≈ 510 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Blanquette de veau

Veal blanquette

估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Dos de cabillaux, sauce anethpescatarian

Cod loin with dill sauce

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Filet de panga, sauce champagnepescatarian

Panga fillet with champagne sauce

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Nos féculents & légumes

Galette de pomme de terrevegetarian

Potato pancake

估算≈ 220 千卡30 克碳水均衡 65

Choux de pomme de terrevegetarian

Potato dumplings

估算≈ 250 千卡35 克碳水均衡 65

Pomme de terre à l'anciennevegetarian

Old-fashioned potatoes

估算≈ 180 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69

Gratin Dauphinoisvegetarian

估算≈ 320 千卡22 克碳水

Fagot haricot vertvegan

Green bean bundle

估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tomate provençalevegan

Provençale tomato

估算≈ 110 千卡7 克碳水糖尿病友好

Fagot aux petits légumesvegan

Mixed vegetable bundle

估算≈ 90 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Brochette de légumesvegan

Vegetable skewer

估算≈ 100 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tomate aux petits légumesvegan

Tomato with mixed vegetables

估算≈ 90 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66

Endive braiséevegetarian

Braised endive

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Courgettes farcis à la purée de carottes ou de brocolis ou de célerisvegetarian

Stuffed zucchini

估算≈ 150 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Fagot d'asperges vertesvegan

Green asparagus bundle

估算≈ 80 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tatin de légumesvegetarian

Vegetable Tatin

估算≈ 280 千卡35 克碳水

Nos fromages

Buffet de différentes variétés de fromages accompagné de saladevegetarian

Cheese buffet with salad

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Nos desserts

Gâteau : 3 chocolatsvegetarian

Three chocolate cake

估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34

Gâteau : Spéculoosvegetarian

Speculoos cake

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32

Gâteau : Fraisevegetarian

Strawberry cake

估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37

Gâteau : Framboisevegetarian

Raspberry cake

估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37

Gâteau : Aux Fruitsvegetarian

Fruit cake

估算≈ 360 千卡40 克碳水

Gâteau : Moka pralinéevegetarian

Mocha praline cake

估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30

Gâteau : Poire chocolatvegetarian

Pear chocolate cake

估算≈ 430 千卡40 克碳水高热量 35

Glacevegetarian

Ice cream — selon catalogue

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Pièce montée en chouxvegetarian

Croquembouche

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27

Buffet de mignardises sucréesvegetarian

Sweet mignardises buffet

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 31

Fontaine en chocolat + Marshmallowvegetarian

Chocolate fountain with marshmallows

估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35

Buffet de fruits de saisonvegan, vegetarian

Seasonal fruit buffet

估算≈ 120 千卡28 克碳水

Verrine sucréevegetarian

Sweet verrine

估算≈ 280 千卡30 克碳水高热量 42

Farandole de bonbonsvegetarian

Assorted candies

估算≈ 350 千卡60 克碳水高热量 32

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实用信息

地址: Rue nationale 358, 62290 Noeux-les-Mines
营业时间: 周一已打烊
周二12:00–14:00
周三12:00–14:00
周四12:00–14:00
周五12:00–14:00, 19:00–21:00
周六12:00–14:00, 19:00–21:00
周日12:00–14:30
联系方式: +33321567631 contact@aurelaisdelafontaine.fr
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aurelaisdelafontaine.fr/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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