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Zirbelstube - Nürnberg, Friedrich-Overbeck-Straße

Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg

休息中 · 营业时间 17:30

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Mittagstisch
Feinschmecker-Menü
Gourmet Menu — wahlweise als 3-, 4- oder 5-Gang-Menü
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
Heimat-Klassiker-Menü
50.00
Home Classic Menu — 4-Gänge
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 33
Trust the Chef
exklusives 4-Gänge-Überraschungsmenü
99.00
Chef's Surprise Menu — inkl. Aperitif, Gruß aus der Küche und Sorbet
估算≈ 2000 千卡130 克碳水高热量 33
Saisonale Highlights
Tanz in den Mai-Menü
May Day Menu
估算≈ 1700 千卡115 克碳水高热量 33
Himmelfahrts-Menü
Ascension Day Menu
估算≈ 1700 千卡115 克碳水高热量 33
Mai-Scholle
May Sole
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Olivenöl-Foodpairing-Menü
Olive Oil Pairing Menu — mit Richard Wolney, Olivenöl-Sensoriker
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
Wammerlbraten vom Schwabhof
Wammerl Roast
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rehragout
Venison Ragout
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gans-anders-Menü
Goose Menu
估算≈ 1700 千卡110 克碳水高热量 33
Gänseklein
Goose Specialties
估算≈ 800 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 71
Esterházy-Rostbraten
Esterházy Roast Beef
估算≈ 800 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 71
Coq au Vin vom heimischen Huhn
Coq au Vin
估算≈ 700 千卡30 克碳水均衡 83
Zickleinbraten
Goat Roast
估算≈ 800 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 71
Valentinstags-Menü
Valentine's Day Menu
估算≈ 1700 千卡110 克碳水高热量 33
Backfisch mit Kartoffelsalat
Fried Fish with Potato Salad
估算≈ 900 千卡65 克碳水
Lammbraten
Roast Lamb
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Heimische Forelle vom regionalen Lamm
Regional Trout
估算≈ 600 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Kalbsragout Marengo
Veal Ragout Marengo
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gefüllte Kalbsbrust
Stuffed Veal Breast
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74
Feinschmecker-Menü
Butterfisch
Butterfish — Spitzkohl, Zitronenthymian und Mais
估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Pfifferling-Schaumsuppe
Chanterelle Cream Soup — mit Senfmelone
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
Doradenfilet mit Auberginencrème
Sea Bream Fillet — Tomatenschaum und Pinienkerne
估算≈ 540 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Sorbet des Tages
Sorbet of the Day
估算≈ 120 千卡25 克碳水高热量 39
Bayerische Entenbrust
Bavarian Duck Breast — Tropea-Zwiebel-Confit, Steinpilze und Süßkartoffel
估算≈ 780 千卡32 克碳水均衡 72
Blondes-Schokoladen-Tonkabohnen-Parfait
White Chocolate Tonka Parfait — Zwetschge, Andaliman-Pfeffer und Marzipan
估算≈ 650 千卡52 克碳水高热量 26
Käse Auswahlvegetarian
Cheese Selection — Hausgemachte Chutneys und Früchtebrot
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Menü mit Weinbegleitung
166.00
Menu with Wine Pairing
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 33
Menü ohne Weinbegleitung
121.00
Menu without Wine Pairing
估算≈ 1800 千卡160 克碳水高热量 33
Zirbelstuben-Menü
Wildschwein-Pastrami
Wild Boar Pastrami — Tomate, Preiselbeere und Meerrettich
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Kohlrabi-Erbsen-Crèmesuppevegetarian
Kohlrabi Pea Soup with Falafel — Falafel
估算≈ 380 千卡35 克碳水均衡 69
Kalbspflanzerl mit geschmorter Paprika und zweierlei Bohnen
Veal Patties
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Limetten-Kokos-Panna-Cotta mit hausgemachtem Eisvegetarian
Lime Coconut Panna Cotta
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 32
Menü mit Fleisch Hauptgang
76.00
Meat Main Course Menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 33
Menü mit Fisch Hauptgangpescatarian
93.00
Fish Main Course Menu
估算≈ 1500 千卡110 克碳水高热量 33
Menü mit Vegie Hauptgangvegetarian
76.00
Vegetarian Main Course Menu
估算≈ 1400 千卡150 克碳水高热量 43
Seeteufel-Medaillon mit Meerrettich, Ricotta-Steinpilz-Agnolotti
Monkfish Medallion with Agnolotti
估算≈ 610 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pastis-Schaum, geschmorte Rote Bete und Parmesanschaum, Auberginen-Caponatavegetarian
Pastis Foam with Beetroot and Caponata
估算≈ 340 千卡22 克碳水均衡 70
Kartoffelrisotto und gebratene Steinpilzevegetarian
Potato Risotto with Chanterelles
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 66

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52veggie
score估算

少量素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供含法拉费的苘芜根豌豆奶油汤和土豆炖饭配煎牛肝菌。Zirbelstuben套餐包含一道素食主菜。餐桌上同时会出现野猪肉帕斯特拉米等肉类菜肴。

39 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜

81dia
score估算

低碳水肉类与鱼类菜肴

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白主菜。许多菜品的碳水化合物含量较低。

16 糖尿病友好 · 39 菜品

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实用信息

地址
Friedrich-Overbeck-Straße 1, 90455 Nürnberg
营业时间
周一已打烊
周二17:30–22:00
周三17:30–22:00
周四17:30–22:00
周五17:30–22:00
周六17:30–22:00
周日已打烊
Samstagmittag: jeder erste Samstag im Monat 12.00 bis 14.00 Uhr
联系方式
+49911998820 genuss@zirbelstube.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zirbelstube.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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