Goldener Pudel
Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg
休息中 · 营业时间 18:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Vorspeisen/starters
Brot mit Olivenöl und hausgemachter Salzbutter
3.80
Bread with olive oil and salted butter
估算≈ 280 千卡25 克碳水
Saurer Zipfel vom Kalb
8.50
Soured veal (Saurer Zipfel) — Essigsaurer Würzsud mit viel Zwiebeln und Karotten/Brot
估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 77
Fränkische Soljanka
9.50
Franconian Solyanka — Einfach anders, mit frischem Fisch. Muss man probieren!
估算≈ 250 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
Französische Zwiebelsuppe
10.50
French onion soup — Zwiebeln/Crouton/Comté
估算≈ 350 千卡30 克碳水
Klassisches Tatar vom Rinderfilet
24.50
Beef tartare — Wachtelei/eingelegtes Gemüse/Senfcreme
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Lachstatar á la Pudel
19.50
Salmon tartare — Salzzitronenmayonaise/Reiscrisp/Forellenkaviar
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Croustillant vom Dry Age Beef
16.50
Dry aged beef croustillant — Brickteig/marinierter Rotkohl/weiße BBQ-Sauce
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
Das Gasthaus zum ´Goldenen Pudel´
´Essigbrätlein´ vom Rinderbäckchen
28.50
Beef cheek Essigbrätlein — Süß-saure Karotten/Kartoffelstampf/gebackene Petersilie/Kartoffelchips
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Königsberger Klopse vom Dry Age Beef
26.50
Königsberger meatballs (Beef) — Rindervelouté mit Kapern/Wurzelgemüse/Salzkartoffeln
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Senfrostbraten vom Angus-Roastbeef
32.50
Angus roast beef with mustard crust — Zwiebel-Senfkruste/Schwenkkartoffeln/Jus/Saisonsalate
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Pudels ´Steak au four´
34.50
Steak au four with beef ragout — Angus-Roastbeef gratiniert mit Ragout fin vom Rind & Bergkäse/ Salzkartoffeln/Saisonsalate
估算≈ 820 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pfefferpotthast vom Spessart-Hirsch
32.50
Venison pepper pot roast — Langsam mit typischen Gewürzen geschmort/Wurzelgemüse/ Serviettenkloß-Plätzchen
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 79
Knoblauchsländer Gemüserollevegetarian
22.50
Vegetable roll in brick pastry — in Brickteig gebacken/Kartoffelstampf/Wilder Brokkoli
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
Goldener Pudels Grill
Porterhouse
23.50
Porterhouse steak — Das Steak! Saftiges Roastbeef und zartes Filet, für 2-3 Personen
估算≈ 1200 千卡0 克碳水糖尿病友好
T-Bone Steak
23.00
Der Klassiker, für 1-2 Personen
估算≈ 800 千卡0 克碳水糖尿病友好
Sirloin Steak
23.00
Roastbeef mit sehr kleinem Knochenanteil
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Cowboy-Steak
23.00
Cowboy steak — Rib-Eye am Knochen. Gut durchwachsen und besonders saftig
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Dry Age Roastbeef/Rib-Eye
26.00
Dry aged Rib-Eye — im Marmorierungsgrad ´japanese´
估算≈ 800 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tomahawk
22.00
Tomahawk steak — Der Klassiker mit kurzem Knochen, für 1-2 Personen
估算≈ 900 千卡0 克碳水糖尿病友好
Chateaubriand
22.00
Das Edelste Stück, die Mitte des Filets, ca. 400-800g, für 2-4 Personen
估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好
Ladys Cut
33.00
Beef fillet (Lady's Cut) — Rinderfilet 150g
估算≈ 310 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gentlemens Cut
44.00
Beef fillet (Gentleman's Cut) — Rinderfilet 200g
估算≈ 410 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Fränkisch Cut
66.00
Beef fillet (Franconian Cut) — Rinderfilet 300g
估算≈ 620 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bavette
16.50
Bavette steak — Black Angus Beef (als Cut ab 200g)
估算≈ 450 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Rumpsteak
17.00
Rump steak — Black Angus Beef (als Cut ab 200g)
估算≈ 500 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Rib-Eye
25.50
Rib-Eye steak — Black Angus Beef (als Cut ab 300g)
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Roastbeef (Kobe)
Kobe roast beef — Im höchsten Marmorierungsgrad A5, ab 100g
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fisch und Seafood
Riesengarnele vom Grill
12.00
Grilled king prawn
估算≈ 150 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 79
Fisch des Tages
Fish of the day — serviert mit Kartoffelstampf/Fischfumet/Saisonsalaten
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Fish ´n´ Cips á la Frankonia
26.50
Fish and chips (Frankonia style) — Flussbarsch/Streichholzkartoffeln/Meerrettich/Gurkenrelish
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Pudels Fischplatte/fish platter
72.00
Fish platter — Fisch des Tages/Riesengarnelen/Fish´n´Chips/Shrimps/Fischfumet/Zitrone. Serviert mit Knoblauchbaguette
估算≈ 1600 千卡90 克碳水高热量 36
Salate/salad
Ceasars Salad
8.50
Caesar salad — Romanasalat/Croutons/Parmesandressing
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好
Gemischter Salatvegetarian
6.50
Mixed salad — Mixed salad
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Beilagen und Saucen/sides and sauces
Hausgemachte Pommes Allumettes mit Trüffelölvegetarian
6.50
Truffle fries
估算≈ 450 千卡45 克碳水
Süßkartoffelpommesvegetarian
6.50
Sweet potato fries
估算≈ 380 千卡40 克碳水
Kartoffelstampfvegetarian
6.50
Mashed potatoes
估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好
Balsamico-Karottenvegetarian
6.50
Balsamic carrots
估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 72
Bayrisch Krautvegetarian
6.50
Bavarian cabbage
估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Wilder Brokkolivegetarian
13.50
Wild broccoli
估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Grüne Bohnenvegetarian
6.50
Green beans
估算≈ 100 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Hollandaise/Pudel BBQ Sauce/Chimichurri
3.50
Sauces (Hollandaise, BBQ, Chimichurri)
估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好
Pfeffersauce/Klassische Jus
6.50
Sauces (Pepper, Jus)
估算≈ 80 千卡6 克碳水糖尿病友好
Nachspeisen/dessert
Grillteller
13.50
Grill platter dessert — Brownie/Salzkarameleis/Milchkaramelstaub/Kirschen/Grillaromen
估算≈ 850 千卡95 克碳水高热量 18
Creme Bruleé á la Pudel
12.50
Crème brûlée — Johannisbeersorbet/Reineclaudenconfit
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Topf-Cookie
12.50
Pot cookie — Frisch aus dem Ofen/Zwetschgenschaum/Vanilleeis
估算≈ 700 千卡75 克碳水高热量 24
Cremiges Eis
3.00
Ice cream — Valronha-Schokoladeneis, Salzkarameleis, Joghurteis
估算≈ 180 千卡15 克碳水
Sorbetvegan, vegetarian
3.00
Johannisbeersorbet, Mangosorbet
估算≈ 120 千卡25 克碳水高热量 39
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49veggie
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素食选择较少的牛排馆
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
素食主菜仅有 Knoblauchsländer Gemüserolle。你可以点松露油薯条 Pommes Allumettes 或 Balsamico-karotten 等配菜。由于有 Porterhouse steak 等大量肉类选择，适合混餐桌。
47 道菜中包含 10 道素食和 1 道纯素菜
87dia
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牛排与新鲜海鲜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白、低碳水化合物的选项。牛排和烤大虾非常适合。
33 糖尿病友好 · 47 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Grasersgasse 15, 90402 Nürnberg
- 营业时间
- 周一18:00–22:30周二18:00–22:30周三18:00–22:30周四18:00–22:30周五18:00–23:30周六18:00–23:30周日已打烊Küche: Mo - Do: 18 - 22 Uhr, Fr und Sa: 18 - 23 Uhr
- 联系方式
- +4991124278650 pudel@goldenerpudel.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenerpudel.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %