Trödelstuben

Trödelmarkt 30, 90403 Nürnberg

营业中 · 直到 23:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Suppen und Vorspeisen (alle Preisgruppen)

Fränkische Kartoffelsuppe (vegetarisch)vegetarian

Franconian potato soup

估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好

Bayerische Leberknödelsuppe

Bavarian liver dumpling soup

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Kleiner gemischter Salat der Saison mit Hausdressing (vegetarisch)vegetarian

Seasonal mixed salad

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Pikante Gulaschsuppe mit Baguette

Spicy goulash soup

估算≈ 350 千卡32 克碳水

Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen * (vegetarisch)vegetarian

Tomato cream soup

估算≈ 210 千卡16 克碳水糖尿病友好

Fränkische Brotsuppe mit gerösteten Brotwürfeln und Zwiebeln (vegetarisch) *vegetarian

Franconian bread soup

估算≈ 320 千卡40 克碳水均衡 65

Waldpilzcremesuppe (vegetarisch) *vegetarian

Wild mushroom cream soup

估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskerne, -öl und Sahnehäubchen (vegetarisch) “S”vegetarian

Pumpkin cream soup

估算≈ 230 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Knoblauchbaguette mit frischem Knoblauch

Garlic baguette

估算≈ 280 千卡30 克碳水

3 Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat

Nuremberg sausages

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

3 “Sauere Zipfel”, Bratwürste in Wein-Essig-Zwiebelsud mit Brot

Sauere Zipfel (Sausages in vinegar)

估算≈ 480 千卡35 克碳水

3 geräucherte Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut, Meerrettich und Brot

Smoked Nuremberg sausages

估算≈ 460 千卡30 克碳水

VEGANE VORSPEISE

Ofenkartoffel mit veganer Sour-Creamvegan

Baked potato with vegan sour cream

估算≈ 320 千卡38 克碳水均衡 71

Hauptgericht – Sparpreisgruppe

6 Nürnberger Bratwürstchen mit Sauerkraut und Brot oder mit Kartoffelsalat

Nuremberg sausages (Main)

估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78

6 “Sauere Zipfel”, Bratwürste in Wein-Essig-Zwiebelsud, mit Brot

Sauere Zipfel (Main)

估算≈ 820 千卡55 克碳水

6 geräucherte Nürnberger Bratwürste mit Sauerkraut, Meerrettich, Brot

Smoked Nuremberg sausages (Main)

估算≈ 780 千卡50 克碳水

Überbackener Schafskäse mit Oliven, Peperoni, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, dazu warmes Fladenbrot (vegetarisch)vegetarian

Baked sheep cheese

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Kleiner Salatteller mit gegrillten Putenbruststreifen, dazu Baguette

Salad with grilled turkey breast

估算≈ 420 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 81

Fränkisches Fleischküchle (Frikadelle) mit Kartoffel- und gemischtem Salat *

Franconian meat patty

估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73

Hauptgericht – Preisgruppe 1

Bratwurstteller “Barbarossa “, 9 verschiedene Nürnberger Bratwürste, 3 vom Grill, 3 geräucherte, 3 “Sauere Zipfel” in Wein-Essig-Zwiebelsud, mit Sauerkraut, Kartoffelsalat, Meerrettich und Brot

Barbarossa sausage platter

估算≈ 1100 千卡65 克碳水

Fränkischer Krautwickel (Kohlroulade) mit Speck und Salzkartoffeln

Franconian cabbage roll

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Fränkischer Schweinehalsbraten mit Kartoffelkloß *

Franconian pork neck roast

估算≈ 850 千卡45 克碳水

Bayer. Krustenbraten vom Schweinebauch mit Semmelkloß und Sauerkraut *

Bavarian pork roast

估算≈ 900 千卡50 克碳水

Schweinehalssteak vom Grill mit Zwiebeln, Kräuterbutter, hausgemachtem Kartoffel- und Krautsalat *

Grilled pork neck steak

估算≈ 800 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 67

Schaschliktopf (Schweinefleisch, Räucherfleisch, Zwiebeln, Paprika) in pikanter Sauce, dazu Baguette und Salat *

Shashlik pot

估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 65

Salzknöchle (Eisbein) mit Weinsauerkraut und Brot

Salted pork knuckle

估算≈ 800 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 71

Käsespätzle im Pfännchen, mit Röstzwiebeln und Salat (vegetarisch)vegetarian

Cheese Spätzle

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Großer Salat der Saison mit gegrillten Putenbruststreifen, dazu Baguette

Large salad with grilled turkey

估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85

Putengeschnetzeltes in Rahmsauce mit frischen Champignons, dazu Spätzle *

Turkey strips in cream sauce

估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Waldpilze in Rahmsauce, mit hausgemachtem Semmelkloß (vegetarisch) *vegetarian

Wild mushrooms in cream sauce

估算≈ 600 千卡45 克碳水

Frischer Blumenkohl, mit Sauce-Hollandaise und Käse überbacken, dazu Salzkartoffeln (vegetarisch) *vegetarian

Cauliflower with Hollandaise

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74

Hauptgericht – Preisgruppe 2

Bratwurstteller “Barbarossa 2”, 12 verschiedene Nürnberger Bratwürste, 4 vom Grill, 4 geräucherte, 4 “Sauere Zipfel” in Wein-Essig-Zwiebelsud, mit Weinsauerkraut, hausgemachtem Kartoffelsalat, Meerrettich und Brot

Barbarossa sausage platter 2

估算≈ 1200 千卡60 克碳水

Ofenfrisches Schäufele (Bratenstück von der Schweinschulter mit Knochen), frisch aus dem Ofen, knuspig gebraten, mit Kartoffelkloß und Weinsauerkraut

Roasted pork shoulder (Schäufele)

估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Eierspätzle und Salatteller *

Zurich veal strips

估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Rinderroulade mit Kartoffelkloß und Apfelblaukraut

Beef roulade

估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Rindergulasch mit Röstzwiebeln, hausgemachtem Semmelkloß oder Eierspätzle und Salat

Beef goulash

估算≈ 800 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 71

Spare-Ribs, mit würziger Marindade, dazu Salat und Ofenkartoffel mit Kräuterrahm *

Spare ribs

估算≈ 850 千卡40 克碳水均衡 69

Putenbruststeak vom Grill auf mediterranem Grillgemüse, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterrahm

Grilled turkey breast steak

估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83

VEGANE SPEISEN

3 vegane Bratwürste vom Grill mit Kartoffelsalatvegan

Vegan sausages

估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

2 vegane Frikadellen mit mediterranem Grillgemüse und Saisonsalatvegan

Vegan patties

估算≈ 500 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79

vegane Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Saisonsalatvegan

Vegan cheese Spätzle

估算≈ 650 千卡62 克碳水

Hauptgericht – Preisgruppe 3

Schweinefilets vom Grill, in Rahmsauce mit frischen Champignons, auf Eierspätzle, dazu bunter Salatteller

Grilled pork fillet

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 68

Fränkischer Sauerbraten mit Lebkuchensauce, hausgemachtem Semmelkloß und Apfelblaukraut

Franconian Sauerbraten

估算≈ 820 千卡68 克碳水

Lachsfilet vom Grill mit buntem Salat, mit Kräuterbutter und Baguettepescatarian

Grilled salmon fillet

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Hirschgulasch mit Preisselbeerbirne, Speckrosenkohl, dazu Spätzle oder hausgemachtem Semmelkloß

Venison goulash

估算≈ 750 千卡52 克碳水均衡 78

Kalbshaxe oder Kalbschäufele, frisch aus dem Ofen, mit hausgemachtem Semmelkloß und Weinsauerkraut, Portion *

Veal knuckle

估算≈ 890 千卡58 克碳水均衡 67

Dessert (alle Preisgruppen)

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

Apple strudel

估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 37

Heisse Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne

Hot raspberries with ice cream

估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 41

Dampfnudel mit Vanillesauce

Dampfnudel with vanilla sauce

估算≈ 580 千卡72 克碳水高热量 41

Frischer Obstsalat *vegan, vegetarian

Fresh fruit salad

估算≈ 120 千卡28 克碳水

Kaiserschmarrn mit Apfelmus *

Kaiserschmarrn with apple sauce

估算≈ 620 千卡68 克碳水高热量 27

VEGANES DESSERT

Erdbeer-Schnitte (Kuchen)vegan

Strawberry cake slice

估算≈ 350 千卡48 克碳水高热量 44

Menü-Optionen

3-Gang-Menü

25.90

3-course menu (budget) — Sparmenü

估算≈ 1400 千卡150 克碳水高热量 35

3-Gang-Menü

30.90

3-course menu (group 1) — Preisgruppe 1

估算≈ 1500 千卡160 克碳水高热量 31

3-Gang-Menü

33.90

3-course menu (group 2) — Preisgruppe 2

估算≈ 1600 千卡170 克碳水高热量 31

3-Gang-Menü

38.90

3-course menu (group 3) — Preisgruppe 3

估算≈ 1700 千卡180 克碳水高热量 31

2-Gang-Menü

17.90

2-course menu (budget) — Sparmenü

估算≈ 900 千卡100 克碳水

2-Gang-Menü

22.90

2-course menu (group 1) — Preisgruppe 1

估算≈ 1000 千卡110 克碳水

2-Gang-Menü

26.90

2-course menu (group 2) — Preisgruppe 2

估算≈ 1100 千卡120 克碳水

2-Gang-Menü

30.90

2-course menu (group 3) — Preisgruppe 3

估算≈ 1200 千卡130 克碳水高热量 43

Vorspeisen & Salate

Pikante Gulaschsuppe

7.90

Spicy goulash soup with bread — mit Brot

估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 67

Pikante Gulaschsuppe

13.50

Spicy goulash soup with bread — mit Brot

估算≈ 640 千卡70 克碳水均衡 80

frënkische Kartoffelsuppe

6.90

Franconian potato soup with mushrooms and sausage — mit Waldpilzen und geräucherten Nürnberger Bratwürstchen

估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69

frënkische Kartoffelsuppe

12.50

Franconian potato soup with mushrooms and sausage — mit Waldpilzen und geräucherten Nürnberger Bratwürstchen

估算≈ 700 千卡50 克碳水均衡 78

Salat „Olympia“vegetarian

16.50

Olympia Salad — mit Feta-Käse, Oliven, Peperoni, Zwiebeln Blattsalat, Tomaten und Gurken, Paptrika, mit hausgemachtem Balsamico-Dressing, dazu warmes Fladenbrot

估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 66

Salat „Fitness“

17.90

Fitness Salad with grilled turkey — marktfrische Blattsalate mit gegrillter Putenbrust in Streifen, Salatkernen, Tomaten, Gurken, Paprika, Croutons, mit hausgemachtem Dressing, dazu Baguette

估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 71

Salat „Landsknecht“

21.90

Landsknecht Salad with grilled beef — gegrillte Rinderfiletscheiben auf Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika mit hausgemachtem Dressing, dazu Baguette

估算≈ 720 千卡50 克碳水均衡 65

Knoblauchbrotvegan

6.50

Garlic bread — mit frischem Knoblauch

估算≈ 300 千卡32 克碳水

Knoblauchbrot „Spezial“vegetarian

8.90

Garlic bread with cheese — mit „Bavaria blu“-Käse überbacken

估算≈ 450 千卡30 克碳水

Überbackener Feta-Käsevegetarian

13.40

Baked Feta cheese — mit Tomaten, Oliven, Peperoni, frischem Knoblauch, dazu warmes Fladenbrot

估算≈ 550 千卡40 克碳水

frische Brezevegan

2.30

Fresh pretzel

估算≈ 280 千卡50 克碳水

Frünkische Spezialitäten

Weisswürste Paar

8.90

Weisswurst pair with pretzel — mit Breze und süßem Händlmaier Senf

估算≈ 650 千卡55 克碳水

„Obatzter“vegetarian

9.90

Obatzter cheese spread — angemachter Käse mit Zwiebeln, dazu Brot

估算≈ 480 千卡30 克碳水

Fränkischer Bauernschinken

11.90

Franconian farmers ham — geräuchert, mit Brot und Butter

估算≈ 380 千卡25 克碳水

Fränkischer Bauernschinken

21.90

Franconian farmers ham — geräuchert, mit Brot und Butter

估算≈ 760 千卡50 克碳水

Käseplattevegetarian

14.50

Cheese platter — verschiedene Käsespezialitäten, mit frischen Frünchten, Feigensenf, Brot und Butter

估算≈ 520 千卡35 克碳水

Käseplattevegetarian

26.50

Cheese platter — verschiedene Käsespezialitäten, mit frischen Frünchten, Feigensenf, Brot und Butter

估算≈ 1040 千卡70 克碳水高热量 37

Bratwurstteller „Barbarossa“

17.40

Barbarossa sausage platter — Nürnberger Bratwürste, auf unterschiedliche Art zubereitet, mit Weinsauerkraut, hausgemachtem Kartoffelsalat, Zwiebeln, dazu Brot, Meerrettich und Senf

估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 66

Bratwurstteller „Barbarossa“

21.40

Barbarossa sausage platter — Nürnberger Bratwürste, auf unterschiedliche Art zubereitet, mit Weinsauerkraut, hausgemachtem Kartoffelsalat, Zwiebeln, dazu Brot, Meerrettich und Senf

估算≈ 1000 千卡75 克碳水

Bratwurstteller „Barbarossa“

26.40

Barbarossa sausage platter — Nürnberger Bratwürste, auf unterschiedliche Art zubereitet, mit Weinsauerkraut, hausgemachtem Kartoffelsalat, Zwiebeln, dazu Brot, Meerrettich und Senf

估算≈ 1200 千卡85 克碳水高热量 44

8 Nürnberger Bratwürste vom Grill

15.40

Grilled Nuremberg sausages — mit Weinsauerkraut und Brot oder mit hausgemachtem Kartoffelsalat

估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72

8 „sauere Zipfel“ Nürnberger Bratwürste

15.40

Soured Nuremberg sausages — in Wein-Essig-Zwiebelsud gegart, dazu Zwiebeln und Brot

估算≈ 720 千卡50 克碳水

8 geräucherte Nürnberger Bratwürste

15.90

Smoked Nuremberg sausages — mit Weinsauerkraut, Meerrettich und Brot

估算≈ 760 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

3 vegane Bratwürste vom Grillvegan

17.90

Vegan grilled sausages — mit veganem Kartoffelsalat

估算≈ 610 千卡55 克碳水均衡 74

Hauptspeisen

„Schäufele“

21.90

Schäufele (Pork shoulder) — Schweineschulterbraten mit Knochen (ca. 650 gr.), knusprig gebraten, mit Kartoffelkloß und Weinsauerkraut

估算≈ 1100 千卡65 克碳水

„Dürer-Braten“

23.40

Dürer-Braten (Sauerbraten) — fränkischer Sauerbraten (vom Rind) mit Lebkuchensoße, hausgemachtem Semmelkloß oder Spätzle und hausgemachtem Apfelblaukraut

估算≈ 850 千卡75 克碳水

„Karlsbrüken“-Pfännchen

23.40

Pork tenderloin with mushrooms — Schweinelendchen vom Grill in Rahmsauce mit frischen Champignons, im Pfännchen auf Spätzle serviert, dazu Salatteller

估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 72

„Wilderer“-Gulasch

24.90

Venison goulash — pikantes Hirschgulasch mit Preisselbeerbirne, Speckrosenkohl, Spätzle oder hausgemachtem Semmelkloß

估算≈ 820 千卡60 克碳水均衡 75

„Trödelstuben“-Steak

21.40

Turkey breast steak — zartes gegrilltes Putenbruststeak auf mediterranem Grillgemüs, dazu Ofenkartoffel mit Kräuterrahm und Kräuterbutter

估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 84

„Fischers Fritz“pescatarian

22.40

Grilled salmon fillet — Lachsfilet vom Grill, mit Saisonsalat, Kräuterbutter und knusprigem Baguette

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

„Hausmagd“-Pfännchenvegetarian

16.90

Cheese Spätzle — Käsespätzle (vegetarisch) im Pfännchen serviert, mit Röstzwiebeln und buntem Salatteller

估算≈ 880 千卡65 克碳水

Vegane Hauptspeisen

vegane Käsespätzlevegan

18.90

Vegan Cheese Spätzle — mit Röstzwiebeln und Saisonsalat

估算≈ 750 千卡68 克碳水均衡 65

vegane Frikadellenvegan

18.90

Vegan patties — mit mediterranem Grillgemüs und Saisonsalat

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83

Steaks auf heißem Stein

Filetsteak (Rindersteaks vom argentinischen Weiderind)

34.90

Filet steak — Auf Wunsch mit verschiedenen Dips und Kräuterbutter

估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Filetsteak (Rindersteaks vom argentinischen Weiderind)

43.40

Filet steak — Auf Wunsch mit verschiedenen Dips und Kräuterbutter

估算≈ 720 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rumpsteak (Rindersteaks vom argentinischen Weiderind)

29.40

Rump steak — Auf Wunsch mit verschiedenen Dips und Kräuterbutter

估算≈ 520 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Rumpsteak (Rindersteaks vom argentinischen Weiderind)

36.90

Rump steak — Auf Wunsch mit verschiedenen Dips und Kräuterbutter

估算≈ 680 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71

Beilagen & Desserts

Saisonsalat kleinvegetarian

6.10

Seasonal salad (small)

估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Saisonsalat großvegetarian

9.90

Seasonal salad (large)

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70

Knoblauchbrot mit frischem Knoblauchvegan

5.90

Garlic bread

估算≈ 280 千卡30 克碳水

Hausg. Weinsauerkraut/Blaukrautvegan, vegetarian

4.90

Homemade red cabbage

估算≈ 120 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66

hausgemachter Kartoffelsalatvegetarian

4.90

Homemade potato salad

估算≈ 220 千卡22 克碳水糖尿病友好

Spätzlevegetarian

4.90

估算≈ 320 千卡45 克碳水

Ofenkartoffel mit Kräuterrahmvegetarian

5.90

Baked potato with herb cream

估算≈ 280 千卡30 克碳水均衡 65

Mediterranes Grillgemüsvegan, vegetarian

5.90

Mediterranean grilled vegetables

估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Salzkartoffelnvegan, vegetarian

4.50

Boiled potatoes

估算≈ 140 千卡30 克碳水

Semmelkloßvegetarian

4.90

Bread dumpling

估算≈ 250 千卡40 克碳水

Kartoffelkloßvegetarian

4.90

Potato dumpling

估算≈ 220 千卡42 克碳水

Brot, Portionvegan, vegetarian

2.20

Bread

估算≈ 180 千卡32 克碳水

Dampfnudel mit Vanillesaucevegetarian

7.90

Steamed dumpling with vanilla sauce

估算≈ 450 千卡65 克碳水高热量 35

Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

7.40

Hot raspberries with vanilla ice cream and cream

估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 38

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

8.30

Apple strudel with vanilla ice cream and cream

估算≈ 480 千卡60 克碳水高热量 43

Kartoffelkloss mit Bratensoße

5.90

Potato dumpling with gravy

估算≈ 310 千卡45 克碳水均衡 65

Spätzle mit Champignons in Rahmsaucevegetarian

7.90

Spätzle with mushrooms in cream sauce

估算≈ 420 千卡40 克碳水

4 Bratwürstchen dazu Kartoffelsalat

7.90

Bratwurst with potato salad

估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Pommes fritesvegan, vegetarian

5.50

French fries — auf Wunsch Ketchup / Mayonnaise

估算≈ 350 千卡42 克碳水

这个菜单还正确吗？

93veggie
score估算

丰富的素食与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供纯素肉饼配地中海烤蔬菜和纯素奶酪面疙瘩。素食选项包括烤费塔奶酪配面饼以及奶油森林蘑菇配面包丸子。

116 道菜中包含 45 道素食和 17 道纯素菜

81dia
score估算

肉类与高蛋白选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供许多以肉类和蛋白质为主的菜肴。有多种低碳水化合物的牛排和香肠可选。

42 糖尿病友好 · 116 菜品

评价

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实用信息

地址: Trödelmarkt 30, 90403 Nürnberg
营业时间: 周一11:00–23:00
周二11:00–23:00
周三11:00–23:00
周四11:00–23:00
周五11:00–23:00
周六11:00–23:00
周日11:00–23:00
联系方式: +4991136772767 troedelstuben@freenet.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-troedelstuben.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 79 %

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