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Johanns Wirtshaus im Gentner

Bregenzer Straße 31, 90475 Nürnberg

营业中 · 直到 22:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Zum Starten
Fränkische Festtagssuppe
9.80
Franconian festive soup — Rinderkraftbrühe · Grießklößchen · Leberknödel · Pfannkuchenstreifen
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
Kartoffelsuppe nach Johanns Art VEGETARISCHvegetarian
8.90
Potato soup — Croûtons · frische Kräuter
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 65
Feldsalat mit Speck
10.90
Lamb's lettuce with bacon — Speck · Croûtons · Hausdressing · knuspriges Wachauerbrot
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Johanns Brotzeitbrett zum Teilen
13.80
Johanns mixed platter — knuspriges Wachauerbrot · Griebenschmalz · Leberwurst · Heu- und Weidekäse
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Beef Tartar
18.80
Beef Tartare — handgeschnittener Tartar vom dry-aged Rind · Zwiebeln · Essiggurkerl · Kapern · Wachtelei · hausgemachte Trüffelmayonnaise
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fleischlos genießen
Kässpatzenvegetarian
13.90
Röstzwiebeln · kräftiger regionaler Käse
估算≈ 850 千卡75 克碳水
dazu ein kleiner Wirtshaussalatvegetarian
5.90
House salad
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Semmelknödel mit Rahmschwammerlnvegetarian
16.90
Bread dumplings with mushrooms — sautierte heimische Pilze in cremiger Kräuterrahmsauce
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 69
Johanns Klassiker
Ofenfrisches Schäufele
23.90
Roasted pork shoulder — knusprige Schulter vom fränkischen Schwein · Dunkelbiersoße · Kartoffelkloß
估算≈ 880 千卡48 克碳水均衡 68
dazu ein hausgemachter Krautsalatvegetarian
4.90
Coleslaw
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Zwiebelrostbraten
32.90
Onion roast beef — im hauseigenen Reifeschrank gereifter fränkischer Rinderrücken · rösche Zwiebelringe · Dunkelbierjus · Speckbohnen · Kräuterbutter · frische goldgelbe Pommes
估算≈ 1100 千卡65 克碳水
Schnitzel in Brezenpanade
21.90
Schnitzel with pretzel breading — vom Strohschwein · in Butterschmalz gebraten · Senf-Meerrettich-Brezenpanade · Wildpreiselbeeren · frische goldgelbe Pommes
估算≈ 950 千卡70 克碳水
Cordon Bleu
23.90
gefüllt mit echtem Brie, würzigem regionalem Käse und Wacholderschinken vom heimischen Metzger
估算≈ 820 千卡30 克碳水糖尿病友好
Nürnbergs Klassiker
Original Nürnberger Rostbratwürste
12.90
Nuremberg sausages — mit fränkischem Fasskraut · knuspriges Brot · Senf
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Original Nürnberger Rostbratwürste
16.90
Nuremberg sausages — mit fränkischem Fasskraut · knuspriges Brot · Senf
估算≈ 680 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Aus der Pfanne & vom Grill
Johanns Nürn-Burger
21.90
Nürn-Burger — Scheiben vom grain-fed Angus-Hüftsteak · Bacon · gereifter Weidemilch-Cheddar · hausgemachte Burger-Soße · Brioche-Bun · karamellisierte Zwiebeln · frische goldgelbe Pommes
估算≈ 1050 千卡75 克碳水
Dry-Aged Steak vom Rinderfilet 220 g
38.90
Dry-Aged Beef Fillet — hausgereiftes Rinderfilet aus fränkischer Haltung · frische goldgelbe Pommes oder Petersilienkartoffeln · dazu Cognac-Pfefferrahmsauce oder hauseigene Kräuterbutter zur Wahl
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Aus Fluss & See
Filet vom Zanderpescatarian
27.90
Zander fillet — auf der Haut gebraten · Weißweinschaumsauce · Wirsinggemüse · frische Petersilienkartoffeln
估算≈ 620 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 78
Desserts
Crème Brûlée
11.90
mit cremigem Eis serviert
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Gebackene Apfelküchlevegetarian
9.90
Baked apple fritters — im Bierteig gebacken · Bourbon-Vanilleeis · Zimt & Zucker · Sahne
估算≈ 680 千卡72 克碳水高热量 29
Affogato Johanns italienischer Momentvegetarian
5.90
Affogato — Kugel Bourbon-Vanilleeis · mit Espresso übergossen
估算≈ 240 千卡28 克碳水
Eis & Sorbets
Kugel Eisvegetarian
3.60
Ice cream scoop — Bourbon-Vanille · Schokolade · Erdbeere · Walnuss
估算≈ 140 千卡18 克碳水
Kugel Sorbet VEGANvegan
3.60
Sorbet scoop — Maracuja · Himbeere · Zitrone
估算≈ 90 千卡20 克碳水高热量 39
jede Kugel mit Sahnevegetarian
0.50
Whipped cream
估算≈ 60 千卡1 克碳水糖尿病友好

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71veggie
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分量充足的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供奶酪面疙瘩和配蘑菇的面包丸子。前菜有土豆汤。纯素食者仅能选择雪葩。

24 道菜中包含 10 道素食和 1 道纯素菜

74dia
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低碳水肉类与鱼类选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白菜肴。鞑靼牛肉和 cordon bleu 是低碳水选择。

11 糖尿病友好 · 24 菜品

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实用信息

地址
Bregenzer Straße 31, 90475 Nürnberg
营业时间
周一17:00–22:00
周二17:00–22:00
周三17:00–22:00
周四17:00–22:00
周五17:00–22:00
周六17:00–22:00
周日已打烊
Feiertage – bitte vorher anrufen. Nein, an Weihnachten haben wir nie geöffnet. Betriebsferien gehen circa vom 23.12 – 07.01. Im Sommer haben wir ebenfalls Betriebsruhe in den ersten Wochen des August. Wenn der Feiertag in unsere regulären Öffnungszeiten fällt, haben wir geöffnet. Bei Feiertagen am Sonntag haben wir geschlossen.
联系方式
+499118007236 info@johannsnuernberg.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), johannsnuernberg.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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