Fujiyama - Nürnberg, Dr.-Kurt-Schumacher-Straße

Dr.-Kurt-Schumacher-Str. 1, 90402 Nürnberg

休息中 · 营业时间 11:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月18日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月18日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

MITTAGSMENÜ

M1 Nagoya-Mix

11.00

Nagoya Mix Sushi — 1 Uramaki (Thunfisch, Avocado, Philadelphia, Flugfischkaviar) + 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch) + 2 Gunkan (Algen mit Sesam und frischem Granatapfel)

估算≈ 480 千卡42 克碳水均衡 69

M2 Tokyo-Mix

11.00

Tokyo Mix Sushi — 1 Hosomaki (Gurke) + 1 Uramaki (Lachs, Mango, Sesam) + 2 Nigiri (Avocado, Thunfisch)

估算≈ 420 千卡45 克碳水均衡 69

M3 Vegi-Mixvegetarian

10.00

Vegi Mix Sushi — 2 Hosomaki (Gurke, Mango) + 1 Uramaki (Rucola, Avocado, Philadelphia, Sesam)

估算≈ 360 千卡48 克碳水

M4 Osaka-Mix 1-1

11.00

Osaka Mix Sushi — 1 Uramaki (Gebackene Garnelen, Avocado, Philadelphia und Sesam) + 2 Nigiri (frittierter Tofu, Thunfisch) + 1 Hosomaki H20 (Gurke)

估算≈ 520 千卡46 克碳水

M5 Sakura-Mix 1-1

12.00

Sakura Mix Sushi — 1 Futo Maki (gebackenes Hähnchen, Gurke, Avocado, Philadelphia in Tempurateig frittiert mit Teriyakisauce) + 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch) + 1 Temaki Sake (Lachs)

估算≈ 610 千卡52 克碳水均衡 71

M6 Shengjianjitui-Mix 1-1,6,7

13.00

Grilled Chicken Thigh with Teriyaki — Gegrilltes Hähnchenschenkel mit Teriyakisauce und gebratenem Gemüse, dazu Jasmin-Reis

估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 77

M7 Lachs-Mix 6

14.00

Grilled Salmon with Teriyaki — Lachs gegrillt mit Teriyakisauce und gebratenem Gemüse, dazu Jasmin-Reis

估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 77

M9 Ente-Mix 1-1,6

14.00

Grilled Duck with Spicy Sauce — Gegrillte Ente mit gebratenem Gemüse und einer leicht scharfen Soße, dazu Jasmin-Reis

估算≈ 710 千卡65 克碳水均衡 71

M10 Sashimi-Mix

17.00

Sashimi Mix — 2 Nigiri (Thunfisch, Avocado) + 2 Sashimi (Lachs, Hamachi) + 1 Uramaki (Lachs, Mango, Sesam)

估算≈ 460 千卡38 克碳水均衡 73

M11 Sushi-Mix 1-1,6

17.00

Sushi Mix — Sashimi Lachs, 3 Stück + 2 Nigiri (Lachs, Thunfisch) + 2 Gunkan (G38 Algen mit Sesam, G35 Flugfischkaviar) + 1 Uramaki (U78 frittiertes Hähnchen, Gurke, Philadelphia, Teriyakisauce, gebackene Glasnudeln)

估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 67

RAMEN-NUDELSUPPE

Ns180 Chashao-Ramen 1-1,6

14.00

Chashao Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit gegrilltem Schweinefleisch, Mais, Gemüse und ein gekochtes Ei in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde

估算≈ 750 千卡72 克碳水均衡 77

Ns181 Yasai-Ramen 1-1,6

13.00

Yasai Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit angebratenem Gemüse, Mais und ein gekochtes Ei in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde

估算≈ 620 千卡68 克碳水均衡 78

Ns182 Udon-Ramen 1-1,6

18.00

Udon Ramen Seafood — Udon Nudeln mit Meeresfrüchten (Garnelen, Tintenfisch, Fisch Cake und Surimi + Koriander) in unserer hausgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde

估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 77

Ns183 Miso-Ramen 1-1,6

13.00

Miso Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit Baby Pak Choi, Mais und, ein gekochtes Ei und Butter in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde

估算≈ 660 千卡68 克碳水均衡 67

Ns185 Soy-Sauce-Ramen 1-1,6

14.00

Soy Sauce Ramen — Hausgemachte Nudeln (Ramen) mit gegrilltem Schweinefleisch, Baby Pak Choi, Mais, ein gekochtes Ei und Butter in unserer selbstgemachten Brühe, welche mit Suppenhuhn 8 Std. gekocht wurde

估算≈ 760 千卡72 克碳水均衡 71

Ns186 Wan-Tan-Suppe (10 Stück) 1-1,6

10.00

Wan-Tan Soup — Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Seetang, Baby Pak Choi und Koriander

估算≈ 420 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 77

Ns187 Shui-Jiao 1-1,6

10.00

Shui-Jiao Dumplings — Gekochte Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse in Ingwer-Knoblauch-Soße

估算≈ 380 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

SUPPEN

1 Misosuppe 4,6vegan

4.00

Miso Soup — Tofu, Seetang und Schnittlauch

估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75

2 Pekingsuppe 1-1,3

4.00

Beijing Soup — Hühnerfleisch, Eier, Morcheln, Bambus, Champignons und Schnittlauch

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 75

3 Wan-Tan Suppe 1-1

5.00

Wan-Tan Soup — Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Seetang und Baby Pak Choi

估算≈ 180 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70

SALATE

Sa2 Sojasprossensalat mit Seetang, Sesamvegan

5.00

Soy Sprout Salad

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 72

Sa3 Baby-Spinat-Salat mit Sesam-Dressing6vegan

7.00

Baby Spinach Salad

估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

Sa5 Seealgensalat mit Sesamvegan

5.00

Seaweed Salad

估算≈ 110 千卡10 克碳水糖尿病友好

Sa6 Meeresfrüchte-Salat mit Honig-Senf-Dressing A,3,4

10.00

Seafood Salad — Garnelen, Tintenfisch, Muschelfleisch, Surimi, Sellerie und rote Zwiebeln

估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 68

Sa7 Sashimi Salat mit Wasabi-Dressing 4

10.00

Sashimi Salad — Roher Lachs und saisonaler Marktsalat

估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Sa8 Lachssalat mit Erdnuss-Soße 4

10.00

Salmon Salad with Peanut Sauce — Angebratener Lachs auf Rucola und Zwiebeln

估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sa9 Avocado-Salat mit Sesam-Dressingvegan

7.00

Avocado Salad

估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sa10 Jellyfish-Salat in Knoblauch-Essig-Soße

13.00

Jellyfish Salad — Quallen mit Enoki-Pilzen, Gurke, Sesam und Koriander

估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82

Sa11 Grüner Salat mit Tofu 1-1, 6vegan

7.50

Green Salad with Tofu — Frittierter Tofu mit saisonaler Blattsalat und Limettensauce

估算≈ 260 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

SPIEßE

S1 Ebi (Shrimps) 6

5.50

Ebi Shrimps Skewer

估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79

S2 Lammfilet 6

5.50

Lamb Fillet Skewer

估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

S3 Hähnchenbrust 6

5.50

Chicken Breast Skewer

估算≈ 140 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79

S5 Yasai (Gemüse) 6vegan

5.00

Yasai Vegetable Skewer

估算≈ 90 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78

S6 Gegrillte Tofus mit Knoblauch-Sojasoße (scharf) 6vegan

5.00

Grilled Tofu Skewer

估算≈ 130 千卡8 克碳水糖尿病友好

VORSPEISEN

V10 Minifrühlingsrollen (vegetarisch, 5 Stück) 1-1vegetarian

5.00

Mini Spring Rolls

估算≈ 220 千卡25 克碳水

V11 Chicken Karaage 1-1

5.50

Chicken Karaage — Frittierter Hühnerfleisch

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好

V12 Edamamevegan

5.50

Edamame — Gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 82

V13 Asuparavegan

6.00

Asupara Asparagus — Gebratener grüner Spargel mit Ingwer-Knoblauch-Sojasoße

估算≈ 110 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66

V15 Gedämpfte Reisrollen mit Garnelen 6

6.00

Steamed Rice Rolls with Shrimp

估算≈ 180 千卡22 克碳水

V16 Gyoza 6

6.00

Gyoza — Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Gemüsefüllung

估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好

V17 Chicken Wings mit Sesam 1-1,6

5.00

Chicken Wings with Sesame

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好

V18 Shaomai Mix 1-1,6

6.00

Shaomai Mix — 1 Reisteigtasche mit Garnelenfüllung + 2 Shaomai mit Schweinefleischfüllung

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好

V19 Shojinage 1-1,6vegetarian

6.50

Shojinage Vegetable Tempura — Verschiedenes Gemüse im Tempurateig

估算≈ 250 千卡24 克碳水

V20 Ebi-Tempura 1-1,6

8.00

Ebi Tempura — Riesengarnelen im Tempurateig

估算≈ 300 千卡20 克碳水

V21 Süßkartoffelpommesvegan

5.00

Sweet Potato Fries

估算≈ 350 千卡38 克碳水均衡 65

WARME GERICHTE

150 Chop Suey mit Tofu 6vegan

13.00

Chop Suey with Tofu — Verschiedenes Gemüse mit Morcheln und Tofu

估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83

151 Jiàng yóu Châo Fàn 6

12.00

Fried Egg Rice with Pork — Gebratener Eiereis mit Dunkel-Sojasoße, gegrilltes Schweinenackensteakfleisch, Mais, Erbsen und Schnittlauch

估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 77

152 Gebratener Reis mit Ananas 6vegetarian

13.00

Fried Rice with Pineapple — Eier, frische Ananas, Karotte, Erbsen, Nüsse und Schnittlauch

估算≈ 700 千卡80 克碳水

153 Gàn Châo Niú Hé 6

16.00

Fried Pho with Beef — Gebratenes Phó mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotte, Sojasprossen, Eier und Schnittlauch

估算≈ 720 千卡80 克碳水均衡 77

155 Gebratene Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten 1-1,6

18.00

Fried Udon Noodles with Seafood — Frisches Gemüse, Eier, Garnelen, Fisch Cake, Tintenfisch, Ingwer und Schnittlauch

估算≈ 780 千卡85 克碳水均衡 76

156 Gebratene Nudeln mit Curry 1-1,6

13.00

Curry Fried Noodles — Eier, Nüsse, frisches Gemüse und Schnittlauch

估算≈ 680 千卡75 克碳水

157 Thai Phó 6

18.00

Thai Pho — Gebratene Phó nach thailändischen Art, mit Ei, Hühnerbrustfilet und Garnelen, frischem Gemüse, lila Zwiebeln, Schnittlauch (scharf)

估算≈ 740 千卡80 克碳水均衡 77

158 Gebratene Nudeln mit Garnelen 1-1,6

17.00

Fried Noodles with Shrimp — Eier, frisches Markt-Gemüse, Garnelen, Ingwer und Schnittlauch

估算≈ 720 千卡75 克碳水均衡 77

159 Gebratene Nudeln mit Gemüse 1-1,6

12.00

Fried Noodles with Vegetables — Eier und verschiedenes frisches Gemüse

估算≈ 620 千卡70 克碳水均衡 72

160 Geröstete Ente 1-1,6,11

22.00

Roasted Duck — Geröstete Ente, gebratener Eierreis mit Sojasoße und einer leicht scharfen Soße, dazu Sojasprossensalat

估算≈ 850 千卡80 克碳水均衡 67

161 Geröstete Ente mit Knochen 1-1,6,11

22.00

Roasted Duck on Bone — Geröstete Ente mit Knochen und einer dunklen, leicht scharfen Soße, dazu Jasmin Reis und Sojasprossensalat

估算≈ 820 千卡75 克碳水均衡 68

165 Lachs gegrillt 4,6

20.00

Grilled Salmon Teriyaki — mit Teriyakisauce und Sojasprossensalat, dazu Jasmin-Reis

估算≈ 700 千卡65 克碳水均衡 69

167 Teriyaki-Phönix 1-1,6

16.00

Teriyaki Chicken — Gegrilltes Hähnchenschenkel mit Teriyakisauce und Sojasprossensalat, dazu Jasmin-Reis

估算≈ 680 千卡60 克碳水

168 Mapo-Tofu 6

16.00

Mapo Tofu — Gebratenes Rindhackfleisch mit Tofu, Chilis, Sichuan Pfeffer und Gemüsewürfel (scharf)

估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

169 Sukiyaki 1-1,6

25.00

Sukiyaki — Tofu, frisches Gemüse, Rindfleisch, Udon-Nudeln und Enoki-Pilzen

估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 90

170 Wagyu-Filet je 100g

48.88

Wagyu Fillet — Japanisches Rindfleisch – Qualität A4-A5

估算≈ 250 千卡0 克碳水糖尿病友好

DESSERT

D200 Papaya mit Heidelbeerenvegan, vegetarian

6.00

Papaya with Blueberries

估算≈ 80 千卡18 克碳水

D201 Kokos-Sago-Milch mit Fruchtmixvegetarian

5.50

Coconut Sago Milk

估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 39

D202 Gebackene Banane 1-1vegetarian

5.00

Baked Banana — mit Honig und Sesam

估算≈ 280 千卡42 克碳水高热量 35

D203 Kugeleis 7vegetarian

2.50

Ice Cream Assortment — Matchaeis, Vanilleeis, Sesameis, Schokoladeneis

估算≈ 250 千卡30 克碳水

D205 Mochis (2 Stück) 7vegetarian

5.50

Mochi Ice Cream — Reiskuchen-Eis (Himbeere, Kokos, Sesam, Mango) Reiskuchen mit roter Bohnenpaste

估算≈ 320 千卡48 克碳水高热量 32

D206 Kokos-Panna Cotta 7vegetarian

5.50

Coconut Panna Cotta — mit Erdbeere

估算≈ 210 千卡22 克碳水高热量 42

D208 Süße Klebreisbällchen 11vegan, vegetarian

5.00

Sweet Sticky Rice Balls — mit schwarzer Sesampaste

估算≈ 300 千卡45 克碳水高热量 42

D209 Mango-Kuromaivegetarian

5.50

Mango Kuromai

估算≈ 180 千卡32 克碳水高热量 42

D210 Indonesische Spekkoek (Matcha) 1-1,3,7vegetarian

5.00

Indonesian Spekkoek

估算≈ 350 千卡40 克碳水高热量 42

D211 Matchaeis 7vegetarian

6.00

Matcha Ice Cream — mit frischem Obst

估算≈ 220 千卡30 克碳水

D212 Mango mit Heidelbeerenvegan, vegetarian

6.00

Mango with Blueberries

估算≈ 90 千卡20 克碳水

WARME GERICHTE

150 Chop Suey mit Tofuvegan, vegetarian

13.00

Tofu Chop Suey — Verschiedenes Gemüse mit Morcheln und Tofu

估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 75

151 Jiàng yóu Châo Fàn

12.00

Egg Fried Rice with Pork — Gebratener Eiereis mit Dunkel-Sojasoße, gegrilltes Schweinenackensteakfleisch, Mais, Erbsen und Schnittlauch

估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 77

152 Gebratener Reis mit Ananasvegetarian

13.00

Pineapple Fried Rice — Eier, frische Ananas, Karotte, Erbsen, Nüsse und Schnittlauch

估算≈ 580 千卡70 克碳水均衡 65

153 Gàn Châo Niú Hé

16.00

Beef Fried Pho — Gebratenes Phó mit Rindfleisch, Zwiebeln, Karotte, Sojasprossen, Eier und Schnittlauch

估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 77

155 Gebratene Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten

18.00

Seafood Fried Udon — Frisches Gemüse, Eier, Garnelen, Fisch Cake, Tintenfisch, Ingwer und Schnittlauch

估算≈ 680 千卡70 克碳水均衡 77

这个菜单还正确吗？

84veggie
score估算

多种素食选择的日料店

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

可以选择 Vegi-Mix 寿司或豆腐杂碎。这里还提供味噌汤和毛豆等纯素选项。

88 道菜中包含 29 道素食和 16 道纯素菜

67dia
score估算

提供多种沙拉的日料

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供许多低碳水的前菜和沙拉。主菜以米饭和面条为主。

31 糖尿病友好 · 88 菜品

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实用信息

地址: Dr.-Kurt-Schumacher-Str. 1, 90402 Nürnberg
营业时间: 周一17:00–22:00
周二17:00–22:00
周三17:00–22:00
周四11:30–15:00, 17:00–22:00
周五11:30–15:00, 17:00–22:30
周六11:30–15:00, 17:00–22:30
周日11:30–15:00, 17:00–22:00
Mittags Mo bis Mi: geschlossen. Mittags warme Küche bis 14:30 Uhr. Abends Mo bis Do & So warme Küche bis 21:00 Uhr. Abends Fr bis Sa Küche bis 21:30 Uhr
联系方式: +4991124035072 info@fujiyama-nuernberg.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fujiyama-nuernberg.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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