Goldenes Posthorn
Glöckleinsgasse 2, 90403 Nürnberg
营业中 · 直到 23:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月15日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
L’entrée du postillon pour 2 personnes
9.50
Franconian appetizer platter — Délices franconiens servis dans de petites coupelles et sur des plateaux : saucisse à la bière franconienne avec du raifort frischément râpé, saucisse de foie paysanne, Obatzter, saindoux aux pommes, fromage frais et légumes marinés, accompagnés de pain au levain naturel fait à la main et de bretzels
估算≈ 850 千卡25 克碳水糖尿病友好
„Obatzter“ – spécialité fromagère selon une recette spéciale de grand-mère
9.50
Obatzter — avec salade de radis et radis, accompagné de pain au levain naturel fait à la main
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Salade de saucisses
9.50
Sausage salad — Saucisse de la ville de Franconie assaisonnée avec du vinaigre et de l’huile, des cornichons et des oignons, servie avec du pain au levain naturel fait à la main.
估算≈ 480 千卡30 克碳水
Assiette de vêptres pour deux personnes
11.50
Franconian meat platter — Jambon paysan de Franconie (fumé), Pfefferbeißer, Apfelgriebenschmalz, saucisse de foie ainsi que Obatzter, radis et radis disposés de manière très décorative sur une planche en bois, accompagnés de notre pain au levain naturel fait à la main et de pain blanc – à partir de 2 personnes
估算≈ 950 千卡30 克碳水糖尿病友好
Saucisses grillées de Nuremberg
6 saucisses grillées originales de Nuremberg
10.50
Nuremberg grilled sausages — servies sur une assiette traditionnelle en étain, accompagnées de pain au levain artisanal et de moutarde
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
choucroute au vin ou salade de pommes de terre (2,3,4,5)
3.00
Sauerkraut or potato salad — Accompagnements au choix
估算≈ 220 千卡25 克碳水
raifort à la crème
2.00
Creamy horseradish — Accompagnements au choix
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好
6 „Saure Zipfel“ – saucisses de Nuremberg au bouillon aigre (2,4)
11.50
Saure Zipfel — dans un bouillon d’oignons épicé, accompagnées de pain au levain artisanal
估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
par saucisse supplémentaire
1.50
Extra sausage
估算≈ 80 千卡1 克碳水糖尿病友好
Tour de saucisses de Nuremberg à partir de 2 personnes
12.00
Nuremberg sausage tower — Saucisses de Nuremberg préparées de différentes façons : quatre grillées, quatre fumées et quatre „Saure Zipfel“ dans un bouillon d’oignons épicé, avec salade de pommes de terre (2,3,4,5), choucroute, moutarde et raifort à la crème
估算≈ 1100 千卡45 克碳水糖尿病友好
Salades et plats végétariens
Petite salade mîleevegetarian
4.50
Mixed salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Grand saladiervegetarian
10.50
Goat cheese and apple salad — salades vertes avec fromage de chèvre, noix et pommes, marinées dans une vinaigrette maison
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73
Quenelles d’épinards – quatre petites quenelles de pommes de terrevegetarian
14.00
Spinach and cheese dumplings — farcies aux épinards et au fromage, sur un ragoñt de tomates épicé et copeaux de parmesan
估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Spâtzle au fromage *servis à la poêle*vegetarian
14.00
Cheese Spätzle — avec oignons grillés et un mélange traditionnel de fromages de montagne, fromage affiné à pâte pressée et emmental
估算≈ 780 千卡60 克碳水
Potée végétalienne de légumes et pommes de terrevegan
10.50
Vegan vegetable stew — avec légumes frais du Knoblauchsland, accompagné de pain au levain artisanal
估算≈ 410 千卡55 克碳水均衡 82
Soupes
Soupe aux quenelles de foie
7.00
Liver dumpling soup — bouillon de bæuf corsé avec quenelles de foie maison
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Soupe à la crème avec girolles fraîches
7.00
Cream of chanterelle soup — avec une couche de crème
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好
Girolles fraîches
Grand saladier
11.50
Roasted chanterelle salad — salades vertes avec girolles rôties, marinées dans une vinaigrette maison
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Girolles rôtiesvegetarian
15.50
Roasted chanterelles with scrambled eggs — avec Ʈfts brouillés aux herbes et pommes de terre vapeur
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Girolles fraîches à la crème
16.50
Creamy chanterelles — avec herbes fraîches et deux petites quenelles de pain
估算≈ 510 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Girolles fraîches à la crème – en petite portion
12.50
Creamy chanterelles (small)
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好
Spécialités franconiennes
Trois boulettes de saucisses de Nuremberg
13.50
Nuremberg sausage balls — sur choucroute, avec jus de cuisson épicé
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Poìlée Postillon
14.00
Postillon pan fry — avec boulettes rôties, porc, haricots verts, lardons grillés, jus de cuisson épicé et Ʈft au plat
估算≈ 720 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de poulet rôti nature
14.00
Roasted chicken fillet — avec une sauce tomate légère, des légumes grillés et des pommes de terre au romarin
估算≈ 510 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 79
Escalope de porc rôtie à la poêle au beurre clarifié
18.50
Pan-fried pork escalope — avec airelles sauvages et salade de pommes de terre
估算≈ 640 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
La spécialité franconienne
Épaule de porc rôtie au four („Schäufele“)
19.50
Schäufele (Roasted pork shoulder) — la pièce originale, découpée dans l’épaule, rôtie jusqu’à être bien croustillante, avec boulettes de pommes de terre (1,2)
估算≈ 780 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 72
choucroute au vin
3.00
Wine sauerkraut — recommandé pour l'épaule de porc
估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
1/4 de canard fermier fraîchesment rôti
20.50
Roasted duck — en sauce naturelle, avec quenelles de pommes de terre
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
chou rouge aux pommes
3.00
Red cabbage with apples — recommandé pour le canard
估算≈ 140 千卡22 克碳水
Viande franconienne au raifort
18.50
Franconian beef with horseradish — poitrine de bæuf en sauce au raifort, avec raifort fraîchesment râpé, airelles sauvages et quenelles de pommes de terre
估算≈ 620 千卡34 克碳水糖尿病友好均衡 69
Viande franconienne au raifort – petite portion
15.00
Franconian beef with horseradish (small)
估算≈ 480 千卡26 克碳水糖尿病友好均衡 69
Sauerbraten franconien
20.50
Franconian Sauerbraten — dans une sauce au pain d’épices selon une ancienne recette traditionnelle, avec quenelles de pommes de terre
估算≈ 650 千卡42 克碳水均衡 65
Sauerbraten franconien – petite portion
16.50
Franconian Sauerbraten (small)
估算≈ 510 千卡32 克碳水均衡 69
Assiette de spécialités franconiennes
26.00
Franconian specialty platter — Épaule de porc rôtie et croustillante, cuisse de canard, saucisses grillées de Nuremberg, accompagnées de chou rouge aux pommes, de choucroute, de boulettes de pommes de terre (1,2) et d’une sauce nature relevée
估算≈ 1100 千卡55 克碳水
Dessert
Glace mixte avec crème
5.00
Mixed ice cream with cream
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 41
Kaiserschmarrn
7.50
servi dans une petite poêle, spécialité tyrolienne, avec raisins secs et compote de pommes – à partir de deux personnes
估算≈ 580 千卡65 克碳水高热量 29
Strudel aux pommes chaud
7.50
Apple strudel — avec glace à la vanille et crème
估算≈ 520 千卡62 克碳水高热量 37
Crème bavaroise
6.50
Bavarian cream — avec sauce aux fraises, miel d’érable et croustillant au chocolat
估算≈ 410 千卡42 克碳水高热量 33
Parfait aux fraises fait maison
7.50
Strawberry parfait — sur miroir de vanille et crème
估算≈ 380 千卡38 克碳水高热量 34
这个菜单还正确吗？
49veggie
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法兰克尼亚美食与素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供奶酪面疙瘩和菠菜丸子。纯素食者可以选择蔬菜土豆炖锅。其他客人通常点纽伦堡香肠。
40 道菜中包含 6 道素食和 1 道纯素菜
75dia
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高蛋白法兰克尼亚特色菜
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白肉类选择。Poilée Postillon 的碳水化合物仅为 12 克。
25 糖尿病友好 · 40 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Glöckleinsgasse 2, 90403 Nürnberg
- 营业时间
- 周一已打烊周二11:00–23:00周三11:00–23:00周四11:00–23:00周五11:00–23:00周六11:00–23:00周日11:00–23:00Montag Ruhetag
- 联系方式
- +49911225153 info@goldenes-posthorn.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenes-posthorn.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %