Schlachthof Bräu

Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen

休息中 · 营业时间周五 11:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Mittagstisch

Calamari mit Cocktailsauce und Pommes Frites

10.80

Calamari with cocktail sauce and fries

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Wählen Sie ein vegetarisches Gericht von unserer Speisekartevegetarian

10.80

Vegetarian dish

估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 80

Linsen mit hausgemachten Spätzle und Saiten

10.80

Lentils with Spätzle and sausages

估算≈ 780 千卡62 克碳水均衡 77

Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Bandnudeln

10.80

Onion cream chicken with ribbon noodles

估算≈ 720 千卡58 克碳水

Hacksteak mit Paprikagemüse und Rosmarinkartoffeln

10.80

Hamburger steak with pepper vegetables and rosemary potatoes

估算≈ 680 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Paniertes Seelachsfilet mit Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat

10.80

Breaded pollock fillet with remoulade and potato cucumber salad

估算≈ 710 千卡52 克碳水均衡 65

Suppen

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Maultaschen

5.90

Beef broth with Maultaschen — homemade beef broth with swabian ravioli

估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 68

Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

5.90

Beef broth with herb pancake strips — homemade beef broth with stripes of herb pancake stripes

估算≈ 300 千卡25 克碳水糖尿病友好

Hausgemachte Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons

6.40

Tomato cream soup — homemade tomato soup with cream and croutons

估算≈ 280 千卡24 克碳水糖尿病友好

Salate

Kleiner gemischter Salat nach „Art des Hauses“vegetarian

6.10

House mixed salad — house style salad

估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Kleiner Blattsalatvegetarian

5.10

Small lettuce salad — small lettuce

估算≈ 100 千卡6 克碳水糖尿病友好

Hausgemachter Kartoffelsalatvegetarian

5.50

Homemade potato salad — homemade potato salad

估算≈ 350 千卡32 克碳水

Chefsalat, gemischter Salat mit Schnitzelstreifen

15.20

Chef's salad with schnitzel strips — Chef`s salad, mixed salad with schnitzel stripes

估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78

Farmersalat, gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Mais

16.80

Farmer's salad with chicken breast strips — farmer’s salad, mixed salad with fried chicken breast stripes and corn

估算≈ 580 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78

Älblersalat, gemischter Salat mit gebratenem Schweinerückensteak, Speck und geschmälzte Zwiebeln, mit Käse überbacken

15.90

Älbler salad with pork loin, bacon and cheese — Älbler salad, mixed salad with fried pork loin steak, bacon and streamed onions, gratinated with cheese

估算≈ 820 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 75

Schlachthofbräusalat, gemischter Salat dazu wahlweise in Öl gebackene Maultaschen oder vegetarische Maultaschen

16.80

Schlachthofbräu salad with Maultaschen — Schlachthofbräu salad, mixed salad served with optional deep fried swabian ravioli or vegetarian swabian ravioli

估算≈ 750 千卡48 克碳水均衡 73

Warme Brauhausspeisen

Zwiebelrostbraten mit unserem Hausbrot und geschmälzten Zwiebeln

24.80

Zwiebelrostbraten with house bread — beef steak with our house bread and steamed onions

估算≈ 780 千卡55 克碳水均衡 70

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und geschmälzten Zwiebeln

27.80

Zwiebelrostbraten with fried potatoes — beef steak with pan fried potatos and steamed onions

估算≈ 850 千卡48 克碳水均衡 69

Brauhausrumpsteak mit Kräuterbutter dazu Ofenkartoffel, Kräuterquark und Salatbouquet

29.60

Rump steak with herb butter and baked potato — beef steak topped with herb butter served with a baked potato, herb quark and lettuce

估算≈ 720 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 83

Zartrosa gebratene Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsauce mit Spätzle

19.90

Pork fillet medallions with mushroom cream sauce and Spätzle — pork fillet with creamy mushroom gravy and swabian noodles

估算≈ 740 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69

Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat

17.10

Wiener Art Schnitzel with fries or potato salad — schnitzel “vienna style“ with french fries or potato salad

估算≈ 850 千卡55 克碳水

„Schlemmersteaks“ vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein an Champignonrahmsauce dazu Kartoffelrösti

17.40

Schlemmersteaks (pork) with mushroom cream sauce and hash browns — „Schlemmersteaks“ from swabian-hall swine (pork) with creamy mushroom gravy and hash browns

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

„Schwäbisches Duo“, Fleischküchle und Maultasche an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln, Salatbouquet und Kartoffelsalat

15.60

Swabian Duo: Meatball and Maultasche — „Swabian Duo“, meatball and swabian ravioli with gravy, with steamed onion, lettuce and potato salad

估算≈ 780 千卡50 克碳水均衡 72

Maultaschen an Bratensauce mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat

12.80

Maultaschen with gravy and potato salad — swabian ravioli with gravy, steamed onions and potato salad

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbouquet, dazu wahlweise gebratene Hähnchenbruststreifen oder Räucherlachs

17.80

Baked potato with herb quark and chicken or salmon — baked potato with herb quark and lettuce, served with optional pan fried chicken breast stripes or smoked salmon

估算≈ 550 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78

Knusprige Schweinehaxe an Bratensauce mit Krautsalat dazu unser Hausbrot

17.80

Crispy pork knuckle with gravy and coleslaw — crispy knuckle of pork with gravy and coleslaw served with our house bread (ca. 20 min)

估算≈ 950 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65

Fleischlos im Schlachthof

Schwäbische Käsespätzle mit dreierlei Käse und geschmälzten Zwiebelnvegetarian

12.80

Swabian cheese Spätzle — swabian cheese spaetzle with three kinds of cheese and steamed onions

估算≈ 750 千卡60 克碳水

Gebackener Camembert mit Salatbouquet, Preiselbeeren und Baguettevegetarian

11.60

Baked Camembert with cranberries and baguette — baked camembert served with lettuce, cranberries and baguette

估算≈ 680 千卡40 克碳水

Hausgemachte vegetarische Maultasche mit Spinat-Champignonfüllung dazu Frischkäsesaucevegetarian

16.90

Vegetarian Maultaschen with spinach-mushroom filling — homemade vegetarian swabian ravioli with spinach-mushroom filling served with cream cheese sauce

估算≈ 580 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73

Gefüllte Aubergine mit Tomatenwürfel und Schafskäse überbackenvegetarian

12.60

Filled eggplant with sheep's cheese — filled eggplant with tomato cubes and gratinated with sheep’s cheese

估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 79

Veganer Alblinsensalat mit gebratenem Tofuvegan

16.40

Vegan Alb lentil salad with tofu — vegan Alb lentils salad with pan fried tofu

估算≈ 480 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 89

Vesper

Schinkenwurstsalat mit Zwiebeln und unserem Hausbrot

12.60

Ham sausage salad with house bread — sausage salad with onions and our house bread

估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Schweizer Wurstsalat mit Käse, Zwiebeln und unserem Hausbrot

12.60

Swiss sausage salad with cheese and house bread — swiss sausage salad with cheese, onions and our house bread

估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Schwäbischer Wurstsalat mit Schwarzwurst, Zwiebeln und unserem Hausbrot

12.60

Swabian sausage salad with blood sausage and house bread — swabian sausage salad with blood sausage, onions and our house bread

估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Alle Wurstsalate sind auch mit Bratkartoffeln erhältlich

15.50

Sausage salad with fried potatoes — all sausage salads are also available with pan fried potatoes

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Dessert

Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesaucevegetarian

8.80

Apple strudel with vanilla sauce — apple strudel with vanilla sauce

估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 44

Lauwarmer Schokokuchen mit Vanilleeisvegetarian

9.60

Warm chocolate cake with vanilla ice cream — warm chocolate cake with vanilla ice cream

估算≈ 620 千卡50 克碳水高热量 27

Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere mit Sahnevegetarian

7.50

Mixed ice cream with whipped cream — mixed ice cream, chocolate, vanilla and strawberry with whipped cream

估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 34

Gemischtes Eis, Schokolade, Vanille und Erdbeere ohne Sahnevegetarian

6.30

Mixed ice cream without whipped cream — mixed ice cream, chocolate, vanilla and strawberry without whipped cream

估算≈ 280 千卡30 克碳水

Eine Kugel Eis mit Sahnevegetarian

3.30

Ice cream scoop with whipped cream — one ball of ice cream with whipped cream

估算≈ 220 千卡18 克碳水

Eine Kugel Eis ohne Sahnevegetarian

2.10

Ice cream scoop without whipped cream — one ball of ice cream without whipped cream

估算≈ 140 千卡18 克碳水

Beilagen

Pommes Fritesvegan

4.40

French fries — french fries

估算≈ 320 千卡35 克碳水

Spätzlevegetarian

4.40

swabian noodles

估算≈ 300 千卡40 克碳水均衡 70

Krokettenvegetarian

4.40

Croquettes — croquettes

估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好

Bratkartoffelnvegan

4.40

Fried potatoes — pan fried potatoes

估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好

Kartoffelröstivegetarian

4.40

Hash browns — hash browns

估算≈ 310 千卡30 克碳水

Portion Hausbrotvegan

2.30

House bread — portion of house bread

估算≈ 220 千卡35 克碳水

Gemischtes Gemüse mit Blumenkohl, Brokkoli und Karottenvegan

5.10

Mixed vegetables — portion of vegetables with cauliflower, broccoli and carrots

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82

这个菜单还正确吗？

78veggie
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德国菜与素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单设有素食专区，提供 Käsespätzle 和填心茄子。此外还有菠菜蘑菇馅的素食 Maultaschen。

48 道菜中包含 23 道素食和 5 道纯素菜 · 1 估算

74dia
score估算

高蛋白且关注碳水选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和沙拉。有许多低血糖指数的饮食选择。

23 糖尿病友好 · 48 菜品

评价

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实用信息

地址: Mühlstr. 15, 72622 Nürtingen
营业时间: 周一11:30–23:00
周二11:30–23:00
周三11:30–23:00
周四已打烊
周五11:30–23:00
周六11:30–23:00
周日11:30–21:00
Warme Küche bis 21.00 Uhr (Mon-Wed, Fri, Sat). Warme Küche bis 20.30 Uhr (Sun and holidays)
联系方式: +497022939571 info@schlachthofbraeu.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlachthofbraeu.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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