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Ebermann Gastronomie

Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen

营业中 · 直到 14:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Suppen
Maultaschensuppe
7.00
Maultaschen soup
估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 77
Leberknödelsuppe
7.00
Liver dumpling soup
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好
Flädlesuppe
6.50
Flädle soup
估算≈ 250 千卡28 克碳水
Pfifferlingsuppe
7.80
Chanterelle soup
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Vorspeisen
Salattellervegetarian
6.50
Salad plate
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Probier Maultasche mit Kartoffelsalat
8.80
Maultaschen with potato salad
估算≈ 450 千卡48 克碳水均衡 71
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Vorspeise
16.50
Beef tartare with farmhouse bread and butter
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Tatar angemacht mit Bauernbrot und Butter Hauptgang
22.50
Beef tartare with farmhouse bread and butter
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Steinpilze vom Grillvegetarian
17.50
Grilled porcini mushrooms
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Aus unserer Metzgerei
Wurstsalat mit Bratkartoffeln
12.80
Sausage salad with fried potatoes
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel-Blattsalat
16.80
Fried Maultaschen with potato leaf salad
估算≈ 620 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Ochsenmaulsalat mit Bratkartoffeln
16.50
Ox cheek salad with fried potatoes
估算≈ 650 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Schweinskopfsülze mit Bratkartoffeln
15.80
Pig's head souse with fried potatoes
估算≈ 610 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fisch
Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Kartoffelnpescatarian
18.50
Matjes fillet housewife style with potatoes
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Kabeljaurücken – Wildfang – auf Steinpilzrisottopescatarian
35.00
Cod loin on porcini risotto
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 79
Vegetarisch
Käsespätzle mit Salatvegetarian
13.80
Cheese Spätzle with salad
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 65
Pfifferlinge a la creme mit Knödelvegetarian
19.50
Chanterelles a la creme with dumpling
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Hauptgerichte
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat
20.50
Breaded pork schnitzel with fries and salad
估算≈ 950 千卡75 克碳水
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Bratkartoffeln und Salat
34.50
Onion roast beef with Spätzle or fried potatoes
估算≈ 780 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 72
Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen a la créme und Spätzle
38.00
Veal steak with chanterelles a la creme and Spätzle
估算≈ 820 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 70
Geschmortes Rinderbugblatt mit Spätzle, Salat
24.50
Braised beef chuck with Spätzle and salad
估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 67
Kalbhaxenstück mit überbackenen Kartoffeln, Salat
29.50
Veal knuckle with gratin potatoes and salad
估算≈ 920 千卡50 克碳水
Gepökelte Ochsenzunge in Madeirasauce mit überbackenen Kartoffeln und Salat
24.50
Pickled ox tongue in Madeira sauce with gratin potatoes
估算≈ 880 千卡50 克碳水
Menü
Hausgebeizter Lachspescatarian
18.50
House-cured salmon
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Artischockengratin provencalevegetarian
12.50
Artichoke gratin provencale
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Lammmedaillions mit Gemüse und Kartoffelgratin mit neuen Kartoffeln
38.00
Lamb medallions with vegetables and potato gratin
估算≈ 820 千卡45 克碳水均衡 67
Steinpilze in Butter gebratenvegetarian
26.50
Porcini mushrooms fried in butter
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Sorbettellervegetarian
9.50
Sorbet plate
估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 32
Cafe Gourmand
8.20
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 34
Menüpreis
60.00
Menu price
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
Menüpreis
44.00
Menu price
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
Aus dem Dry Ager vom Grill
Schweinekotelett
24.50
Pork chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Rib Eye
38.50
mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
估算≈ 950 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Kalbskotelett
39.50
Veal chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Porterhouse
40.00
Porterhouse steak — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
估算≈ 1100 千卡40 克碳水糖尿病友好
Rinderfilet
39.00
Beef fillet — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 79
Ochsenkotelett
37.50
Ox chop — mit Beilagen nach Wunsch (inkl.)
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Mittwoch 09.09.2026
Salatplatte mit Käse, Ei und Baguettevegetarian
11.00
Salad plate with cheese, egg and baguette
估算≈ 550 千卡45 克碳水
Krautspätzle mit Salatvegetarian
11.00
Cabbage Spätzle with salad
估算≈ 620 千卡60 克碳水均衡 76
Schweinenackensteak mit Zwiebelsauce, Pommes-frites und Salat
13.50
Pork neck steak with onion sauce and fries
估算≈ 980 千卡65 克碳水
Donnerstag 10.09.2026
Kartoffel-Pilzgratin mit Salatvegetarian
11.00
Potato mushroom gratin with salad
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Backhuhn mit Sauce Remoulade und Salat umlegt
13.50
Roasted chicken with remoulade and salad
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Freitag 11.09.2026
Gegrillte Aubergine und Zucchini mit Kräuterdip und Salat umlegtvegetarian
11.00
Grilled eggplant and zucchini with herb dip
估算≈ 410 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 75
Zigeunergeschnetzteltes mit Paprika, Speck, Zwiebeln, Reis und Salat
13.50
Zigeuner-style meat strips with paprika and rice
估算≈ 740 千卡55 克碳水均衡 65

这个菜单还正确吗？

65veggie
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德式料理与素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 Käsespätzle 和 Pfifferlinge a la creme。此外还有 Artischockengratin provencale。肉类与素食混搭点餐也很方便。

44 道菜中包含 11 道素食和 0 道纯素菜

77dia
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肉类与高蛋白选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和烤肉。烤肉类菜品可自定义配菜，方便减少碳水化合物摄入。

25 糖尿病友好 · 44 菜品

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实用信息

地址
Nürtinger Straße 24, 72644 Oberboihingen
营业时间
周一已打烊
周二已打烊
周三11:30–14:00, 17:30–23:59
周四11:30–14:00, 17:30–23:59
周五11:30–14:00, 17:30–23:59
周六11:30–14:00, 17:30–23:59
周日11:30–14:00, 17:30–23:59
Am Freitag, 17.07.2026 ist das Restaurant geschlossen.. Closing time for evening service not specified; 23:59 used as placeholder
联系方式
+49702261168 info@linde-oberboihingen.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linde-oberboihingen.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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