Gaststube Stollburg

Handthal 50, 97516 Oberschwarzach

休息中 · 营业时间 11:30

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

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Feines aus der Burgküche

KÜRBISSÜPPCHENvegetarian

5.80

Pumpkin Soup — Cremesüppchen aus Hokkaido Kürbis, Kokosmilch und Muskatnuss gekocht mit leichter Ingwernote, Sahnehaube und Kürbiskernöl

LEBERKNÖDELSUPPE

5.80

Liver Dumpling Soup — Nach alt fränkischer Art selbstgemachte Leberklößchen mit Wurzelgemüse in kräftiger Rindfleisch Bouillon und Brandteig Schwimmerli

KNUSPER ENTE

22.90

Crispy Duck — 1/2 Ente ausgelöst und knusprig gebraten auf orientalischem Bulgur mit frischem lauwarmen Grillgemüse und Rotweinjus

LENDENSPIEß

22.00

Pork Loin Skewer — Schweinelendchen mit Bacon und roten Zwiebeln am Spieß gegrillt an feiner Rahmsoße dazu knusprige Pommes frites und selbstgemachter Coleslaw Salat

RIND MEERRETTICH

21.00

Beef Horseradish — Bürgermeister Stück vom Weiderind mit Wurzelgemüse gegart an leicht scharfer Meerrettichsoße mit frischen Butternudeln, geriebener Kree und Rettich Sprossen

RINDERBACKE

22.80

Beef Cheek — Zart geschmorte Bäckchen vom Weiderind in kräftiger Rotweinsoße mit gebratenen Buttermöhren und knusprigen Kartoffelrösti

HIRSCHBRATEN

23.50

Venison Roast — Geschmorte Hirschkeule an kräftiger Rotweinjus mit Preiselbeeren fränkischen Kartoffelklößen und selbstgemachtem Apfelblaukraut

Frischer Fisch aus Zellingen

BACHSAIBLING FILETpescatarian

25.50

Arctic Charr Fillet — Filet vom heimischen Bachsaibling frisch gebraten auf orientalischem Bulgur mit mediterranem lauwarmen Grillgemüse und leichter Butterschaumsoße

FISCHPFANNE BURGFRÄULEINpescatarian

25.50

Rainbow Trout Fillet — Filet von heimischer Lachsforelle mit Mandelbutter frisch gebraten auf feinem Ratatouille Gemüse serviert mit Petersilienkartoffeln und Rucola Pesto

ZANDERFILETpescatarian

22.00

Zander Fillet — Filet vom Zander mit Mandelblättchen in Butter gebraten dazu Petersilienkartoffeln aus Düllstadt und bunte Sommersalate

Vegetarisch

LECKERES VORWEGvegetarian

9.00

Vegetarian Dips — 3erlei vegetarische Dips im Glas mit ofenfrischem Fladenbrot

ALLES VOM ACKERvegetarian

17.90

Potato Rösti with Pumpkin — Knusprige Kartoffelrösti frisch vom Grill mit Honig marinierten Spalten vom Hokkaido Kürbis im Backofen gebraten mit cremigem Büffelmozzarella und Rucola

RÖSTIPFANNEvegetarian

16.80

Rösti Pan — Knusprige Kartoffelrösti frisch vom Grill auf feinem Ratatouille Gemüse mit Ziegenfrischkäse und Rettich Sprossen umlegt

BERGKNÖDEL 3ERLEIvegetarian

17.90

Assorted Dumplings — Lockerer Spinatknödel, Käseknödel und rote Bete Knödel mit Mandelbutter auf feinem Ratatouille Gemüse und gehobeltem Bergkäse bestreut

Leichtes und Brotzeit

FLAMMKUCHEN SERRANO

15.50

Serrano Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse feinem Serrano Schinken, Strauch Tomate und Rucola

FLAMMKUCHEN SPECK

14.50

Bacon Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse deftigem Räucherbauch und Zwiebel, bestreut mit Rucola

FLAMMKUCHEN LACHSpescatarian

15.50

Salmon Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse gebratenem mediterranem Marktgemüse, geräucherter Zupflachs und Rucola

FLAMMKUCHEN GEMÜSEvegetarian

14.50

Vegetable Flammkuchen — Knusprig gebackener Flammkuchen mit Schmand und geriebenem Käse gebratenem mediterranem Marktgemüse und Rucola

Windbeutel

WINDBEUTEL KIRSCHE

7.50

Cherry Cream Puff — Windbeutel mit süßen Kirschen, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Amarena Soße und Puderzucker bestäubt

WINDBEUTEL SCHWEDISCH

7.50

Swedish Cream Puff — Windbeutel mit süßem Apfelkompott, Vanille Eiscreme und reichlich Schlagsahne bestäubt mit Zimt und Zucker und feinstem Eierlikör übergossen

WINDBEUTEL KARAMELL

7.50

Caramel Cream Puff — Windbeutel mit Vanille Eiscreme, Karamellsoße und Krokant Stückchen gefüllt mit reichlich Schlagsahne und Puderzucker bestäubt

WINDBEUTEL PREISELBEERE

7.50

Cranberry Cream Puff — Windbeutel mit Preiselbeeren, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Schokoladensplitter und Puderzucker bestäubt

WINDBEUTEL NUSS

7.50

Nut Cream Puff — Windbeutel mit gerösteten Nüssen, Eiscreme und reichlich Schlagsahne mit Schokoladensoße und Puderzucker bestäubt

WINDBEUTEL FÜR KIDS

5.50

Kids Cream Puff — Windbeutel mit Vanille Eiscreme und Schlagsahne mit Schokoladensoße bunten Schokolinsen, Marshmallows und Puderzucker bestäubt

Süße Versuchung

KAISERSCHMARRN

9.80

Kaiserschmarrn mit Zimt/Zucker karamellisiert und einem Schuss Obstler abgelöscht mit Apfelmus, Vanille Eiscreme und Schlagrahm im Gläschen serviert

LIEBESKNOCHEN

7.50

Liebesknochen Dessert — Knuspriges Gebäck mit cremigem Vanille, Schokolade und Erdbeereis gefüllt mit süßen Heidelbeeren, Schlagrahm, Schokoladensoße und Mandelsplitter

EISKAFFEE AFFOGATO

7.50

Affogato Coffee — Cremiges Vanilleeis mit frisch gebrühtem Espresso auf Schlagrahm mit reichlich Kakao bestäubt

PANNA COTTAvegetarian

5.80

Italienischer Pudding aus frischer Sahne, Kardamom und Vanille mit süßen Heidelbeeren

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实用信息

地址: Handthal 50, 97516 Oberschwarzach
营业时间: 周一11:30–20:00
周二已打烊
周三已打烊
周四11:30–20:00
周五11:30–20:00
周六11:30–20:00
周日11:30–20:00
Last reservation possible until 19:00. Closed on Monday, 14.09.2026
联系方式: +4993829930895
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stollburg-handthal.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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