Phönix - Oldenburg (Oldb.), Ehnernstraße
Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
休息中 · 营业时间 17:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月16日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
SPECIALS
Spargelmenü 3-Gang
39.80
Asparagus Tasting Menu — Muttertag, 11.05.2025
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
VORSPEISEN
VITELLO TONNATO
17.80
Kalbs-Tafelspitz · Thunfi schcreme · Kapernblätter · frittierte Kapern
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
STEINPILZ RAVIOLIvegetarian
17.80
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Pilze · Trüffelcreme · Parmesan · Kräuter
估算≈ 450 千卡35 克碳水
WALNUSS-FEIGEvegetarian
18.80
Walnut and Fig Mezzalune — Mezzalune · Feigencreme · Ricotta · geröstete Walnüsse
估算≈ 480 千卡38 克碳水
CARPACCIO
估算≈ 250 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
MELANZANE PARMIGIANAvegetarian
14.80
Aubergine · Tomate · Mozzarella gratiniert · frische Kräuter
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73
GETRÜFFELTES EDELPILZ-CARPACCIOvegetarian
15.80
Truffled Mushroom Carpaccio — Kräuter · Parmesan gratiniert
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
SALATE
SALATBLUMEvegetarian
14.80
Salad Flower with Port Wine Pear — Portweinbirne · Honig Senf Dressing · Mangowürfel
估算≈ 310 千卡32 克碳水
JAHRESZEITLICHER SALATvegetarian
14.80
Seasonal Salad — Wildkräutersalat · Blattsalate · Datteltomaten · Gurke · Karotte · Paprika · Radieschen · Kräuter · Kräuter-Honig Senf–Dressing
估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ziegenkäsevegetarian
4.80
Goat Cheese Salad
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好
Gegrillte Hähnchenbrust / Kräuter
4.80
Grilled Chicken Breast Salad
估算≈ 160 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 73
Geschmorte Pilze / Kräutervegetarian
4.80
Braised Mushroom Salad
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好
SUPPE
Soup
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
STEAK
Steak Salad
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
SAUCEN
Sauces
估算≈ 80 千卡5 克碳水
ANTIPASTI
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好
REIS & PASTA
Rice and Pasta
估算≈ 600 千卡80 克碳水均衡 73
FLAMMKUCHEN
估算≈ 700 千卡60 克碳水
KLASSIKER FLEISCH
Meat Classics
估算≈ 800 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
GRÜNKOHL TELLERGERICHTEvegetarian
Kale Plate
估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79
FISCHpescatarian
Fish
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
DESSERT
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 34
SUPPEN & VORSPEISEN
Pfifferlingsuppevegetarian
10.00
Chanterelle Soup — Pfifferlinge / Kräuterrahm / gebratene Pfifferlinge / Croûtons
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好
Vitello Tonnato
14.00
Kalbs-Tafelspitz / Thunfischcreme / frittierte Kapern
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好
Rinderfilet-Tatar
19.00
Beef Tartare — Klassisch mariniert / Perlzwiebel / geröstetes Malzbrot
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好
Le Gruyère Sandwich gegrillt
17.00
Grilled Gruyère Sandwich — Gruyère (würziger Schweizer Hartkäse) / Wildkräutersalat / pochiertes Bio-Ei
估算≈ 650 千卡35 克碳水
Le Gruyère Sandwich gegrillt
22.00
Grilled Gruyère Sandwich — Gruyère (würziger Schweizer Hartkäse) / Wildkräutersalat / pochiertes Bio-Ei
估算≈ 650 千卡35 克碳水
Getrüffeltes Edelpilz-Carpacciovegetarian
13.00
Truffled Mushroom Carpaccio — gebratene Edelpilze / Kräuter / Parmesan / gratiniert
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Antipastivegetarian
16.00
Portweinschalotten / Schmortomate / Oliven / Artischocken
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66
Antipastivegetarian
24.00
Portweinschalotten / Schmortomate / Oliven / Artischocken
估算≈ 680 千卡32 克碳水均衡 67
FLEISCH
Klassische Rinderroulade
25.00
Beef Roulade — Petersilien-Kartoffeln / Bohnen im Speckmantel glasig gegart / Beurre blanc (Weißweinsauce) / Blattspinat / Karotten / Zuckerschoten / Junge Drillinge
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
Klassische Rinderroulade
31.00
Beef Roulade — Petersilien-Kartoffeln / Bohnen im Speckmantel glasig gegart / Beurre blanc (Weißweinsauce) / Blattspinat / Karotten / Zuckerschoten / Junge Drillinge
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
Wiener Schnitzel
31.00
Kalbsschnitzel / Preiselbeere / Kapern / Zitrone / Bratkartoffeln + Zwiebel + Speckwürfel / Blattspinat / Blattsalat / Gurke / Tomate / Kräuter-Joghurt-Dressing
估算≈ 1100 千卡65 克碳水
Kalbsleber Berliner Art
26.00
Calf's Liver Berlin Style — Schmorzwiebeln / Apfel / Kartoffelpüree / Kalbsjus
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 65
Rumpsteak vom Black Angus
29.00
Black Angus Rump Steak — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
估算≈ 950 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Rumpsteak vom Black Angus
32.00
Black Angus Rump Steak — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
估算≈ 950 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie
15.00
Black Angus Roast Beef with Chimichurri — Kurz gebratenes Roastbeef vom Black Angus / würzige Chimichurri-Marinade / Selleriepüree
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Roastbeef – Chimichurri – Sellerie
18.00
Black Angus Roast Beef with Chimichurri — Kurz gebratenes Roastbeef vom Black Angus / würzige Chimichurri-Marinade / Selleriepüree
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Rinderfilet vom Black Angus
32.00
Black Angus Beef Fillet — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
估算≈ 920 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 66
Rinderfilet vom Black Angus
38.00
Black Angus Beef Fillet — Kartoffelgratin / Trüffel-Mayonnaise
估算≈ 920 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 66
Kotelett vom Bunten Bentheimer
27.00
Bentheimer Pork Chop — Steak fries / Röstzwiebeln / BBQ Sauce
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Gefüllte Hähnchenbrust
17.00
Stuffed Chicken Breast — Feigen-Aprikosen-Füllung / Camembert gratiniert / glasierte Möhren / Kartoffelpüree / Trüffel Mayonnaise
估算≈ 780 千卡42 克碳水
Geschmorte Kaninchenkeule
28.00
Braised Rabbit Leg — Lorbeer-Rosmarinjus / glasierte Möhren / geröstete Speckwürfel / Kartoffelgratin
估算≈ 820 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 70
FISCH
Lachs im Kürbiskernmantelpescatarian
28.00
Salmon in Pumpkin Seed Crust — Pfifferlinge / Kräuterrahm / gebratene Pfifferlinge
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Finkenwerder Kutterschollepescatarian
26.00
Finkenwerder Plaice — Buttersauce / Bratkartoffeln + Zwiebeln + Speckwürfel
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
PASTA & REIS
Steinpilz Raviolivegetarian
17.00
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Edelpilze / Trüffelcreme / Parmesan / Kräuter
估算≈ 680 千卡55 克碳水
Steinpilz Raviolivegetarian
22.00
Porcini Mushroom Ravioli — gebratene Edelpilze / Trüffelcreme / Parmesan / Kräuter
估算≈ 680 千卡55 克碳水
Tagliatelle mit Pfifferlingenvegetarian
13.00
Tagliatelle with Chanterelles — Tagliatelle / Pfifferlinge / Schalotten / Nussbutter / Blattpetersilie / Parmesan
估算≈ 620 千卡52 克碳水
Tagliatelle Kalb
17.00
Veal Tagliatelle — Kalbsragout / Wurzelgemüse / Weißwein / Parmesan
估算≈ 680 千卡50 克碳水均衡 65
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachspescatarian
16.00
Linguine with Norwegian Salmon — Babyblattspinat / Hummersauce
估算≈ 710 千卡52 克碳水
Linguine / Norwegischer Frischwasserlachs
19.00
Linguine with Salmon and Lobster Sauce — Babyblattspinat / Hummersauce
估算≈ 710 千卡52 克碳水
Thai-Curryvegan, vegetarian
18.00
Vegan Thai Vegetable Curry — Frische Gemüse al dente / Basmati-Duftreis / Thai-Curry-Sauce / vegan / Aubergine / Karotten / Zucchini / Champignons – vegetarisch
估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 68
Thai-Curry
24.00
Thai Curry with Grilled Chicken — mit gegrilltes Hähnchenbrustfilet
估算≈ 780 千卡72 克碳水均衡 75
SALATE
Caesar Salat
16.00
Caesar Salad — Romanasalatherzen / Caesar-Parmesan-Dressing / Speckchip / Croûtons / Kirschtomaten
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
kleiner Ceasar Salad
13.00
Small Caesar Salad — Romanasalatherzen / Caesar-Parmesan-Dressing / Speckchip / Croûtons / Kirschtomaten
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
kleiner Ceasar Salad
17.00
Small Caesar Salad — Romanasalatherzen / Caesar-Parmesan-Dressing / Speckchip / Croûtons / Kirschtomaten
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Wildkräuter Salatvegetarian
14.00
Wild Herb Salad — Blattsalate / Datteltomaten / Gurke / Karotte / Rote Zwiebel / Radieschen / Kräuter / Honig Senf-Dressing
估算≈ 320 千卡22 克碳水均衡 70
FLAMMKUCHEN
Der Klassiker
16.00
Classic Flammkuchen — Kräutercreme / Zwiebel / gerösteter Schinken / Mozzarella / Cheddar / würziger Rucola
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Urlaub auf Rhodosvegetarian
14.00
Rhodes Flammkuchen — Kräutercreme / griechischer Käse / Peperoni / Paprika / Tomate / Oliven / Mozzarella / Cheddar / würziger Rucola
估算≈ 820 千卡60 克碳水
Goldkruste
16.00
Apple Cinnamon Flammkuchen — Kräutercreme / Apfel / Zimt / Zucker / Walnüsse
估算≈ 750 千卡85 克碳水高热量 36
Pfifferlings-Flammkuchen
18.00
Chanterelle Flammkuchen — Kräutercreme / Pfifferlinge / Speck / Zwiebeln / Kräuter / Mozzarella / Cheddar / auf Wunsch vegetarisch
估算≈ 850 千卡65 克碳水
PHÖNIX SPARGEL-MENÜ
I Schaumsuppe vom weißen Spargel
9.80
White Asparagus Foam Soup — Regionaler weißer Spargel / Bärlauch / Sauerteig-Croûtons
估算≈ 220 千卡22 克碳水糖尿病友好
gegrillter Lachspescatarian
4.80
Grilled Salmon — Zusatz zur Schaumsuppe
估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
II Wildkräutersalat / Grüner & weißer Spargel vom Grillvegetarian
19.80
Grilled Green and White Asparagus Salad — karamellisierter grüner Pfeffer / Erdbeeren
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Weißer Spargel / Hollandaise / Lachsfilet / Weißwein-Sauce / Kartoffelschaumpescatarian
19.80
White Asparagus with Salmon and Hollandaise
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Gratinierter Spargel mit feinstem Kochschinken-Involtini
22.80
Gratinated Asparagus with Ham Involtini — Oder mit Sauce Hollandaise und Parmesan überbacken
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Weißer Spargel / Wiener Schnitzel vom Kalb
White Asparagus with Veal Schnitzel — Kartöffelchen / Hollandaise
估算≈ 850 千卡45 克碳水
III Erdbeertraumvegetarian
Strawberry Dream Dessert — Bourbon-Vanilleeis / Erdbeeren / Meringues
估算≈ 450 千卡55 克碳水
3-Gang-Menü
46.80
3-Course Asparagus Menu
估算≈ 1350 千卡82 克碳水高热量 31
PHÖNIX SPARGEL-KARTE
OLDENBURGER SPARGELvegetarian
24.80
Oldenburg Asparagus with Butter Sauce — Neujahr-Kartoffeln / Buttersauce / selbstgemachte Hollandaise / 500 g (400 g) Spargel
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74
OLDENBURGER SPARGEL mit Schnitzel „Wiener Art“
29.80
Oldenburg Asparagus with Wiener Schnitzel
估算≈ 920 千卡50 克碳水
OLDENBURGER SPARGEL mit Gemüseschnitzel / veganvegan, vegetarian
29.80
Oldenburg Asparagus with Vegetable Schnitzel
估算≈ 780 千卡60 克碳水均衡 77
OLDENBURGER SPARGEL mit Ammerländer Knochenschinken & Kochschinkenröllchen
29.80
Oldenburg Asparagus with Ham
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
OLDENBURGER SPARGEL mit Wiener Schnitzel vom Kalb
36.80
Oldenburg Asparagus with Veal Schnitzel
估算≈ 950 千卡50 克碳水
OLDENBURGER SPARGEL mit Rumpsteak vom Black Angus 200g / gegrillt
39.80
Oldenburg Asparagus with Grilled Rump Steak
估算≈ 820 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 75
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 180 g
41.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet 180g
估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 77
OLDENBURGER SPARGEL mit Rinderfilet 250 g
45.80
Oldenburg Asparagus with Beef Fillet 250g
估算≈ 880 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
OLDENBURGER SPARGEL mit norwegisches Lachsfilet 200 g / gegrilltpescatarian
39.80
Oldenburg Asparagus with Grilled Salmon
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Linguine „De Cecco“ weißer Spargelvegetarian
23.80
Linguine with White Asparagus — Strauchtomaten / Zuckerschoten / leichte Bärlauch- Sahnesauce / Erbsensprossen
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 72
Spargel Risotto (vegetarisch)vegetarian
19.80
Asparagus Risotto — Frühlings-Bärlauch-Pesto / Ziegenfrischkäse gratiniert / frischer Spargel
估算≈ 650 千卡55 克碳水均衡 74
Schnitzel „Wiener Art“
43.80
Wiener Schnitzel with Asparagus — Regionaler weißer Spargel, hausgemachte Hollandaise / Buttersauce, Ammerländer Knochenschinken / Kochschinkenröllchen, Gartensalat / Honig-Senf-Vinaigrette, Junge Kartöffelchen
估算≈ 1150 千卡35 克碳水糖尿病友好
这个菜单还正确吗？
74veggie
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多种素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供牛肝菌饺子和褐菇宽面。纯素选项包括泰式咖喱和蔬菜炸肉排。
81 道菜中包含 25 道素食和 2 道纯素菜
79dia
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低碳水化合物肉类与鱼类选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。芹菜烤牛肉和南瓜籽包裹三文鱼的碳水化合物含量较低。
45 糖尿病友好 · 81 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Ehnernstraße 15, 26121 Oldenburg (Oldb.)
- 营业时间
- 周一已打烊周二已打烊周三17:00–23:00周四17:00–23:00周五17:00–23:00周六17:00–23:00周日09:00–13:00, 16:30–21:30Küche: 17:00 bis 20:30 Uhr (mentioned in some sections)
- 联系方式
- +4944121215333 info@das-phoenix.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-phoenix.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 78 %