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Le Brin de Zinc Restaurant

Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans

休息中 · 营业时间 11:45

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Notre sélection à partager (ou pas)
Demi camembert ibérique gratiné
11.00
Baked Camembert with Chorizo — Chorizo, pesto et ses toasts.
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好
Saucisse perche sèche
9.55
Dried Perch Sausage — Tranchée servie dans sa bolinette et son beurre, cornichons
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche de charcuterie -200g
19.30
Charcuterie Board — Jambon blanc au torchon, jambon de pays, saucisse perche sèche, terrine de campagne. Servie avec beurre, toast de pain de campagne et cornichons
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
OS à Moelle
12.05
Fried Bone Marrow — Frit. Servi avec ses toasts de pain de campagne, fleur de sel de Guérande.
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Les 6 escargots de Bourgogne
11.30
Burgundy Snails — Au beurre, ail, persil et pain de campagne.
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
La fameuse friture de Joël à partager !
10.35
Fried Fish Platter — Servie avec sa sauce tartare et ses toasts de pain de campagne.
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
RILLETTES aux deux saumonss
10.15
Salmon Rillettes — Servi avec ses toasts de pain campagne et sa salade verte.
估算≈ 410 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 65
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
12.45
Smoked Salmon Plate — Dans notre fumoir. Servie avec sa crème aigrelette (crème, échalote, citron) et ses toasts de pain de campagne.
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Formules Midi
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
17.90
Lunch Menu (Starter/Main or Main/Dessert) — du lundi au vendredi midi uniquement hors jours fériés
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entrée/Plat et Dessert
20.90
Lunch Menu (Starter/Main/Dessert) — du lundi au vendredi midi uniquement hors jours fériés
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
Entrées
Compotée de légumes du soleil
9.50
Summer Vegetable Compote with Egg — Œuf parfait, chèvre et crumble de parmesan.
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Burratina crémeuse
9.50
Creamy Burratina — Tomates cerises rôties, pesto, balsamique et focaccia grillée.
估算≈ 480 千卡28 克碳水
Salades
La Chevrette
16.50
La Chevrette Salad — Chèvre pané, légumes du soleil, pois chiches, olives, tomates rôties et salade verte.
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
La contre-courant
18.70
La Contre-Courant Salad — Saumon fumé par notre chef dans notre fumoir, Rillette au deux saumons, oeuf poché, tomates cerises, salade verte, graines de courges et sauce fromage blanc, curry
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Caesar
19.30
Caesar Salad — Salade, tomates, œufs durs, copeaux de Grana Padano, crispy de Poulet, croûtons et sa sauce Caesar.
估算≈ 780 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
Brasserie
Indémodable Linguines à la Carbonara
16.20
Linguine Carbonara — À notre façon ! Poitrine de cochon fumé coupé au couteau, crème fraiche, jaune d’oeuf et copeaux de Grana Padano.
估算≈ 850 千卡75 克碳水
fish and chips
18.70
Filet de colin frit, sauce tartare, servi avec des frites.
估算≈ 920 千卡65 克碳水
Camembert de Normandie au lait cru rôti
22.85
Roasted Camembert de Normandie — Camembert entier au lait cru roti, jambon blanc au torchon, jambon cru, pommes sautées, salade et toasts de pain de campagne
估算≈ 1100 千卡45 克碳水糖尿病友好
Burgers
Brin-burger Simple
17.25
Viande hachée de bœuf, tranche de poitrine grillée fumée, compotée d’oignons rouges, emmental, sauce burger maison, tomate, salade, pain brioché. Servi avec frites
估算≈ 1150 千卡75 克碳水高热量 41
Brin-burger Double
21.40
Viande hachée de bœuf, tranche de poitrine grillée fumée, compotée d’oignons rouges, emmental, sauce burger maison, tomate, salade, pain brioché. Servi avec frites
估算≈ 1450 千卡78 克碳水高热量 29
Le Coin du Boucher
Bavette à la plancha
17.65
Flank Steak Plancha — Pièce de choix goûteuse de 200g environ, servi avec son échalote confite. Servie avec ses légumes et sa sauce au choix
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le steak a “cheval” œuf au plat
15.15
Steak and Egg — Steak haché de 150g environ façon bouchère et son oeuf au plat. Servi avec son accompagnement et sa sauce au choix.
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tartare Parisien Simple
19.30
Parisian Beef Tartare Simple — Tartare de bœuf de 180g, environ 5% de matière grasse, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sa sauce maison. Servi avec frites et salade.
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Tartare Parisien Double
23.50
Parisian Beef Tartare Double — Tartare de bœuf de 180g, environ 5% de matière grasse, câpres, persil, échalote, cornichon, jaune d’œuf et sa sauce maison. Servi avec frites et salade.
估算≈ 1100 千卡58 克碳水
Cocottes Traditionnelles
Confit de canard au sel de Guérande
19.95
Duck Confit — Avec ses pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poulet jaune au vinaigre d’Orleans
17.85
Chicken with Orleans Vinegar — 1/4 de poulet, pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Cocotte d’Andouillette de Jargeau
19.95
Andouillette de Jargeau — Servie avec ses pommes mitonnées, sa crème de moutarde
估算≈ 680 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poitrine de cochon fondante (français)
19.95
Melting Pork Belly — Miel, vin blanc, romarin, avec ses pommes mitonnées (champignons, échalote, ail et persil)
估算≈ 820 千卡32 克碳水均衡 75
Cocottes de Moules
Marinière
17.65
Mussels Marinière — Vin blanc, échalote, persil, ail. Servies avec des pommes frites à volonté !
估算≈ 950 千卡85 克碳水均衡 68
crème
18.15
Mussels Cream — Crème fraîche et herbes. Servies avec des pommes frites à volonté !
估算≈ 1100 千卡85 克碳水
Au bleu d’Auvergne AOP
18.90
Mussels with Bleu d'Auvergne — Crème fraîche, Bleu d’Auvergne AOP. Servies avec des pommes frites à volonté !
估算≈ 1150 千卡85 克碳水
Desserts
Le p’tit fromage
7.25
Cheese Plate — Camembert au lait cru et Crottin de chèvre, confiture de figue. Servi avec noix et toasts de campagne
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Mousse de yaourt
7.45
Yogurt Mousse — Sirop d’érable ou Compote de pomme ou coulis de fruit rouge. Servi avec son crumble
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Crème brûlée
9.35
à la vanille Bourbon
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Île flottante
8.50
Floating Island — Crème anglaise
估算≈ 380 千卡30 克碳水高热量 41
Crème caramel
7.55
Coulis de caramel au beurre salé et fleur de sel de Guérande
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30
La véritable tarte des sœurs TATIN
9.95
Tarte Tatin — Aux épices douces accompagnée de sa boule de glace vanille
估算≈ 620 千卡70 克碳水高热量 27
Le choux craquelin à la pistache
10.95
Pistachio Choux — Gros choux craquelin, glace pistache, pralin à la pistache, le tout inondé de chocolat chaud
估算≈ 780 千卡65 克碳水高热量 21
Moelleux au chocolat à l’ancienne
9.65
Chocolate Moelleux — Servi avec crème anglaise
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
CAFÉ GOURMAND
8.20
Café, thé, allongé ou noisette avec trois mini desserts
估算≈ 410 千卡42 克碳水高热量 33
CAFÉ GOURMANd supérieur
8.70
Chocolat, cappuccino, double expresso, ou crème «hors viennois» avec trois mini desserts
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30
2 Boules
5.50
Ice Cream (2 Scoops) — Glaces
估算≈ 310 千卡34 克碳水高热量 41
3 Boules
6.85
Ice Cream (3 Scoops) — Glaces
估算≈ 460 千卡51 克碳水高热量 37
Caramel Liégeois
9.55
2 boules de glace café ou chocolat ou caramel et 1 boule de glace vanille, chocolat chaud ou sauce café ou sauce caramel beurre salé, biscuit et chantilly
估算≈ 780 千卡85 克碳水高热量 21
Dame blanche
9.55
3 boules de glace vanille, chocolat chaud, biscuit et Chantilly
估算≈ 720 千卡78 克碳水高热量 23
Mon colonel
9.35
2 boules sorbet citron arrosées de vodka devant vous, biscuit
估算≈ 380 千卡45 克碳水高热量 31
Iceberg
9.35
1 boule de glace menthe chocolat, 1 boule chocolat, Get 27, biscuit et Chantilly
估算≈ 650 千卡68 克碳水高热量 26
L’irlandaise
9.55
L'Irlandaise — 1 boule de glace café, 1 boule de glace vanille, Bailey’s, biscuit et Chantilly
估算≈ 680 千卡65 克碳水高热量 25

这个菜单还正确吗？

9veggie
score估算

素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单仅提供少量素食，如 Burratina crémeuse 和 La Chevrette 沙拉。没有素食主菜。

50 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

73dia
score估算

高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种碳水化合物含量适中的肉类和鱼类菜肴。大多数菜品配有面包或土豆。

20 糖尿病友好 · 50 菜品

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实用信息

地址
Rue Sainte-Catherine 62-64, 45000 Orléans
营业时间
周一11:45–14:30, 18:45–22:30
周二11:45–14:30, 18:45–22:30
周三11:45–14:30, 18:45–22:30
周四11:45–14:30, 18:45–23:00
周五11:45–14:30, 18:45–23:00
周六11:45–14:30, 18:45–23:00
周日11:45–14:30, 18:45–22:30
Restauration hours provided; general opening hours are 10:00-15:00 and 18:00-00:00 daily
联系方式
+33238533877
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebrindezinc.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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