Restaurant Le Lift

3-course lunch menu

4-course lunch and dinner menu

Red mullet fillet with green zebra tomato chutney — chutney de tomate green zebra au gingembre

Sautéed chanterelles with poached egg — jeunes pousses, son œuf poché

Line-caught sea bass with eggplant milanaise — aubergine à la milanaise, pomme macaire

Breton shortbread with Alsace plums — quetsches d’Alsace au miel d’acacia

Mirabelle plum dessert — Sous différentes textures, meringue cassante à l’Amaretto, praliné croustillant, glace au lait d’amande

Bergamot lemon soufflé — En soufflé chaud, sorbet à l’estragon et gin aux agrumes de chez O-Spirit

Yellow nectarine dessert — En déclinaison : En nage à la verveine, En soufflé glacé, meringue française au gingembre, gel au yuzu, En hommage aux sœurs Tatin, biscuit à la crêpe dentelle, crème glacée à la vanille de Madagascar

Lobster evening menu

3-course gourmet lunch menu

4-course gourmet lunch and dinner menu

Sunday Brunch — Tous les dimanches, de 12h00 à 14h00, nous vous proposons notre brunch, qui évolue continuellement sous l’impulsion des saisons. Absolument incontournable, le chef et sa brigade vous propose une sélection des mets les plus fins parmi un large buffet fort varié installé sur notre table d’hôtes. Cette offre culinaire comprend toutes les boissons non alcoolisées.

Kids menu

Sunday brunch buffet — buffet riche et varié : Viennoiserie du jour, smoothie par nos soins, jus de fruits artisanaux, charcuterie ibérique, poissons marinés, salades maraichères, viandes maturées, crustacés de pêche française, fromages fermiers, gourmandises du pâtissier