Le Bout en Train
Rue de la Gare 13, 1350 Orp-Jauche
休息中 · 营业时间 19:00
BelgianFrench€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月9日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月10日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Carpaccio de boeuf
19.00
Beef Carpaccio — à l’huile d’olive, basilic et copeaux de parmesan
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Croquettes aux crevettes grises « artisanales » 2 pièces
22.00
Grey Shrimp Croquettes
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
L’os à moelle rôti au four, au sel de Guérande et garnitures
19.00
Roasted Bone Marrow
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好
Le thon rouge
24.00
Tuna Tataki — Tataki de thon rouge lemon crunch et sésames grillés, tofu et algues Wakamé, coulis de coriandre, condiment glacé parfumé au wasabi
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les ris de veau
21.00
Crispy Veal Sweetbreads — Croustillant de ris de veau, poitrine de porc confite 24h, tarte fine de pommes, mousseux ail et thym et gastrique de cidre
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好
Plats
Entrecôte du moment ( suivant arrivage)
36.00
Entrecôte Steak — ±300gr. Les sauces: champignon, poivre, roquefort, béarnaise et choron…
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tartare de bæuf haché minute
29.00
Beef Tartare
估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
L’Omble Chevalierpescatarian
30.00
Arctic Char — L’omble chevalier juste saisi sur peau, tagliatelles de courgettes et vinaigrette tiède de citrons confits, boulgour de petits légumes croquants
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Le tomahawk
80.00
Tomahawk Steak — Tomahawk de bæuf Irlandais (± 1,2kg) rôti aux aromates, pommes grenailles sautées, sauces aux choix et salade assaisonnée
估算≈ 1600 千卡60 克碳水
Le lapin
30.00
Rabbit Duo — Déclinaison de lapin, palet de confit au jus, ballotine à la mousse d’épinards, petits légumes et pommes grenailles, jus réduit aux aromates
估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tartare de bæuf haché minute, à l’italienne
29.00
Italian Beef Tartare — huile d’olive, basilic, pignon de pin, olive taggiashe et parmesan
估算≈ 510 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Duo de solettes façon meunière, beurre et garnitures de saisonpescatarian
31.00
Sole Meunière
估算≈ 680 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Desserts et Fromages
Crème brûlée
8.00
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Dame blanche et son chocolat chaud
8.00
Dame Blanche
估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 26
Moelleux au chocolat
8.00
Chocolate Fondant
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 35
Trilogie de sorbets artisanauxvegan
8.00
Sorbets Trio
估算≈ 210 千卡45 克碳水高热量 32
Le fromagevegetarian
14.00
Cheese Board — Pain brioche aux herbes, mousse de bleu de Shorshire, Saint-Nectaire, Boucanier fumé au bois de hêtre, ƨillet du château de Bertrix, figue rôtie et oignon rouge pickles, salaison maison
估算≈ 580 千卡30 克碳水
Le dessert
9.00
Assorted Dessert — Ganache chocolat blanc et thé matcha, brownies aux fruits secs torréfiés, la prune et crème glacée poires caramélisées
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
Le menu
3 services
54.00
3-Course Menu
估算≈ 1400 千卡80 克碳水高热量 37
4 services
67.00
4-Course Menu
估算≈ 1600 千卡100 克碳水高热量 33
5 sercices
76.00
5-Course Menu
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 31
Les entrées
Tataki de thon rouge lemon crunch et sésames grillés, tofu et algues Wakamé, coulis de coriandre, condiment glacé parfumé au wasabi
Tuna Tataki
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Croustillant de ris de veau, poitrine de porc confite 24h, tarte fine de pommes, mousseux ail et thym et gastrique de cidre
Crispy Veal Sweetbreads
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好
Les plats
L’omble chevalier juste saisi sur peau, tagliatelles de courgettes et vinaigrette tiède de citrons confits, boulgour de petits légumes croquantspescatarian
Arctic Char
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 84
Déclinaison de lapin, palet de confit au jus, ballotine à la mousse d’épinards, petits légumes et pommes grenailles, jus réduit aux aromates
Rabbit Duo
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Lunch de la semaine
Menu lunch 3 services
29.00
Lunch Menu 3-Course — Aspic/ œuf poché/saumon fumé/sauce yaourt. Onglet de bœuf servi bleu/sauce oignons rouges caramélisés/pommes frites. Dessert au choix.
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 25
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24veggie
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素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上没有素食主菜。你可以点奶酪拼盘配布里欧修面包或三种口味的雪葩。
26 道菜中包含 2 道素食和 1 道纯素菜
79dia
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比利时与法国高蛋白美食
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水选择。鞑靼牛肉和肋眼牛排的碳水含量较低。
15 糖尿病友好 · 26 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rue de la Gare 13, 1350 Orp-Jauche
- 营业时间
- 周一已打烊周二已打烊周三12:00–14:00, 19:00–22:00周四12:00–14:00, 19:00–22:00周五12:00–14:00, 19:00–22:00周六19:00–22:00周日12:00–14:00
- 联系方式
- +3219634800
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boutentrain.be/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 85 %