Brasserie Mollard
rue Saint-Lazare 115, 75008 Paris
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
De nos Viviers d’Eau de Mer
Homard Entier Thermidor
Lobster Thermidor
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Homard Entier Grillé
Grilled Lobster
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 77
Homard Entier à l’Américaine
Lobster Americaine
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 77
Langouste Rose Grillée ou Thermidor
Grilled or Thermidor Langoustine
估算≈ 700 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Les Entrées
Ceviche d’Espadon, Vinaigrette à l’Orange
Swordfish Ceviche
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
Soupe de Poissons, Rouille et Croûtons
Fish Soup
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 71
Salade Saint-Lazare
Saint-Lazare Salad — Ưeuf, Tomate, Jambon, Dés de Gruyère, Fond d’artichaut
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Salade Végan du Momentvegan
Vegan Salad
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Terrine de Ris de Veau Maison, Chutney d’Oignons Rouge
Veal Sweetbread Terrine
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Foie Gras Frais de Canard Maison
Duck Foie Gras
估算≈ 420 千卡5 克碳水糖尿病友好
Saumon mariné à l’Aneth
Marinated Salmon
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Six escargots de Bourgogne, Beurre d’Ail
Burgundy Snails
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Saumon fumé Écossais Label Rouge
Scottish Smoked Salmon
估算≈ 240 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade de Saison
Seasonal Salad
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Les Poissons
Pavé de Saumon Frais Label Rouge Grillé, Sauce Vierge
Grilled Salmon
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 74
Raie Pochée Grenobloise
Poached Skate Grenobloise
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 75
Fricassée de la Mer, Sauce Ciboulette
Seafood Fricassée
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Dos d’Espadon Grillé, Crème de Langoustines
Grilled Swordfish
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pavé de Truite Arc-en-Ciel Poîlé, Sauce Persil Bio
Pan-fried Rainbow Trout
估算≈ 410 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Noix de Saint-Jacques, Sauce au Noilly
Scallops Noilly
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Choucroute de Poissons
Fish Choucroute
估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 78
Gambas « Black Tiger » Poîlées, Velouté Safrané
Pan-fried Black Tiger Prawns
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Les Viandes
Entrecôte Grillée Béarnaise
Grilled Entrecôte
估算≈ 850 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Côte de Bæuf Grillée Béarnaise ou Rôtie Bordelaise
Grilled or Roasted Rib of Beef
估算≈ 950 千卡12 克碳水糖尿病友好
Steak Tartare à votre Convenance
Steak Tartare
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Chateaubriand Grillé Sauce Béarnaise
Grilled Chateaubriand
估算≈ 780 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Filet de Bæuf Poîlé au Poivre
Pan-fried Beef Fillet
估算≈ 680 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Rognon de Veau Flambé au Cognac et Champignons de Paris
Veal Kidneys Flambé
估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Magret de Canard Sauce de saison
Duck Breast
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Andouillette Grillée « AAAAA »
Grilled Andouillette
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Suprême de Volaille Fermière
Farm Poultry Supreme
估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Végétarien
Assiette de Légumes Chauds du Momentvegetarian
Hot Vegetable Plate
估算≈ 320 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 76
Salade de Fruits Frais Maisonvegetarian
Fresh Fruit Salad
估算≈ 120 千卡25 克碳水
Les Fromages
Faisselle de Fromage Blanc au Sucre Ou aux Herbes ou à la Crèmevegetarian
Fromage Blanc
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好
Plateau de Fromages de France Assortisvegetarian
French Cheese Board
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Desserts
Omelette Surprise Mollardvegetarian
Surprise Omelette
估算≈ 550 千卡40 克碳水高热量 38
Crêpes Flambées au Grand Marniervegetarian
Grand Marnier Crepes
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 23
Plateau des Dessertsvegetarian
Dessert Platter — Tarte aux fruits du Jour ou une Pâtisserie au Choix
估算≈ 500 千卡55 克碳水高热量 32
Crème Brûléevegetarian
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Mousse au Chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
估算≈ 380 千卡25 克碳水
Ile Flottante Crème Anglaisevegetarian
Floating Island
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
Tarte Fine Chaude aux Pommes acidulées avec Glace Vanillevegetarian
Apple Tart with Vanilla Ice Cream
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
Crème Caramelvegetarian
估算≈ 310 千卡35 克碳水高热量 41
Profiteroles à la Crème de Vanille Sauce Chocolat Chaudvegetarian
Profiteroles
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27
Poire Pochée au Loupiacvegetarian
Poached Pear
估算≈ 180 千卡35 克碳水
Glaces 3 boules au choixvegetarian
Ice Cream — Chocolat aux zestes d’orange, Praliné, Pistache, Café, Vanille, Caramel
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Sorbets 3 boules au choixvegan
Sorbets — Framboise, Cassis, Fraise des bois, Griotte, Yuzu, Ananas, Mangue, Noix de Coco, Pomme Verte
估算≈ 280 千卡60 克碳水高热量 35
La coupe Saint-Lazarevegetarian
Saint-Lazare Sundae — Sorbet cassis, Baies de Cassis, Gelée de groseilles, Crème Chantilly
估算≈ 350 千卡45 克碳水
La coupe Madeleinevegetarian
Madeleine Sundae — Sorbet griottes, Griottes au sirop, Liqueur de Marasquin, Crème Chantilly
估算≈ 380 千卡48 克碳水
Les Fruits de Mer
Menu Autour du Homard
92.25
Lobster Menu — Un Homard de notre Vivier avec une Entrée ou un Dessert
估算≈ 850 千卡40 克碳水均衡 69
Blanches de Bretagne N°3
Brittany Oysters No. 3
估算≈ 80 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Belons N°1
Belon Oysters No. 1
估算≈ 90 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Belons N°3
Belon Oysters No. 3
估算≈ 70 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Claires N°1
Claires Oysters No. 1
估算≈ 80 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Claires N°3
Claires Oysters No. 3
估算≈ 60 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 75
Papillons
Papillon Oysters
估算≈ 80 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
Spéciales N°2
Special Oysters No. 2
估算≈ 90 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Spéciales N°4
Special Oysters No. 4
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 75
Plateau « Dégustation d’Huîtra »
Oyster Tasting Platter — 12 Huîtra de 4 Crus Différents
估算≈ 240 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 79
Plateau « Découverte d’Huîtra »
Oyster Discovery Platter — 6 Huîtra de 3 Crus Différents
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
Le « Plateau Dégustation » d’Huîtra
Oyster Tasting Platter (4 types) — 12 Huîtra des 4 Sortes Différentes
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Le « Plateau Découverte » d’Huîtra
Oyster Discovery Platter (3 types) — 6 Huîtra avec 3 Sortes Différentes
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
Praires
Praire Clams
估算≈ 110 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
Amandes
Slipper Limpets
估算≈ 100 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
Moules Parquées
Mussels
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Clams
估算≈ 110 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
Oursins
Sea Urchins — En saison
估算≈ 90 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tourteau
Spider Crab
估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
Crevettes Roses
Pink Shrimp
估算≈ 140 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 79
Crevettes Grises
Grey Shrimp
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
Langoustines
估算≈ 160 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
Bulots
Whelks
估算≈ 130 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
Bigorneaux
Periwinkles
估算≈ 110 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
Le Plateau du Mareyeur
98.05
Fishmonger's Platter — ½ Homard froid, ½ Tourteau, 2 Langoustines, 2 Crevettes Roses, Crevettes Grises, Bulots, Bigorneaux
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 77
Le Plateau Royal Mollard
146.35
Royal Mollard Platter — 8 Blanches de Bretagne n°3, 4 Belons n°3, 4 Claires n°3, 4 papillons, 2 Langoustines, 4 Crevettes Roses, Tourteau, Crevettes Grises, 4 Praires, Bigorneaux, 4 Moules Parquées, 2 Clams, 4 Amandes, Bulots
估算≈ 1100 千卡40 克碳水均衡 66
Le Plateau de Fruits de Mer
104.60
Seafood Platter — 4 Blanches de Bretagne n°3, 2 Belons n°3, 2 Claires n°3, 2 Praires, 4 Amandes, 2 Crevettes Roses, Crevettes Grises, 2 Clams, Tourteau, Bigorneaux, Bulots, Moules Parquées
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Le Plateau du Pêcheur
45.95
Fisherman's Platter — 6 Blanches de Bretagne n°3, 6 Crevettes Roses, Bulots, 2 Amandes, 3 Praires, 3 Moules Parquées
估算≈ 500 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 79
Menus & Formules
Menu Carte
41.90
Set Menu (3 courses) — 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
估算≈ 1200 千卡110 克碳水
Autour d’un Plat
35.65
Set Menu (2 courses) — 1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert
估算≈ 850 千卡70 克碳水
Formule Express
31.70
Express Formula — Plat du Jour + 1 Verre de Vin (18cl)
估算≈ 850 千卡50 克碳水均衡 69
Formule Après Spectacle
37.45
Post-Show Formula — 1 kir au Vin Blanc ou 1 Verre de Vin (18cl) + 1 Entrée + 1 Plat ou 1 Plat + 1 Dessert
估算≈ 1100 千卡80 克碳水高热量 36
Le Salon de Thé
Chocolat Chaud à l’Ancienne servi avec Crème Chantilly
4.85
Old-fashioned Hot Chocolate
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 23
Eclair
5.10
估算≈ 320 千卡40 克碳水
Paris Brest
5.10
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 37
Millefeuille
6.10
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 30
Tarte Fine aux Pommes
6.10
Apple Tart
估算≈ 380 千卡45 克碳水
Tartelette aux Fraises
5.10
Strawberry Tart
估算≈ 350 千卡40 克碳水
Tartelette au Citron
5.10
Lemon Tart
估算≈ 380 千卡38 克碳水高热量 34
Forêt Noire
6.10
Black Forest Cake
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31
Opéra
6.10
Opera Cake
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 38
Crêpe Nature
6.10
Plain Crepe
估算≈ 220 千卡30 克碳水均衡 70
Crêpe au Beurre, au Sucre
6.65
Butter and Sugar Crepe
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Crêpe à la Confiture
6.75
Jam Crepe
估算≈ 380 千卡50 克碳水高热量 41
Crêpe au Chocolat
7.15
Chocolate Crepe
估算≈ 450 千卡55 克碳水
Crêpe Flambée à l’Extrait de Grand-Marnier
8.15
Grand Marnier Flambé Crepe
估算≈ 500 千卡55 克碳水高热量 38
Toast Beurre et Confiture
3.05
Butter and Jam Toast
估算≈ 280 千卡25 克碳水
Menu St-Valentin
Menu St-Valentin
64.95
Valentine's Day Menu — Un Apéritif, Une Entrée, un Plat avec un Dessert (Hors boisson)
估算≈ 1300 千卡90 克碳水高热量 33
Cocktail « Bulles et Passion » avec l’Amuse-Bouche du Chef
Bubbles and Passion Cocktail
估算≈ 220 千卡25 克碳水高热量 36
6 Huîtres Fines de Claires N°3pescatarian
Fine de Claires Oysters
估算≈ 70 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
6 Huîtres Blanche de Bretagne N°3pescatarian
Blanche de Bretagne Oysters
估算≈ 70 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
6 Escargots Beurre d’Ail
Snails with Garlic Butter
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好
Soupe à l’Oignon Gratinéevegetarian
French Onion Soup
估算≈ 380 千卡30 克碳水
Tartare de Maigre aux Agrumespescatarian
Meagre Tartare with Citrus
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Moules Farciespescatarian
Stuffed Mussels
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Bisque de Homardpescatarian
Lobster Bisque
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Foie Gras Frais de Canard Maison, Accompagné de ses Brioches Maison
Fresh Duck Foie Gras with Brioche
估算≈ 550 千卡35 克碳水
Filet de Daurade Royal Poêlé sur Peau, Crème de Caviarpescatarian
Pan-seared Royal Sea Bream
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Dos de Cabillaud des Mers du Nord Rôti, Sauce Coco-Gingembrepescatarian, lactose_free
Roasted Cod with Coconut Ginger Sauce
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 75
Filet de Canette des Landes Rôti, Jus aux Fruits Rouges
Roasted Duck Breast with Red Fruit Jus
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Mille-Feuilles Framboise Revisité par notre Chef Pâtissier, Crème Diplomatevegetarian
Raspberry Mille-Feuille
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 33
Pavlova aux Fruits Rouges et Coulis Rougevegetarian, gluten_free
Red Fruit Pavlova
估算≈ 410 千卡52 克碳水
Pavé de Saumon Frais Grillépescatarian
Grilled Salmon Fillet
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Fricassée de Poissonspescatarian
Fish Fricassée
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pavé de Truite Arc-En-Cielpescatarian
Rainbow Trout Fillet
估算≈ 430 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de Volaille Fermière, Crème de Cèpes
Farm Poultry with Cep Mushroom Cream
估算≈ 510 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Cuisse de Canard Confite
Duck Confit
估算≈ 550 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Sorbets: Framboise, Fraise des Bois, Noix de Cocovegan, vegetarian
Assorted Sorbets
估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 32
Glaces : Vanille, Chocolat, Praliné, Pistachevegetarian
Assorted Ice Creams
估算≈ 250 千卡22 克碳水高热量 42
Patisserie Maison au Choixvegetarian
Homemade Pastry
估算≈ 350 千卡45 克碳水
Tarte aux Fruits du Jourvegetarian
Fruit Tart of the Day
估算≈ 320 千卡40 克碳水
Profiteroles Sauce au Chocolat Chaudvegetarian
Profiteroles with Hot Chocolate Sauce
估算≈ 480 千卡50 克碳水高热量 33
Menu Autour du Homard
Menu ”Autour du Homard”pescatarian
99.95
Lobster Menu — Un Homard Européen de notre Vivier avec une Entrée OU un Dessert
估算≈ 950 千卡60 克碳水均衡 71
Saumon Mariné à l’Aneth, Chou Blanc au Sésamepescatarian
Marinated Salmon with Dill and Sesame
估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tataki de Thon Rouge, Vinaigrette Passionpescatarian
Tuna Tataki with Passion Fruit Vinaigrette
估算≈ 200 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Foie Gras Frais de Canard Maison, Toasts Maison
Fresh Duck Foie Gras with Toasts
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好
Homard Européen Entier Pêché de notre Vivier : Grillé, Thermidor, à l’Américainepescatarian
European Lobster
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Omelette Surprise Mollard Flambée à l’extrait de Grand Marniervegetarian
Flambéed Surprise Omelette
估算≈ 400 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Menu Autour d’une Langouste
Menu Autour d’une Langoustepescatarian
129.50
Langoustine Menu — Comprenant une Langouste Entière avec une Entrée OU un Dessert
估算≈ 900 千卡50 克碳水均衡 69
Une Langouste Royale de Bretagne (Pour 2 personnes) : Grillé ou Thermidorpescatarian
Royal Langoustine
估算≈ 1100 千卡30 克碳水糖尿病友好
Nos Plateaux de Fruits de Mer & Crustacés
Plateau Royal MOLLARDpescatarian
148.55
Mollard Royal Seafood Platter — 16 Huîtres, Crustacés et Coquillages pour 2 Personnes : 4 Belons n°3, 8 Blanches de Bretagne n°3, 4 Claires n°3, 4 Langoustines, 4 Crevettes Roses, 1 Tourteau, Crevettes Grises, 2 Praires, Bigorneaux, 4 Moules Parquées, 2 Clams, 2 Amandes, Bulots
估算≈ 1100 千卡25 克碳水
Plateau de « Fruits de Mer »pescatarian
106.20
Seafood Platter — 8 Huîtres, Crustacés et Coquillages pour 2 Personnes : 4 Blanches de Bretagne n°3, 2 Belons n°3, 2 Claires n°3, 2 Crevettes Roses, 1 Tourteau, 2 Clams, Crevettes Grises, 2 Praires, Bigorneaux, 4 Moules Parquées, 4 Amandes, Bulots
估算≈ 800 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 75
Plateau du Mareyeurpescatarian
99.95
Fishmonger's Platter — Un Demi-Homard et Crustacés pour 1 Personne : 1/2 Homard Froid, 1/2 Tourteau, 2 Langoustines, 2 Crevettes Roses, Crevettes Grises, Bulots, Bigorneaux
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 83
Plateau du Pêcheurpescatarian
46.65
Fisherman's Platter — 6 Huîtres, Crustacés et Coquillages pour 1 Personne : 6 Blanches de Bretagne n°3, 6 Crevettes Roses, 3 Praires, Bulots, 2 Amandes, 3 Moules Parquées
估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 83
Menu « Autour du Homard »
Menu « Autour du Homard »pescatarian
Lobster Menu — Un Homard de notre Vivier avec une Entrée ou un Dessert
估算≈ 950 千卡40 克碳水
Six Huîtres Claires n° 3pescatarian
Claires Oysters — Entrée au choix
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
Portion de Crevettes Rosespescatarian
Pink Shrimp Portion — Entrée au choix
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
Les Coquillages
Etrillespescatarian
Razor Clams
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
Plateaux
Plateau de Fruits de Merpescatarian
Seafood Platter — 6 Blanches de Bretagne n°3, 2 Belons n°3, 4 Claires n°3, 2 Praires, 4 Amandes, 2 Crevettes Roses, Crevettes Grises, 2 Clams, Tourteau, Bigorneaux, Bulots, Moules Parquées
估算≈ 750 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 86
这个菜单还正确吗？
46veggie
score估算
score估算
素食选择较少的法式小馆
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点 Assiette de Légumes Chauds du Moment 或 Salade Végan du Moment。甜点选择很多，例如 Crème Brûlée 和 Mousse au Chocolat。
151 道菜中包含 33 道素食和 6 道纯素菜
78dia
score估算
score估算
经典法式肉类与鱼类
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低碳水化合物的高蛋白菜肴。烤肉和新鲜海鲜是理想选择。
96 糖尿病友好 · 150 菜品
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实用信息
- 地址
- rue Saint-Lazare 115, 75008 Paris
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +330143875022
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mollard.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 94 %