Umami Matcha Café
rue Béranger 22, 75003 Paris
休息中 · 营业时间 09:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Petit Déjeuner
Granola maison au jus de yuzu
8.00
Homemade granola with yuzu — granola maison, yaourt grec, fruits de saison, écorces de yuzu
估算≈ 420 千卡38 克碳水
Pudding de chia matchavegan
8.00
Matcha chia pudding — graines de chia, lait de coco, matcha, sobacha, noisettes caramélisées et fruits
估算≈ 380 千卡32 克碳水
Brioche roulée au matcha ou au sésame noir
4.00
Matcha or black sesame brioche roll
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Oeufs bio brouillés
7.00
Scrambled eggs on toast — toast : deux oeufs bio brouillés, gomashio au sésame noir*
估算≈ 340 千卡28 克碳水均衡 65
Salade de figuevegetarian
6.00
Fig salad — Salade de figue au sirop de riz et écorces de iyokan
估算≈ 120 千卡25 克碳水高热量 42
Entrées / A partager
Bol de riz japonais, flocons de prune umevegan
4.30
Japanese rice bowl with ume plums
估算≈ 210 千卡45 克碳水
Velouté de chou fleur au miso noir et lait de soja, charbon végétalvegan
6.50
Cauliflower velouté with black miso
估算≈ 150 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 76
Tofu soyeux maison, sunomono de pomme verte, daikon et fenouil au wasabi, algues, ponzu blancvegan
8.00
Silken tofu with apple sunomono
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 72
Tataki de saumon au miso noir, salade de haricots au vinaigre tosazu, kombu râpépescatarian
12.00
Salmon tataki with black miso
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tempura de légumes de saison, sauce soja au moromi kojivegetarian
8.00
Seasonal vegetable tempura — 1 gambas +3€
估算≈ 320 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Aubergine confite et laquée au miso blanc, amande torréfiée, cebettevegan
7.00
Miso glazed eggplant
估算≈ 190 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Plats
Nouilles udon
17.00
Cold udon noodles — Nouilles udon servies froides, bouillon dashi végétal rafraîchi au jus d’agrumes japonais, oeuf mariné, daikon et wasabi
估算≈ 520 千卡75 克碳水
Donburi teriyaki
18.50
Chicken teriyaki donburi — Donburi de volaille fermière rôtie teriyaki, riz japonais chaud, brocoli au gomashio, daikon caramélisé
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 77
Chirashi de dauradepescatarian
19.50
Sea bream chirashi — Sashimi de daurade crue, riz japonais vinaigré, tsukemono de légumes, sauce soja relevée au yuzu kosho, edamame
估算≈ 580 千卡70 克碳水均衡 77
Lieu noirpescatarian
18.00
Roasted black pollack — Dos de lieu rôti, quinoa rouge et légumes croquants au curry japonais, siphon maïs au shichimi
估算≈ 450 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 95
Desserts
Boule de glace veganvegan
5.00
Vegan ice cream — Matcha, Sésame noir, Hojicha, Sobacha, sorbet citron Yuzu
估算≈ 160 千卡22 克碳水
Cookie au matchavegetarian
4.00
Matcha cookie
估算≈ 220 千卡28 克碳水
Cake marbré au matcha et chocolat blancvegetarian
4.00
Matcha and white chocolate marble cake
估算≈ 280 千卡32 克碳水高热量 42
Cheesecake matchavegetarian
8.00
Matcha cheesecake
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Tarte citron yuzu meringuée, sésame noirvegetarian
8.00
Yuzu lemon meringue tart
估算≈ 410 千卡45 克碳水高热量 33
Tiramisu au sésame noir, biscuit imbibé au café, praliné noisette, kinakovegetarian
7.50
Black sesame tiramisu
估算≈ 480 千卡35 克碳水高热量 40
Dorayaki anko, confit d’orange, crème légère au sobachavegetarian
6.00
Anko dorayaki
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 35
Biscuit sans glutengluten_free, vegetarian
6.80
Gluten-free almond biscuit — Biscuit léger à l’amande sans gluten, ganache au thé hojicha, praliné pécan caramélisé, glaçage chocolat noir
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Mochi matcha, figue et anko (confit d’haricot Azuki)vegan
5.50
Matcha and fig mochi
估算≈ 280 千卡52 克碳水高热量 35
Matcha parfaitvegetarian
9.50
Glace au matcha, chantilly, coulis de saison, streusel matcha, boudoir, anko, fruits frais
估算≈ 550 千卡65 克碳水
Chiffon cake au matcha, crème chantilly au matchavegetarian
4.00
Matcha chiffon cake
估算≈ 310 千卡32 克碳水高热量 42
Formules
MATCHA MORNING
19.00
Matcha Morning set — Boisson chaude au choix (+0,8€ lait végétal), Yuzunade fraîche maison, Brioche au matcha et fleur d’oranger, Salade de pastèque au shiso vert, Granola maison, écorces de yuzu, yaourt grec, fruits de saison ou Chia pudding au matcha, lait de coco, sobacha, noisettes caramélisées, fruits de saison
估算≈ 850 千卡110 克碳水
Brunch Umami (sam & dim)
34.00
Umami Brunch set — Boisson chaude au choix (+0,8€ lait végétal), Yuzunade fraîche maison, Tamago Sando sandwich à l’æuf bio, mayonnaise japonaise, herbes fraîches, Tempura d’oignons rouges, sauce soja à la baie de sansho, Salade de concombre, tomate et algues en sunomono, Tartelette sésame, ganache montée au sésame noir, gelée de myrtilles et mûrechen, Chia pudding au matcha, sobacha, fraise
估算≈ 1100 千卡90 克碳水高热量 36
Brunch veggie (sam & dim)vegetarian, gluten_free
32.00
Veggie Brunch set — Végétarien et sans gluten (peut contenir des traces de gluten), Boisson chaude au choix (+0,8€ lait végétal), Yuzunade fraîche maison, Soupe froide de courgette au dashi végétarien, tofu maison et algues, sésame, Nouilles de konjac bio, sauce sukiyaki tamari, oeuf parfait, shiitaké, Riz koshihikari, curry japonais de légumes d’été, Pavlova, crémeux matcha, fruits rouges frais et confits, meringue, Salade de pastèque au shiso vert
估算≈ 750 千卡80 克碳水
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86veggie
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日式抹茶咖啡馆
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供味噌茄子和嫩豆腐。这里有专门的素食早午餐和多种抹茶甜点。
29 道菜中包含 19 道素食和 7 道纯素菜
49dia
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咖啡馆低碳水选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
前菜中有多种低碳水选项。主菜中仅有一款低碳水选择。
6 糖尿病友好 · 29 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue Béranger 22, 75003 Paris
- 营业时间
- 周一09:00–19:00周二09:00–19:00周三09:00–19:00周四09:00–19:00周五09:00–19:00周六10:00–19:00周日10:00–19:00FERMETURE LE 1er MAI. FERMETURE ESTIVALE : du dimanche 2 août 2026 à 19h au mardi 25 août 2026 inclus.. FERMETURE HIVERNALE : du samedi 20 décembre 2025 à 19h30 jusqu’au dimanche 4 janvier 2026 inclus.
- 联系方式
- +33148040602 matchacafe@umamiparis.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), matchacafe.umamiparis.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %