Chez Julien - Paris, 1 Rue du Pont Louis-Philippe
rue du Pont Louis-Philippe 1, 75004 Paris
营业中 · 直到 23:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Desserts
Crème brûlée, Vanille Bourbon
14.00
Crème brûlée
估算≈ 320 千卡22 克碳水高热量 42
Tartelette citron Yuzu
16.00
Yuzu Lemon Tartlet
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 41
Mælleux au chocolat « Valrhona »
18.00
Chocolate Fondant
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 41
Tartelette chocolat framboise
19.00
Chocolate Raspberry Tartlet
估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 42
Coupe glacée noisettes, financier matcha
19.00
Hazelnut Ice Cream with Matcha Financier
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30
Brioche perdue et caramel beurre salé
18.00
French Toast with Salted Butter Caramel
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 27
Cheesecake aux fruits de la passion
15.00
Passion Fruit Cheesecake
估算≈ 410 千卡32 克碳水高热量 40
Crème glacée maison à la truffe, diamant de chocolat « Valrhona »
19.00
Truffle Ice Cream with Chocolate
估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41
« L’éclat de Chez Julien »
38.00
Red Fruit Meringue with Vanilla Cream — fruits rouges, meringue et crème vanille
估算≈ 600 千卡65 克碳水高热量 34
Glaces et sorbets maison «Chez Julien»
14.00
Homemade Ice Creams and Sorbets — chocolat, vanille, caramel, framboise, citron, mangue
估算≈ 220 千卡30 克碳水
Salé Sucré
Oeuf bio à la coque
3.50
Soft Boiled Egg
估算≈ 75 千卡1 克碳水糖尿病友好
Croissant ou pain au chocolat
4.00
Croissant or Pain au Chocolat
估算≈ 350 千卡32 克碳水
Oeufs bio au plat ou brouillés, omelette
12.00
Fried or Scrambled Eggs, Omelette
估算≈ 280 千卡3 克碳水糖尿病友好
Oeufs bio au plat ou brouillés, omelette à la truffe
18.00
Truffle Omelette
估算≈ 320 千卡3 克碳水糖尿病友好
Demi baguette toastée avec beurre échiré et confitures
6.00
Toasted Baguette with Butter and Jam
估算≈ 310 千卡40 克碳水
Omelette au fromage
15.00
Cheese Omelette
估算≈ 380 千卡4 克碳水糖尿病友好
Omelette au fromage à la truffe
18.00
Truffle Cheese Omelette
估算≈ 420 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage blanc, granola maison et miel
8.00
Fromage Blanc with Granola and Honey
估算≈ 350 千卡35 克碳水
Fromage blanc, granola maison et miel avec fruits rouges
12.00
Fromage Blanc with Granola, Honey and Red Fruits
估算≈ 380 千卡40 克碳水均衡 72
Oeufs pochés crème ciboulette
12.00
Poached Eggs with Chive Cream
估算≈ 260 千卡5 克碳水糖尿病友好
Oeufs pochés crème ciboulette à la truffe
18.00
Poached Eggs with Truffle Chive Cream
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage blanc, fruits rouges
8.00
Fromage Blanc with Red Fruits
估算≈ 220 千卡18 克碳水均衡 75
Coupe de fruits rougesvegetarian
8.00
Red Fruit Cup
估算≈ 80 千卡15 克碳水糖尿病友好
Croissant au fromage à la creme, saumon et avocat
14.00
Cheese Croissant with Salmon and Avocado
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Toast de chez “ Poujauran” saumon fumé et avocat
15.00
Smoked Salmon and Avocado Toast
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Oeufs pochés et guacamole sur une brioche toastée “ Poujauran”
20.00
Poached Eggs and Guacamole on Toasted Brioche
估算≈ 610 千卡42 克碳水
Croque monsieur à la truffe
20.00
Truffle Croque Monsieur
估算≈ 750 千卡40 克碳水
Coeur de Buratta à la truffevegetarian
18.00
Truffle Burrata
估算≈ 420 千卡6 克碳水糖尿病友好
Fromages affinés par Jean-Yves Bordiervegetarian
16.00
Aged Cheeses
估算≈ 380 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66
Suppléments
CǨur de sucrine, parmesan et noix de pécanvegetarian
15.00
Endive Salad with Parmesan and Pecans
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mini assiette de saumon maison fumé
6.00
Homemade Smoked Salmon Plate
估算≈ 120 千卡0 克碳水糖尿病友好
Parmesanvegetarian
3.00
估算≈ 110 千卡1 克碳水糖尿病友好
Salade de poussesvegetarian, vegan
6.00
Baby Leaf Salad
估算≈ 40 千卡3 克碳水糖尿病友好
Truffevegetarian, vegan
10.00
Truffle
估算≈ 50 千卡1 克碳水糖尿病友好
Demi avocat émincévegetarian, vegan
5.00
Sliced Avocado
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Perles de truffevegetarian, vegan
12.00
Truffle Pearls
估算≈ 60 千卡1 克碳水糖尿病友好
Assiette de bacon
5.00
Bacon Plate
估算≈ 180 千卡0 克碳水糖尿病友好
Caviar Osciètre
30.00
Oscietra Caviar
估算≈ 150 千卡2 克碳水糖尿病友好
Formule petit dejeuner
petit-déjeuner à la française
19.00
French Breakfast Set — Café, Thé Mariage Frères, Chocolat chaud maison Valhrona, Jus frais pressés (orange, citron, pamplemousse), Croissant ou pain au chocolat, 1/2 baguette toastée beurre échiré, confitures
估算≈ 950 千卡110 克碳水高热量 44
Formule midi A Partager
Formule midi A Partager
29.00
Lunch Sharing Menu — Entrée + Plat + Dessert (Pour 2 personnes)
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 21
Entrées
Velouté de petits pois à la menthe, chèvre frais et piment dâ’Espelettevegetarian
15.00
Pea and Mint Velouté
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tarama truffé maison
18.00
Truffle Tarama
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好
Cœur de sucrine, parmesan et noix de pécanvegetarian
16.00
Endive Salad with Parmesan and Pecans
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tomates “Jouno”, œuf mollet bio, émulsion de burrata aux herbes fraîchesvegetarian
20.00
Tomato and Poached Egg with Burrata
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
œufs mimosa truffésvegetarian
19.00
Truffle Mimosa Eggs
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好
6 gros escargots de Bourgogne sauvages «Maison de l’escargot»
25.00
Burgundy Snails
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Carpaccio Yellow Tail, vinaigrette de framboise
22.00
Yellow Tail Carpaccio
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Ceviche de bar, marinade yuzu, noix de coco et citronnelle
22.00
Sea Bass Ceviche
估算≈ 240 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 79
Tartare Thon rouge, avocat et mangue épicée
25.00
Tuna Tartare
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Foie gras maison à la truffe Mélano, chutney de fruits et graines de moutarde
36.00
Foie gras with truffle and mustard chutney
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好
Caviar Oscietre Uruguay 20g, blinis et crème d’Isigny
76.00
Oscietra caviar with blinis
估算≈ 320 千卡25 克碳水
Avocat et sésame, chair de crabe royal, gambas et sauce vierge
39.00
Avocado and sesame with crab and prawns — À partager
估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Plats
Poulet entier fermier au beurre de truffe, pommes de terre mitrailles confites au jus
80.00
Roast chicken with truffle butter
估算≈ 950 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Côte de Bæuf Simmental (IGP) maturée 20jours 1,3kg, frites maison, salade de pousses, sauce grand-mère et sauce poivre
138.00
Aged Simmental beef rib
估算≈ 3200 千卡140 克碳水高热量 36
Risotto aux truffes Melanovegetarian
34.00
Truffle risotto
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 65
Linguine et crème truffée, perle de truffevegetarian
38.00
Truffle cream linguine
估算≈ 780 千卡75 克碳水
Filet de bar, carottes vichy pois gourmand, beurre blancpescatarian
38.00
Sea bass fillet with beurre blanc
估算≈ 580 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Dos de charbonnier, purée de patate douce, réduction carotte gingembre
45.00
Charbonnier beef with sweet potato puree
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Sole petit bateau façon meunière, purée de pommes de terre et beurre blancpescatarian
69.00
Sole meunière
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Duo de canard, purée de pommes de terre, sauce vin rouge et orange
38.00
Duck duo with red wine and orange sauce
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Côtelette d’agneau, ratatouille et semoule
44.00
Lamb chop with ratatouille
估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Chateaubriand (Origine France) Simmental 250gr, sauce aux poivres Sarawak et Penja, frites maison
46.00
Chateaubriand with pepper sauce
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Tartare de veau au couteau, perles de truffe, frites maison et salades de pousses
41.00
Veal tartare with truffle — Plats servis froids
估算≈ 820 千卡50 克碳水
Coeur de saumon mariné, salade de quinoa, sauce moutarde mielpescatarian
36.00
Marinated salmon with quinoa salad — Plats servis froids
估算≈ 610 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Gravlax de Bæuf maturé aux épices et frites maison
42.00
Spiced beef gravlax — Plats servis froids
估算≈ 880 千卡50 克碳水
Garnitures
Pommes fritesvegan, vegetarian
7.00
French fries
估算≈ 450 千卡45 克碳水
Purée de pommes de terrevegetarian
7.00
Mashed potatoes
估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好
Pommes de terre mitraillesvegan, vegetarian
7.00
Mitraille potatoes
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Légumes de saisonvegan, vegetarian
8.00
Seasonal vegetables
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Supplément Mayonnaise Truffé
4.00
Truffle mayonnaise
估算≈ 110 千卡1 克碳水糖尿病友好
Truffes 10gvegan, vegetarian
10.00
Fresh truffles
估算≈ 30 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 75
Fromages
Brie de Meaux truffévegetarian
16.00
Truffle Brie de Meaux
估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好
这个菜单还正确吗？
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法式松露料理
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供松露烩饭和松露奶油细面。前菜有豌豆浓汤和松露布拉塔奶酪。
74 道菜中包含 22 道素食和 8 道纯素菜
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选择丰富的法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜和低碳水前菜。可以通过更换配菜来调整碳水摄入。
44 糖尿病友好 · 74 菜品
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实用信息
- 地址
- rue du Pont Louis-Philippe 1, 75004 Paris
- 营业时间
- 周一08:30–23:00周二08:30–23:00周三08:30–23:00周四08:30–23:00周五08:30–23:00周六08:30–23:00周日08:30–23:00
- 联系方式
- +33142783164
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezjulien.paris/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %