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Les Demoiselles - 23 Rue Léon Jost

rue Léon Jost 23, 75017 PARIS

休息中 · 营业时间 08:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Plat du jour
Suggestions du Chef
Chef's daily special — voir l’ardoise
估算≈ 750 千卡40 克碳水均衡 73
Entrées
Gros escargots de Bourgogne Sauvage
13.90
Burgundy snails — (6 pièces)
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Oeuf mayonnaise “‘maison’“
9.90
Egg mayonnaise
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好
Foie gras de canard du Gers IGP " Label rouge "
16.90
Duck foie gras — confiture de figues, pain grillée
估算≈ 480 千卡25 克碳水
Tartare d’avocat, Saumon écossais fumépescatarian
14.90
Avocado and smoked salmon tartare — pain toast
估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好
Brick de chèvre chaud au mielvegetarian
11.90
Goat cheese brick with honey
估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好
Légumes de saison grillés, fromage fêtavegetarian
11.90
Grilled seasonal vegetables with feta
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Viandes
Onglet de boeuf "Angus" grillé
22.90
Grilled Angus hanger steak — sauce béarnaise, Gratin dauphinois, salade
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Entrecôte grillée
31.90
Grilled entrecôte — Sauce poivre , Frites maison, salade
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Foie de veau grillé,
23.90
Grilled calf liver — Sauce échalote, purée de pomme de terre et mesclun
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Magret de canard "Sud-Ouest" IGP grillé
24.90
Grilled duck breast — sauce crème balsamique, caramel, endives braisées, mesclun
估算≈ 680 千卡25 克碳水均衡 65
Filet de poulet "Francais" grillé
21.90
Grilled chicken fillet — fregola sarda creme a la truffe, mesclun
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tartare de boeuf traditionnel (CRU OU ALLER-RETOUR)
20.90
Beef tartare — Frites maison, salade
估算≈ 880 千卡50 克碳水
Pavé de quasi de veau grillé
24.90
Grilled veal pavé — sauce bleu tian de legumes
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Poissons
Couteaux poìléspescatarian
26.90
Sautéed razor clams — Sauce vierge, écrasé de pomme de terre
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Filet de bar à la planchapescatarian
24.90
Sea bass fillet plancha — Tian de légumes
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tartare de bar a la manguepescatarian
26.90
Sea bass tartare with mango — légumes de saison
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 75
Desserts
Crème brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar
11.90
Vanilla crème brûlée
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39
Ile Flottante Maison
11.90
Floating island with pecans — aux noix de pécan caramélisées, caramel beurre salé maison
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
Mit-cuit au chocolat Valhrona et sa glace vanille bio
12.90
Chocolate fondant with vanilla ice cream
估算≈ 680 千卡55 克碳水高热量 25
Baba au rhum
12.90
Rum baba — Chantilly maison à la vanille bourbon
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 29
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
12.90
Red fruit pavlova — Coulis de fruits rouges
估算≈ 450 千卡60 克碳水高热量 31
Tartelette au fraisevegetarian
12.90
Strawberry tartlet — Pâte sablé, crème pâtissière à la vanille
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
Fromage blancvegetarian
11.90
Fromage blanc with red fruit — avec coulis fruits rouges, miel
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Glaces et sorbets artisanales 2 boules au choix
11.90
Artisan ice cream and sorbets
估算≈ 300 千卡40 克碳水高热量 39
Glace artisanale et ses parfums du moment
6.90
Artisan ice cream
估算≈ 150 千卡20 克碳水
Dessert du jour
Dessert of the day
估算≈ 500 千卡50 克碳水高热量 29
Assortiment de fromages du momentvegetarian
11.90
Cheese platter
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Chou a la crème de vanille coulis de chocolat valrhona chantilly maisonvegetarian
11.90
Vanilla cream puff with chocolate
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 30

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46veggie
score估算

素食选择较少的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜有蜜制山羊奶酪春卷 (brick de chèvre chaud au miel) 和配费塔奶酪的烤时令蔬菜。这里没有素食主菜，但甜点可以选择帕夫洛娃 (pavlova) 或草莓塔 (tartelette au fraise)。

29 道菜中包含 7 道素食和 0 道纯素菜

85dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种搭配蔬菜的高蛋白主菜。许多菜品的血糖生成指数较低。

13 糖尿病友好 · 29 菜品

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实用信息

地址
rue Léon Jost 23, 75017 PARIS
营业时间
周一08:00–00:00
周二08:00–00:00
周三08:00–00:00
周四08:00–00:00
周五08:00–00:00
周六已打烊
周日已打烊
Accueil dès 7h, avec le petit déjeuner, puis service continu de midi à minuit
联系方式
+33158579093
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesdemoiselles.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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