Restaurant Paul
Place Dauphine 15, 75001 Paris
营业中 · 直到 22:00
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
PLATS
Soupe de Tradition
12.00
Traditional Vegetable Soup — potage onctueux de légumes et crème
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Blanquette de Veau
24.00
Veal Blanquette — tendre morceaux de veau, sauce onctueuse à la crème
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Ris Poulet
22.00
Chicken Rice — sauté avec champignons et crème fraîche
估算≈ 720 千卡55 克碳水
Filet de Veau Poêlé
26.00
Pan-seared Veal Fillet — sauté avec pommes de terre et sauce au poivre
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de Bœuf
28.00
Beef Fillet — sauté avec pommes de terre et sauce au poivre
估算≈ 710 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de Bar
24.00
Sea Bass Fillet — sauté avec pommes de terre et sauce au beurre blanc
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Risotto du Dauphiné
20.00
Dauphiné Risotto — riz fondant aux champignons et à la crème
估算≈ 580 千卡50 克碳水
Filet de Cabillaud Riz
22.00
Cod Fillet with Rice — sauté avec riz et sauce au beurre blanc
估算≈ 610 千卡50 克碳水均衡 67
Tartare de Bœuf Chambord
24.00
Beef Tartare Chambord — préparé à la minute avec frites maison
估算≈ 850 千卡55 克碳水
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes sautées
6.00
Sautéed Potatoes — pommes de terre sautées
估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好
Purée de Pommes
6.00
Mashed Potatoes — purée onctueuse
估算≈ 220 千卡22 克碳水糖尿病友好
Riz sauté
6.00
Sautéed Rice with Vegetables — riz sauté aux légumes
估算≈ 210 千卡35 克碳水
Salade de Saison
6.00
Seasonal Salad — salade fraîchement préparée
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Toute sauce
4.00
Choice of Sauce — sauce au choix
估算≈ 80 千卡4 克碳水糖尿病友好
Formule Déjeuner
Plat du Jour + Café
22.00
Lunch Special
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Les Entrées
Terrine du Paul
11.00
Paul's Terrine — Terrine maison, salade sucrine et vinaigrette
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Œuf Cocotte Bio
11.00
Organic Baked Egg — Crémeux de champignons de saison
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好
Traditionnelle Soupe à l'Oignon
14.00
Traditional Onion Soup — Soupe historique gratinée au comté AOP
估算≈ 350 千卡30 克碳水
Poireaux en Vinaigrette
11.00
Leeks in Vinaigrette — Recette de grand-mère, copeaux de parmesan
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Foie-Gras Maison à la figue
24.00
Homemade Foie Gras with Fig — Pain toasté et chutney du moment
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Escargots du Paul
18.00
Paul's Escargots — Beurre persillé, servi par 6 ou 12
估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好
Sélection de Fromages
Assiette de 3 fromages affinés au choix
15.00
Cheese Plate
估算≈ 400 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 65
Les Desserts
Notre Paris-Dauphine
13.00
Paris-Dauphine — Paris Brest, echoes à la crème de noisette
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Historique Mousse au Chocolat
11.00
Chocolate Mousse — Recette historique, chocolat grand cru
估算≈ 400 千卡25 克碳水
Tarte Tatin
12.00
Tarte caramélisée, crème double
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Crème Brûlée
12.00
Crème à la vanille Bourbon de la Réunion
估算≈ 350 千卡20 克碳水高热量 42
Brioche Perdue
12.00
Lost Brioche — Dorée au beurre breton et caramel
估算≈ 600 千卡50 克碳水高热量 32
Mi-Cuit Chocolat
12.00
Chocolate Fondant — Zestes d'orange, glace à la vanille Bourbon Maison
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 32
Déclinaison pour les grands gourmands
13.00
Gourmet Selection — Café, Thé (ou Champagne + 5 euros)
估算≈ 100 千卡15 克碳水糖尿病友好
Glaces et Sorbets
Ice Creams and Sorbets — Demandez notre sélection à votre serveur !
估算≈ 200 千卡30 克碳水高热量 39
Nos petites Trouvailles
Saucisson Maison La Guildive - 150g
9.00
Homemade Saucisson
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Tartinables Maison La Guildive
12.00
Homemade Spreads
估算≈ 300 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Taponade d'Artichaut 140 gr
Artichoke Tapenade
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Terrine de Beudin noir 130 gr
Blood Sausage Terrine
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Terrine de Langoustine 50 gr
Langoustine Terrine
估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好
Le Semainier du Paul
LUNDI Fricassée de Volaille, sauce moutarde
19.00
Poultry Fricassee
估算≈ 650 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
MARDI Quenelle de Brochet
19.00
Pike Quenelle
估算≈ 500 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 66
MERCREDI "Cordon Bleu" Maison
19.00
Homemade Cordon Bleu
估算≈ 800 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 67
JEUDI Ratatouille legumes de frais, œuf pochévegetarian
19.00
Ratatouille with Poached Egg
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
VENDREDI Poisson du Marchépescatarian
19.00
Market Fish
估算≈ 500 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
SAMEDI Boeuf Carottes
21.00
Beef and Carrots
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
DIMANCHE Poulet Grand-Mère
19.00
Grandmother's Chicken
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Les Plats
Parmentier de Canard
22.00
Duck Parmentier — Gratinée au four, salade verte et vinaigrette
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Blanquette de Legumesvegetarian
19.00
Vegetable Blanquette — Legumes de saison, riz basmati
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 66
Saucisse Purée Maison
21.00
Sausage and Mash — Purée de pomme de terre au beurre
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Risotto aux Champignonsvegetarian
22.00
Mushroom Risotto — Risotto crémeux, au parmesan et vin blanc
估算≈ 650 千卡55 克碳水
Filet de Bar en croûte d'herbespescatarian
26.00
Herb-crusted Sea Bass — Poêlée de courgettes et beurre blanc
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartare de Boeuf façon Paul
25.00
Paul's Beef Tartare — Cru ou aller-retour, servi avec frites maison
估算≈ 880 千卡50 克碳水
Foie de Veau Poêlé
26.00
Pan-seared Veal Liver — Poêlée au miel, kalamansi et coriandre, purée
估算≈ 680 千卡35 克碳水均衡 69
Côte de Boeuf extra tendre
42.00
Beef Côte Rib — 400gr Sauce béarnaise, frites maison
估算≈ 1100 千卡55 克碳水
Les Garnitures
Au choix : purée maison ; salade verte ; poêlée de courgettes ; frites maison ; riz basmativegan, vegetarian
8.00
Basmati rice
估算≈ 250 千卡30 克碳水
这个菜单还正确吗？
42veggie
score估算
score估算
素食选择较少的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供 Risotto aux Champignons 和 Blanquette de Legumes。周四供应配水波蛋的 Ratatouille。餐桌上多为 Côte de Boeuf 等肉类菜肴。
51 道菜中包含 4 道素食和 1 道纯素菜
77dia
score估算
score估算
低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。您可以通过选择配菜来控制碳水化合物摄入量。
28 糖尿病友好 · 50 菜品
评价
评价暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。
实用信息
- 地址
- Place Dauphine 15, 75001 Paris
- 营业时间
- 周一12:00–14:30, 19:00–22:00周二12:00–14:30, 19:00–22:00周三12:00–14:30, 19:00–22:00周四12:00–14:30, 19:00–22:00周五12:00–14:30, 19:00–22:00周六12:00–14:30, 19:00–22:00周日12:00–14:30, 19:00–22:00
- 联系方式
- +33143542148 groupe.dauphine@gmail.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpaul.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %