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Atelier Mala

rue Notre-Dame de Lorette 56, 75009 Paris

休息中 · 营业时间 周二 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
RAVIOLIS MALA
8.00
Mala Ravioli — RAVIOLIS FARCIS AU PORC ET GINGEMBRE ACCOMPAGNÉS DE LEUR SAUCE MALA
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好
SALADE DE CHAMPIGNONS NOIRS
7.50
Black Mushroom Salad — CHAMPIGNONS NOIRS, CORIANDRE ET OIGNONS ASSAISONNÉS
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
SALADE DE CONCOMBRES
6.50
Cucumber Salad — CONCOMBRES BATTUS ET MARINÉS DANS UNE HUILE PIMENTÉE
估算≈ 110 千卡8 克碳水糖尿病友好
YIU CHAI
7.00
PAK CHOI SAUTÉS À L’AIL ET AU GINGEMBRE
估算≈ 90 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66
SALADE DE TOFUvegan, vegetarian
7.00
Tofu Salad — TOFU EN LAMELLE, CAROTTES ET CÉLERI ASSAISONNÉS AU SÉSAME ET HUILE PIMENTÉE
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
TOFU GRILLÉvegan, vegetarian
7.00
Grilled Tofu — TOFU SAUTÉ À L’AIL, SAUCE SOJA VINAIGRÉE, HUILE DE SÉSAME, CORIANDRE
估算≈ 160 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69
POMMES DE TERRE À LA SICHUANAISE
6.50
Sichuan Potatoes — POMMES DE TERRE SAUTÉES AUX ÉPICES DU SICHUAN ET AU CUMIN
估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 65
AUBERGINES À LA SICUHANAISE
7.50
Sichuan Eggplant — AUBERGINES CHINOISES SAUTÉES À LA SICHUANAISE
估算≈ 190 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 70
SALADE DE LOTUS CROQUANTES À LA SICUANAISE
7.00
Sichuan Lotus Root Salad — RACINE DE LOTUS, HUILE DE SÉSAME ET OIGNONS NOUVEAUX
估算≈ 140 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
NOS CLASSIQUES
NOUILLES AU BŒUF
17.00
Beef Noodles — NOUILLES DE BLÉ EN SOUPE AU BŒUF MIJOTÉ, AUX ÉPICES ET POIVRE DU SICHUAN
估算≈ 650 千卡65 克碳水均衡 73
DAN DAN MIAN PORC
15.50
Dan Dan Mian Pork — NOUILLES DE BLÉ AU PORC HACHÉ ASSAISONNÉES À L’HUILE PIMENTÉE, SAUCE SOJA SUCRÉE
估算≈ 720 千卡60 克碳水
SUAN CAI MI XIANgluten_free
14.00
Suan Cai Mi Xian Pork — NOUILLES DE RIZ EN SOUPE, CHOU CHINOIS MARINÉ, ASSAISONNÉES AUX ÉPICES DU NIVEAU DE PIMENT* : 0 à 5 MAISON, PÂTE DE SÉSAME SICHUAN ET AU PORC HACHÉ ( plat sans gluten )
估算≈ 580 千卡55 克碳水均衡 67
RAN MIAN
14.00
NOUILLES DE BLÉ AU PORC HACHÉ ASSAISONNÉES À L’HUILE PIMENTÉE, SAUCE SOJA SALÉE, POIVRE DU SICHUAN ET CACAHUÈTES
估算≈ 680 千卡62 克碳水均衡 67
RAVIOLIS EN SOUPE
15.50
Wonton Soup — RAVIOLIS WONTONS FARCIS AU PORC ET AU CHOU BOK CHOY
估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
SUAN CAI MI XIAN BŒUFgluten_free
16.00
Suan Cai Mi Xian Beef — NOUILLES DE RIZ EN SOUPE, CHOU CHINOIS MARINÉ, ASSAISONNÉES AUX ÉPICES DU SICHUAN ET AU BŒUF MARINÉ
估算≈ 560 千卡52 克碳水均衡 77
NOUILLES FROIDES VEGETARIENNESvegetarian
13.50
Cold Vegetarian Noodles — NOUILLES FROIDES DE BLÉ, LAMELLES DE CAROTTES ET CONCOMBRES, ASSAISONNÉES À LA SAUCE SÉSAME, CACAHUÈTES ET AU VINAIGRE NOIR
估算≈ 520 千卡60 克碳水均衡 67
SUAN CAI MI XIAN VEGETARIENvegetarian, gluten_free
13.50
Suan Cai Mi Xian Vegetarian — NOUILLES DE RIZ EN SOUPE, CHOU CHINOIS MARINÉ, ASSAISONNÉES AUX ÉPICES DU SICHUAN ( plat sans gluten )
估算≈ 420 千卡48 克碳水
VEGGIEvegetarian
13.50
Veggie Noodles — NOUILLES DE BLÉ, TOFU MARINÉ, CHOU BOK CHOY ET CAROTTES, HUILE DE POIREAU, SAUCE SOJA MAISON
估算≈ 540 千卡62 克碳水均衡 73
DA PAN JIgluten_free
15.50
«GRAND PLAT DE POULET» SPÉCIALITÉ DU XIJIANG, REVISITÉ À LA SICHUANAISE MIJOTÉ DE POULET ÉPICÉ, POMMES DE TERRE ET POIVRONS (PLAT SANS GLUTEN)
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Desserts
MOUSSE AU CHOCOLAT
5.00
Chocolate Mousse — AU SESAME GRILLÉ
估算≈ 320 千卡24 克碳水
TANG YUAN
6.00
BOULE DE RIZ GLUANT AU SÉSAME NOIR ET SAUCE COCO
估算≈ 320 千卡45 克碳水
FINANCIER AU THÉ MATCHA
4.00
Matcha Financier — 10 MIN DE PRÉPARATION UNIQUEMENT SUR PLACE
估算≈ 280 千卡25 克碳水
Suppléments
VIANDES ( bœuf ou porc )
3.00
Extra Meat
估算≈ 220 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
PLUS DE NOUILLES
2.00
Extra Noodles
估算≈ 210 千卡42 克碳水
ŒUF MARINÉ À LA SAUCE SOJA
2.00
Marinated Egg
估算≈ 85 千卡2 克碳水糖尿病友好
CHOU BOK CHOY
1.50
Bok Choy
估算≈ 45 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75
TOFU MARINÉvegan, vegetarian
2.00
Marinated Tofu
估算≈ 110 千卡4 克碳水糖尿病友好
BOL DE RIZgluten_free
3.50
Bowl of Rice
估算≈ 200 千卡45 克碳水

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71veggie
score估算

提供素食选项的中餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有包含腌豆腐、小白菜和胡萝卜的素食面。前菜可以选择豆腐沙拉或烤豆腐。

28 道菜中包含 6 道素食和 3 道纯素菜

64dia
score估算

低碳四川美食

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白菜品和蔬菜。建议用豆腐或肉类代替面条。

15 糖尿病友好 · 28 菜品

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实用信息

地址
rue Notre-Dame de Lorette 56, 75009 Paris
营业时间
周一已打烊
周二12:00–14:30, 19:30–22:30
周三12:00–14:30, 19:30–22:30
周四12:00–14:30, 19:30–22:30
周五12:00–14:30, 19:30–22:30
周六12:30–15:00, 19:30–22:30
周日已打烊
联系方式
+33140341037 contact@ateliermala.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ateliermala.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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