Papy aux Fourneaux
rue de l’ouest 70, 75014 Paris
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Formule déjeuner
Entrée + plat ou Plat + Dessert
26.00
Lunch Formula (Starter + Main or Main + Dessert)
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Entrée + plat + Dessert
30.00
Lunch Formula (Starter + Main + Dessert)
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 24
Plat Végétarienvegetarian
19.90
Vegetarian Lunch Main
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 74
Plat Viande
21.90
Meat Lunch Main
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Plat Poissonpescatarian
20.90
Fish Lunch Main
估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Formule table d’hôtes au dîner
Vin à volonté
15.00
Unlimited Wine
估算≈ 250 千卡10 克碳水糖尿病友好
Plat au choix + 6€ = Entrée + plat Ou Plat + dessert
Main Course Upgrade Formula
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Tranché de Galabar
7.00
Sliced Galabar Pork — pomme rôtie et moutarde à l’ancienne
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Vélouté de potimmarron
7.50
Pumpkin Velouté — graïnes de courge torréifiées et chips de lard
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Oeufs BIO “Jolie cocotte”vegetarian
6.50
Eggs Cocotte with Mushrooms — Pleurotes et champignons de Paris, comté AOP, crème de sauge et sauce fraîche
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette de couteaux en persilladepescatarian
8.50
Razor Clams with Garlic
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromages AOPvegetarian
8.00
AOP Cheese Plate — Comté 18-24 mois d’affinage, Selles-sur-Cher et confiture de figues
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Paleron de 15h
26.00
Slow-cooked Beef Paleron — Charolais du Bourdonnais
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Volaille de Vendée
19.50
Vendée Poultry with Mushrooms — crème de pleurotes grises et champignons de Paris
估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Filet de truite de Normandiepescatarian
18.00
Normandy Trout Fillet — jus de moule salicorne
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tartiflette de légumes au reblochon fermiervegetarian
19.50
Vegetable Tartiflette with Reblochon — Carottes, oignons, brocolis
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Potée de jarret de cochon bio
21.00
Pork Knuckle Stew — Un jarret en arrivage du Massif Central cuit toute la nuit servi avec lentilles du Puy, carottes et chou
估算≈ 820 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 80
Gâteau au chocolat
8.00
Chocolate Cake — Chantilly au yaourt
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Crème brûlée à la fève de tonka
8.00
Tonka Bean Crème Brûlée — Noisettes caramélisées
估算≈ 480 千卡30 克碳水高热量 37
Poires pochées au vin rougevegetarian
7.00
Poached Pears in Red Wine — amandes torréifiées et tuile aux agrumes
估算≈ 320 千卡35 克碳水
Brioche perduevegetarian
9.50
French Toast (Brioche Perdue) — caramel au beurre salé et spéculoos
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 26
Café cochon
7.00
Coffee and Sweets — 3 pièces sucrées et son café
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 31
Formule table d'hôtes
35.00
Guest Table Formula
估算≈ 1200 千卡110 克碳水
Papeton d’auberginesvegetarian
10.00
Eggplant Papeton — coulis de tomates à l’ail, mâche
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade de melon Charentais et concombre aux herbes
10.00
Melon and Cucumber Salad with Ham — oignons rouges en pickles, jambon d’Auvergne et crème de Lillet
估算≈ 310 千卡22 克碳水均衡 66
Sauté de porc marengosemoule aux herbes de provences
21.90
Pork Marengo Sauté
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 79
Poisson du jourpescatarian
20.90
Fish of the Day — sauce beurre rouge, maïs rôti , purée de carottes au cumin
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Crumble d’aubergines à l’ailvegetarian
19.90
Garlic Eggplant Crumble — tomates confites, oignons rouges et Cantal AOP
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 79
Sablé breton mousse de caramel et pralines roses concasséesvegetarian
9.90
Breton Shortbread with Caramel Mousse — fraises
估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 32
Tiramisu à la liqueur de noisettes et noisettes torréfiéesvegetarian
9.90
Hazelnut Tiramisu — cacao
估算≈ 580 千卡42 克碳水高热量 29
Assiette de fromages AOPvegetarian
9.90
AOP Cheese Plate
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好
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72veggie
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提供素食选项的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里有茄子 Papeton 和加入雷布罗尚奶酪的蔬菜塔蒂弗勒锅。甜点提供法式煎布里欧什和红酒炖梨。
31 道菜中包含 11 道素食和 0 道纯素菜
78dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种低GI的高蛋白菜肴。许多主菜和前菜适合关注碳水摄入的人群。
16 糖尿病友好 · 30 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue de l’ouest 70, 75014 Paris
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33974735841 papyauxfourneaux@artichef.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), artichef.fr/papyauxfourneaux/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %