Mon Paris

Burratina and Cherry Tomatoes — Burratina, tomates cerises, olives Leccino, coulis de piquillos, noisettes, basilic

Salmon Crudo — Saumon cru mariné à la sauce Ponzu Yuzu, mangue, avocat, grenade, cébette

Pâté en Croûte — Porc, canard, champignons noirs, vin rouge Madère

Organic Eggs and Swordfish Gravlax — Oeufs bio fermiers, gravlax d’espadon, avocat, mayonnaise maison d’avocat

House Smoked Salmon — Saumon fumé maison au bois de hêtre, crème fraîche d’Isigny, toasts de pain de mie

Burgundy Snails — Véritables escargots Hélix pomatia en persillade

Caesar Salad — Poulet crispy, salade romaine, oeuf, parmesan, tomates cerises, anchois marinés, sauce césar

Vitality Salad — Mesclun de jeunes pousses, saumon fumé par nos soins, gravlax d’espadon, poivrons confits, tomates cerises, grenade, courgette blanche, carotte, concombre mariné, vinaigrette au miel infusée aux graines de coriandre

Tomato and Burratina Salad — Tomates de pleins champs de Provence, burratina, olives Leccino, coulis de Piquillos, noisettes, basilic

Octopus Farfalle Salad — Farfalle al dente, poulpe mariné, mozzarella, poivrons confits, tomates cerises, ciboulette, coulis de piquillos

Seared Saku Tuna — Thon Saku mi-cuit de variété « Yellowfin », mousseline de petits pois au wasabi, sauce miel et soja, accompagnement au choix

Sea Bass Fillet — Filet de bar snacké, sauce vierge, salicornes, accompagnement au choix

Farm Poultry Supreme — Suprême de volaille fermière Label Rouge, jus de volaille, accompagnement au choix

Angus Beef Tartare — Bavette de boeuf Angus taillée au couteau par nos chefs, sauce traditionnelle au cognac, cornichons, câpres, échalotes et persil, confiture de cornichons malossol, pickles, accompagnement au choix

Beef Fillet — Filet de boeuf français rôti de 250g, sauce béarnaise maison, accompagnement au choix

Angus Beef Tataki — Bavette de boeuf Angus, sauce tigre qui pleure, coriandre, accompagnement au choix

Croque Monsieur — Pain de mie brioché, jambon blanc de la maison Tallec, comté Marcel Petite, sauce Mornay, beurre, accompagnement au choix

Signature Burger — Chapeau de vieux parmesan en cheveux d’ange, viande hachée de boeuf maturée, tomates, oignons confits, avec ou sans bacon, salade romaine, mayonnaise, bun’s de notre boulanger, accompagnement au choix

Pain de mie brioché, crémeux d’avocat, saumon fumé maison, avocat, jaune d’oeuf confit, pickles, accompagnement au choix

Aged Cheese Platter — Assortiment de fromages, mesclun de jeunes pousses, beurre AOP au sel marin

Café Gourmand — Assortiment de douceurs, thé ou café

Rhubarb Pistachio Strawberry Tart — Pâte sucrée, biscuit à la pistache, compotée fraise-rhubarbe, ganache à la pistache

Artisan Ice Cream and Sorbets — Service trois pièces, avec de la chantilly et une tuile à la noix de coco

House-made Profiterole — Chou craquelin, sauce au chocolat, chantilly et glace à la vanille

Red Fruit Plate — Fraises, framboises, groseilles, sirop menthe et verveine, sorbet citron vert-menthe

House Hummus — Pois chiche, crème de sésame tahini, grenade

White Tarama — Véritable tarama aux êçufs de cabillaud

Crispy Fried Calamari — Calamars frits, sauce yaourt et fines herbes maison

French Fries — Frites maison

Crispy Chicken Goma — Aiguillettes de poulet, sauce Goma à la crème de sésame, jus de citron, sauce soja

Mixed Charcuterie and Cheese Platter — Charcuterie & assortiment de fromages

Charcuterie Selection — Charcuterie du moment

Aged Cheese Selection — Assortiment de fromages affinés du moment, beurre AOP au sel marin