LatinoGourmand - 117 Rue de la Glacière

Soup of the Day — nous consulter, change tous les jours

purée d’avocats maison aux tomates, oignons, citron vert, chips de maïs

pâte de purée de manioc et pommes de terre, farcie au bæuf, oignons, raisins secs et olives

chausson cuit au four, à la viande de bæuf, oignons, raisins et olives

pâte de maïs du Pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier

manioc à la vapeur en sauce fromage et piment très, très doux

Fish Ceviche — lames de poisson, 130 gr marinés au citron vert, „choclo” ; maïs péruvien et patate douce

Terrine de purée de pommes de terres et piment très, très doux, farcie au thon, avec oignons, tomates, avocat

Starter Tasting Platter — dégustation de 6 entrées pour 2 personnes (Aji de gallina + choritos a la chalaca + ceviche de pescado) (Causa + guacamole + yuca huancaina)

Pollo a la Brasa Clasico — poulet rôti, frites maison et petite salade composée en garniture

poulet rôti, “locro” purée de pomme de terre, potiron, fromage, petits pois et maïs péruvien

poulet rôti avec arroz chaufa de pollo (méli-mélo de riz sauté au wok avec blanc de poulet, “choclo” maïs péruvien, plantains frits, omelette, oignon thaï en sauce de soja)

Tallarines Verdes con Pollo — poulet rôti avec pâtes en sauce d’épinards et albahaca “herbe péruvienne” parmesan

causa; terrine de purée de pommes de terre farcie au thon, oignons, tomates, avocat avec ceviche; lames de poisson marinées au citron vert

Fish Ceviche — lames de poisson 260 gr. marinées au citron vert, choclo (maïs péruvienne) et patate douce

Fried Fish with Locro — morceaux de filets de poisson frit, “locro” : purée de potiron au fromage, petits pois et maïs péruvien avec petite salade composée en garniture

fritures de poisson, calamars, moules, gambas enrobés, manioc et petite salade citronnée

3 brochettes de cƫr de bæuf marinées et relevées, à la planche, pommes de terre vapeur en sauce fromage «huancaina» et patate douce en garniture

fines lames de bæuf sautées aux wok aux petits oignons, tomates, frites maison et riz en garniture

Chicken Arroz Chaufa — méli-mélo de riz sauté au wok avec blanc de poulet, “choclo” maïs péruvien, plantain frit, omelette, oignon thaï en sauce de soja

Pork Arroz Chaufa — méli-mélo de riz sauté au wok avec blanc de poulet, “choclo” maïs péruvien, plantain frit, omelette, oignon thaï en sauce de soja

grattons de poitrine de porc, marinés aux épices péruviennes, frites de patates douces, plantain frit et petite “sarza de cebollas” salade d’oignons

Mixed Grill — “Pollo a la brasa”, poulet rôti + “Chicharron de Chancho”, grattons de poitrine de porc, “Anticuchos” brochettes de cƫr de bæuf marinées et relevées, à la planche, salade et pommes de terre, chiminchurri de garniture

Tamal with Mixed Salad — pâte de maïs du Pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade, tomate cerise, avocat

Tuna Causa with Mixed Salad — Terrine de purée de pomme terre et piment très, très doux, farcie au thon, avec oignons, tomates, avocat, avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade, tomate cerise, avocat

pain perdu à la manière péruvienne

Chocolate Cake — gâteau au chocolat avec crème anglaise

Rice Pudding — à la manière péruvienne avec cannelle et noix de coco, tiède

Ice Cream — Mangue, coco, vanille, chocolat, fraise, rhum et raisins, fruits de la passion

compote de maïs violet du Pérou aux ananas et fruits secs

moitié mazamorra et moitié riz au lait

entre crème brûlée et flan

Alfajores — biscuits de farine de maïs à la confiture de lait

Alfajor with Lucuma Ice Cream — Alfajor +1 boule de glace de lúcuma

Lucuma Ice Cream — 1boule de fruit exotique du Pérou +1 boule de glace de nougat

trois petits desserts avec un cafe maison

Lemon Pie — base de farine vanille avec confiture de lait et citron vert avec crème chantilly maison

Set Menu 24.90 — Entrée + Plat ou Plat + Dessert (5 aux choix)

Dish of the Day — du lundi au vendredi midi, change tous les jours

Lunch Menu — 2 Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Takeaway Pollo a la Brasa — frites maison + salade composée + 2 piment + vinaigrette maison + 2 sauces