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L'Atelier de Joel Robuchon Etoile

Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LA CARTE DES PLATS EN PETITES PORTIONS DÉGUSTATION
LA CERISEvegetarian
19.00
Cherry Gazpacho — En gaspacho, velours glacé avec un lacté givré de brebis aux éclats de pistache
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
LA DAURADE ROYALEpescatarian
39.00
Sea Bream Carpaccio — En carpaccio, au citron et à la fleur de sel, « Neige Grand cru de Batz »
估算≈ 160 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
LA FAMEUSE GELÉE DE CAVIAR DE JOËL ROBUCHONpescatarian
49.00
Caviar Jelly — À la crème de chou-fleur
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
LE FOIE GRAS
39.00
Duck Foie Gras — Frais de canard au naturel, pain de campagne toasté
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
LE PÂTÉ EN CROÍnTE
39.00
Veal and Foie Gras Pâté en Croûte — De veau pistaché au foie gras de canard
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
LE HOMARDpescatarian
39.00
Lobster Broth — Dans un bouillon de Shiitake épicé au gingembre frais
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
L’ARTICHAUTvegan, vegetarian
38.00
Roasted Artichoke — Rôti sur une purée onctueuse, voilé d’un cappuccino de pois chiche au curcuma
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
L’ENCORNETpescatarian
29.00
Sautéed Squid — Poêlé aux artichauts tomatés et aux saveurs ibériques
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
LA COURGETTE « TROMPETTE »vegetarian
39.00
Zucchini Velouté — En fin velouté, au curry de Madras et raviole de chèvre
估算≈ 260 千卡22 克碳水糖尿病友好
L’ŒUF DE POULE BIOvegetarian
39.00
Organic Egg with Morel Rice Cake — Miroir, sur une galette de riz croustillante aux morilles et asperges vertes
估算≈ 310 千卡20 克碳水糖尿病友好
LES LÉGUMES DE SAISONvegan, vegetarian
38.00
Seasonal Vegetables
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
LES AILLERONS DE VOLAILLE
39.00
Caramelized Chicken Wings — Les ailerons caramélisés, fines ravioles au parmesan et magret de canard fumé
估算≈ 450 千卡28 克碳水
LA LANGOUSTINEpescatarian
54.00
Langoustine Ravioli — En raviolis truffés, à l’étuvée de chou vert
估算≈ 320 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 71
LE SAINT-PIERREpescatarian
39.00
John Dory — Ravigoté, sur une sauce miroir au poivre noir de Malabar et épinards petites feuilles
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
LE RIZvegetarian
39.00
Saffron Risotto — Façon « risotto » safrané aux pimentons et couscous de crucifères aux herbes glacées
估算≈ 340 千卡45 克碳水均衡 69
LE BURGER
45.00
Foie Gras Burger — Au foie gras de canard, aux poivrons arlequins verjutés
估算≈ 550 千卡35 克碳水
LE RIS DE VEAU
45.00
Veal Sweetbreads — Clouté de laurier frais à la feuille de romaine farcie
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
LA CAILLE
38.00
Quail
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
L’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES
41.00
Milk-fed Lamb Chops — En côtelettes dorées à la fleur de thym
估算≈ 310 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

这个菜单还正确吗？

86veggie
score估算

法式高级料理的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供藏红花烩饭和配有山羊奶酪饺子的西葫芦浓汤。纯素食者可以选择烤朝鲜蓟或时令蔬菜。

19 道菜中包含 6 道素食和 2 道纯素菜

71dia
score估算

高蛋白法式小盘菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白小盘菜。大多数选项的碳水化合物含量较低。

16 糖尿病友好 · 19 菜品

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实用信息

地址
Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris
营业时间
周一12:00–15:00, 19:00–23:30
周二12:00–15:00, 19:00–23:30
周三12:00–15:00, 19:00–23:30
周四12:00–15:00, 19:00–23:30
周五12:00–15:00, 19:00–23:30
周六12:00–15:00, 19:00–23:30
周日12:00–15:00, 19:00–23:30
Standard ouvert dès 9h
联系方式
+33147237575
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-robuchon-etoile.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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