Ha Noi 1988

Mango Salad — Crevettes vapeur / tofu frit

Spring Rolls — Rouleau de printemps au bœuf sauté / crevettes vapeur / tofu sauté, salade

Bao Bun — Brioche à la vapeur au porc haché

Bao Bun Sandwich — Brioche à la vapeur au bœuf / poulet sauté

Dim Sum — 3 bouchées à la vapeur, idéal pour une entrée

Chicken Spring Rolls — Nems au poulet

Vegetable Spring Rolls — Nems aux légumes

Beef Spring Rolls — Nems au bœuf

Special Spring Rolls — Nems speciaux

Chef's Pho — Bœuf sauté (mi cuit) avec oignon

Saturday Pho — Bœuf cru, boulette de bœuf - Servi avec moelle et queue de bœuf

Pho Tai — Bœuf cru

Vegetarian Pho — Champignons sautés, tofu frit - servi avec bouillon légumes cuit à feu doux pendant 8 heures

TNT Pho — Bœuf cru, boulette de bœuf - Servi dans un pot en pierre chaude

Hanoi Garlicky Pho — Bœuf sauté (mi cuit) avec ail

Chicken Pho — Poulet grillé avec oignon

Pho Tron — Bœuf sauté à l'ail / tofu sauté, vermicelles de riz plates, salade - Servi avec sauce maison

Fried Fritters

Beef Ball

Poached Egg

Extra Meat

Extra Broth

Extra Rice Noodles

Bo Bun — Bœuf sauté, 2 nems au poulet

Ga Bun — Poulet grillé, 2 nems au poulet

Tom Bun — Crevettes sautées, 2 nems spéciaux

Bun Chay — Tofu sauté, 2 nems aux légumes

Extra Spring Roll

Chicken Curry Rice — Poulet au curry, crème coriandre

Shrimp Curry Rice — Crevettes au curry, crème coriandre

Black Pepper Beef Rice — Bœuf sauté à la sauce au poivre noir

Sizzling Beef Rice — Bœuf cru, maïs, sauce au poivre noir - Servi dans une poêle en fonte chaude

Vegetarian Rice — Tofu sauté aux champignons

Extra Rice

Fried Egg

Mochis fourrés à la pâte de haricots mungo et enrobés de flocons de noix de coco

Banana Sticky Rice Cake — Gâteau de riz gluant à la banane cuit à la vapeur enveloppé de feuilles de bananier - servis avec du lait coco et cacahuète

Kim Sa Bao — Petits pains bao cuits à la vapeur garnis d'oeufs salés crémeux

Banh Troi — Petites boules de riz gluant fourrés aux haricots rouges - servi dans du sirop de gingembre chaud fait maison

Mango Yogurt

Ice Cream — Vanille / Chocolat / Fraise / Coco / Menthe

Lunch Menu — Entrée: 2 Nems au poulet Salade de mangue (Crevette / Tofu); Plat: Bò Bún Bún Chay Phở du Chef Cơm Cà Ri Gà Cơm Bò Xốt Tiêu Đen; Dessert ou Boisson: Yogurt de Mangue / Coconut Mochi ou Soda / Eau plate / Pétillante / Tsingtao (+1e)