Big Boss
rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
营业中 · 直到 18:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Les soupes tonkinoise
Pho Bo
14.90
Beef Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 73
Pho Big Boss
14.90
Big Boss Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 73
Les viandes marinées
Com Thit Kho
13.90
Caramelized Pork and Egg with Rice — Porc et oeuf dur caramélisés servis avec du riz, cebette et coriandre
估算≈ 720 千卡85 克碳水均衡 65
Com Bo Luc Lac
13.90
Shaking Beef with Rice — Bœuf mariné et sauté (à la sauce hoi sin), avec du riz à la sauce tomate et oignons
估算≈ 680 千卡70 克碳水均衡 73
Les riz sautés
Com Rang
13.50
Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
估算≈ 850 千卡90 克碳水均衡 67
Com Rang poulet
13.50
Chicken Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, poulet, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
估算≈ 850 千卡90 克碳水均衡 67
Com Rang Chayvegan
13.50
Vegan Cantonese Fried Rice — VEGAN Riz cantonnais vegan, choi sam, shiitake, tofu frit, oignons frits, coriandre et huile de sesame
估算≈ 780 千卡85 克碳水均衡 71
À composer
Banh Mi
8.00
Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
估算≈ 450 千卡60 克碳水均衡 65
Banh Mi Bœuf luc lac (oignons)
9.00
Shaking Beef Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 73
Banh Mi Crevettes
9.00
Shrimp Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 69
Banh Mi veganvegan
7.50
Vegan Banh Mi — VEGAN Tofu frit, carottes marinées, concombre, champignon, mayonnaise vegan, oignons frits, cebette et coriandre
估算≈ 520 千卡62 克碳水均衡 73
Bo bun
13.50
Vermicelles de riz, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette, menthe, oignons frits
估算≈ 600 千卡70 克碳水均衡 85
Bo bun veganvegan
13.50
Vegan Bo Bun — VEGAN Vermicelles de riz, champignons, choi sam, tofu frit, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette et menthe
估算≈ 580 千卡70 克碳水均衡 86
Les suppléments
Nems 2 pièces
3.00
Spring Rolls (Nems) — porc, poulet, crevettes, vegan
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好
Viandes
3.00
Grilled Meats — bëë citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
oeufvegetarian
1.00
Egg
估算≈ 75 千卡1 克碳水糖尿病友好
Les entrées
Banh Cuon
8.50
Banh Cuon (Pork and Shrimp) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, pâté de porc, émincé de porc, petites crevettes, concombre, champignons et oignons frits de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
估算≈ 320 千卡35 克碳水均衡 77
Banh Cuon Chayvegan
7.50
Banh Cuon (Vegan) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, concombre, champignons, choux, pois, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
估算≈ 280 千卡38 克碳水均衡 77
Xa lach tom
8.50
Shrimp and Papaya Salad — Salade de crevettes, papaye, carottes, sauce nuoc mam, cacahuétes, cebette et coriandre
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82
Cha Gio
7.00
Spring Rolls (Cha Gio) — VEGAN Nems au choix : porc, poulet, crevettes, végétarien (4 pièces)
估算≈ 350 千卡30 克碳水
Xa lach duduvegan
7.50
Papaya Salad (Vegan) — VEGAN Salade de papaye, carottes, sauce soja vegan, cacahuétes, cebette et coriandre
估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 82
Tom Vien
7.00
Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes (4 pièces)
估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好
Les desserts
Che chuoi
6.00
Banana Pudding (Che chuoi) — Banane, billes de Tapioca, lait de coco et cacahuétes
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 42
Suong sa hot luu
6.00
Three Color Dessert — Le fameux trois couleurs, fruit du jacquier, fruit de palmier, haricot rouge, lait de coco et cacahuétes
估算≈ 350 千卡48 克碳水
Mochi
5.00
Parfum à la demande (2 pièces)
估算≈ 200 千卡38 克碳水高热量 39
À composer
Classique (pâté de porc et rôti de porc)
7.50
Pork Pate and Roast Pork
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好
Bëæf citronnelle
7.50
Lemongrass Beef
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 72
Poulet citronnelle
7.50
Lemongrass Chicken
估算≈ 200 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 74
Porc grillé
7.50
Grilled Pork
估算≈ 260 千卡7 克碳水糖尿病友好
Bëæf luc lac (oignons)
8.50
Shaking Beef
估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 72
Crevettes
9.00
Shrimp
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 74
Choix de la viande (Bo bun)
Bo Bun Meat Choice — Bëæf citronnelle, porc grillé, poulet citronnelle, crevettes
估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好
Les suppléments
Nems 2 pièces : porc, poulet, crevettes, vegan
2.50
Spring Rolls (Nems)
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好
Viandes : bëæf citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
2.50
Grilled Meats
估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 73
PLATS
BO BUN POULET
13.50
Chicken Bo Bun — Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 85
BO BUN CREVETTES
15.50
Shrimp Bo Bun — Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
估算≈ 620 千卡60 克碳水均衡 85
BO BUN PORC
13.50
Pork Bo Bun — Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 79
COM THIT KHO (riz blanc)
13.90
Caramelized Pork with White Rice — Porc caramélisé servi avec du riz blanc
估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 65
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14.90
Shaking Beef with Fried Egg and Rice — Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
估算≈ 780 千卡75 克碳水均衡 66
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8.00
Classic Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
估算≈ 550 千卡50 克碳水均衡 67
BANH MI POULET
8.00
Chicken Banh Mi — Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
估算≈ 520 千卡50 克碳水均衡 71
BANH MI BOEUF
8.00
Beef Banh Mi — Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
估算≈ 560 千卡50 克碳水均衡 71
BANH PORC GRILLE
8.00
Grilled Pork Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
估算≈ 580 千卡50 克碳水
这个菜单还正确吗？
71veggie
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提供纯素选项的越南菜
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供纯素版本的经典菜品，如 Com Rang Chay 和 Banh Mi vegan。此外还有 Bo Bun vegan 和 Banh Cuon Chay。
45 道菜中包含 7 道素食和 6 道纯素菜
71dia
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高蛋白选择与轻盈沙拉
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
选择烤肉或虾以降低碳水化合物摄入。木瓜沙拉是米饭类菜品的良好替代品。
15 糖尿病友好 · 45 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
- 营业时间
- 周一11:30–18:00周二11:30–18:00周三11:30–18:00周四11:30–18:00周五11:30–18:00周六11:30–18:00周日已打烊
- 联系方式
- +33980669305
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigbossrestaurant.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %