Maison Peret
Rue Daguerre 6, 75014 Paris
休息中 · 营业时间 08:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
POUR GRIGNOTER… / TO SNACK
L’Ardoise de Saint-Urcize
32.00
Saint-Urcize platter — assortiment de nos charcuteries et fromages d’Auvergne
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好
Charcutère de l’Aubrac
22.00
Aubrac charcuterie board — jambon de Pays d’Auvergne, saucisson de montagne du cantal, pâté de foie frais, saucisse sèche d’Auvergne, rillettes
估算≈ 720 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Fromagère auvergnatevegetarian
18.00
Auvergne cheese board — Cantal AOP entre-deux, Bleu d’Auvergne AOP au lait cru, Saint-Nectaire AOP fermier au lait cru, Fourme d’Ambert AOP au lait cru
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette de saucisson de montagne d’Auvergne (rosette et jésus)
13.00
Auvergne mountain sausage — beurre et cornichons
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
POUR COMMENCER / TO START
Øufs dursvegetarian
8.50
Hard boiled eggs — Mayonnaise, salade, crudités, gros øufs
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 65
Terrine fraîche de pâté de foie
11.00
Fresh liver pâté — cornichons
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Filet de harengs J.-C. Davidpescatarian
12.00
Herring fillets — pommes à l’huile et oignons frais
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Chèvre chaud Rocamadour fermier AOP au lait cruvegetarian
12.00
Warm Rocamadour goat cheese — deux pièces, sur pain d’épices toasté, huile d’olive et basilic frais, salade, crudités
估算≈ 420 千卡28 克碳水
Escargots sauvages frais « Géants de Bourgogne »pescatarian
15.00
Burgundy snails — au beurre d’ail
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好
Foie gras de canard du Gers (lobe) mi-cuit
21.00
Duck foie gras — recette de la Maison Péret
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
SALADES / SALADS
Végétalevegan, vegetarian
18.00
Vegetable salad — légumes tièdes (courgettes, haricots verts, poivrons) et frais (salade, concombre, crudités…), pommes sautées
估算≈ 480 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 70
Rustique
18.00
Rustic salad — salade, crudités, pommes sautées, lardons fumés, øuf dur , Bleu d’Auvergne AOP au lait cru
估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
Césarine
19.00
Caesar salad — romaine, filet de poulet fermier , bacon, øuf dur , copeaux de parmesan, croûtons, herbes fraîches, véritable sauce César
估算≈ 680 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Labaskar
19.00
Labaskar salad — salade, crudités, pommes sautées, jambon de Pays, Cantal AOP, oignons rouges, gros øuf au plat
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
INCONTOURNABLES DU TERROIR / TERROIR
Saucisson chaud lyonnais pistaché de chez Bobosse
20.00
Lyon sausage with pistachios — pommes de terre vapeur, vinaigrette moutarde à l’ancienne, ciboulette fraîche
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Saucisse fraîche de cochon fermier du Parc Naturel du Perche au couteau
21.00
Farm pork sausage — rôtie au four, purée fraîche
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Poitrine fondante de cochon fermier de l’Aveyron
23.00
Pork belly with honey — aux épices, miel et romarin, purée fraîche
估算≈ 680 千卡35 克碳水均衡 65
Cuisse de canard fermier
24.00
Duck leg — pommes grenaille cuites à la graisse de canard, à l’ail et au persil, salade
估算≈ 610 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
LE BØEUF DE RACE AUBRAC / THE BEEF
Le steak haché Aubrac
19.00
Aubrac beef burger — à la demande, haricots verts frais et frites fraîches
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Le burger cantalou
21.00
Cantalou burger — steak haché à la demande, bacon, frites fraîches, salade – Au choix : Cantal AOP entre-deux ou Fourme d’Ambert AOP au lait cru
估算≈ 920 千卡68 克碳水
Tartare de bøuf Aubrac
22.00
Aubrac beef tartare — haché et préparé à la demande, jaune d’øuf , frites fraîche et salade
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Bøuf Aubrac braisé
25.00
Braised Aubrac beef — réduction au Minervois, purée fraîche et carottes rôties
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Envie de garnitures en plus : salade / légumes frais cuisinés / purée fraîche / frites fraîches
7.00
Extra side dishes
估算≈ 250 千卡25 克碳水
MENU DES P’TITS BOUGNATS
MENU DES P’TITS BOUGNATS (de moins de 12 ans)
14.00
Kids menu — Nuggets de poulet fermier Maison ou øuf gros au plat ou steak haché frais; Garniture : frites fraîches ou haricots verts frais ou salade; Dessert : un petit dessert du jour ou une boule de glace de la Maison Berthillon ou une crêpe au choix; Boisson : un sirop à l’eau ou un diabolo
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 65
DESSERTS / DESSERTS
Le fromagevegetarian
11.00
Cheese plate — Cantal AOP entre-deux et Saint-Nectaire AOP fermier au lait cru
估算≈ 450 千卡4 克碳水糖尿病友好
Crème bruléevegetarian
11.00
Vanilla crème brûlée — à la vanille
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39
Crumble aux pommesvegetarian
13.00
Apple crumble — boule de glace de la Maison Berthillon
估算≈ 650 千卡65 克碳水高热量 30
Café Gourmandvegetarian
13.00
glace de la Maison Berthillon et 4 mini desserts
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 27
Thé / Chocolat / Cappuccino / Crème Gourmandvegetarian
15.00
Crème Gourmand — glace de la Maison Berthillon et 4 mini desserts
估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 24
Dessert du jour
11.00
Dessert of the day
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 34
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) beurre et sucrevegetarian
6.00
Crêpes with butter and sugar
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 37
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) confiture de fraisevegetarian
7.00
Crêpes with strawberry jam
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 34
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) pâte à tartiner aux noisettesvegetarian
8.00
Crêpes with hazelnut spread
估算≈ 600 千卡50 克碳水高热量 28
GLACES ET SORBETS MAISON BERTHILLON
Glaces : vanille, moka, chocolat noir / Sorbets : poire, framboise, fraisevegetarian
5.00
Ice cream and sorbet
估算≈ 180 千卡25 克碳水高热量 39
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
13.00
Café or chocolate liégeois
估算≈ 400 千卡40 克碳水高热量 33
L’Éclipsevegetarian
13.00
L'Éclipse — deux boules de glace de la Maison Berthillon (vanille et chocolat) arrosées de chocolat chaud, chantilly
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 23
La Chanoinevegetarian
13.00
deux boules de sorbets de la Maison Berthillon (fraise et framboise) arrosées de crème de cassis 16°, chantilly
估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 38
William’svegetarian
14.00
William's sorbet — deux boules de sorbet poire de la Maison Berthillon arrosées d’eau-de-vie de poire Williams 40°, chantilly
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
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63veggie
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素食选择较少的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
这里提供纯素的Végétale沙拉。其他素食选项包括Fromagère auvergnate和Chèvre chaud Rocamadour。该餐厅适合肉食者与素食者共同用餐。
38 道菜中包含 17 道素食和 1 道纯素菜
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高蛋白法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水化合物的肉类和奶酪菜肴。菜单包含多种沙拉和蔬菜配菜。
18 糖尿病友好 · 38 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rue Daguerre 6, 75014 Paris
- 营业时间
- 周一08:30–00:00周二08:30–00:00周三08:30–00:00周四08:30–00:00周五08:30–00:00周六08:30–00:00周日08:30–00:00Service continu. Dernière prise de commande restauration à 22h45
- 联系方式
- +33143225705 contact@maisonperet.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonperet.com/fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %