Le Beurre Noisette
rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
休息中 · 营业时间 周二 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
CARTE DU MIDI - Apéritif
Assiette de Coppa - maison Ospital
15.00
Coppa plate
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
CARTE DU MIDI - Entrées
Velouté de courgette, oeuf mollet et girollesvegetarian
15.00
Zucchini velouté with poached egg and chanterelles
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Aubergines viennoises, tartare de tomate et pastèquevegan, vegetarian
15.00
Viennese eggplants with tomato and watermelon tartare
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blancvegan, vegetarian
15.00
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
估算≈ 150 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 72
Pâté en croûte de sarrasin, foie gras fruits secs
15.00
Buckwheat pâté en croûte with foie gras and dried fruits
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好
Salade de haricots verts, sauce vitello, jambon de boeuf
15.00
Green bean salad with vitello sauce and beef ham
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
CARTE DU MIDI - Plats
Maigre rôti, artichauts, tomates et moulespescatarian
25.00
Roasted megrim with artichokes, tomatoes and mussels
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 90
Saumon à la plancha, tombée d’épinards, jus de langoustinepescatarian
25.00
Plancha salmon with spinach and langoustine juice
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Entrecôte de boeuf poêlée au poivre, grenailles confites
25.00
Peppered beef entrecôte with confit potatoes
估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesanvegetarian
25.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 67
Poitrine de veau confite, mijoté de cocos Paimpol et légumes
25.00
Confit veal cheek with Paimpol coco beans and vegetables
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83
CARTE DU MIDI - Desserts
Fromage : Comté 18 moisvegetarian
13.00
Comté cheese (18 months)
估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Crème de marron, figues rôties, noix caramel et glacevegetarian
13.00
Chestnut cream with roasted figs, caramel nuts and ice cream
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 34
Baba au rhum ambré, crème légère à la vanillevegetarian
13.00
Amber rum baba with vanilla cream
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 36
Nougat glacé aux fruits confits et ananasvegetarian
13.00
Frozen nougat with candied fruits and pineapple
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
Mousse aux chocolatvegetarian
13.00
Chocolate mousse
估算≈ 380 千卡25 克碳水
Menu du midi
entrée-plat-dessert
42.00
Lunch menu: starter, main, dessert
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
entrée-plat ou plat-dessert
34.00
Lunch menu: starter-main or main-dessert
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Menu du soir
dégustation 6 plats
72.00
Dinner tasting menu (6 courses)
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
CARTE DU SOIR - Entrées
Aubergines viennoises, feta, tartare de tomate et pastèquevegetarian
18.00
Viennese eggplants with feta, tomato and watermelon tartare
估算≈ 220 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pâté en croûte de sarrasin, canard et fruits secs
18.00
Buckwheat pâté en croûte with duck and dried fruits
估算≈ 450 千卡22 克碳水糖尿病友好
Velouté de courgette froide, marjolaine et basilic, gambas croustillantepescatarian
18.00
Cold zucchini velouté with crispy prawns
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Barigoule de petits légumes, jus de coriandre, melonvegan, vegetarian
18.00
Vegetable barigoule with coriander juice and melon
估算≈ 180 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 72
Salade de haricots verts, jambon de boeuf, sauce vitello
18.00
Green bean salad with beef ham and vitello sauce
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Carpaccio de tête de veau, ravigote de lentilles
18.00
Veal head carpaccio with lentil ravigote
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
CARTE DU SOIR - Plats
Côte de boeuf à partager pour 2 personnes
28.00
Beef côte de boeuf for two
估算≈ 1200 千卡0 克碳水糖尿病友好
Epaule de porcelet confite, mijotés de Paimpol et légumes
28.00
Confit suckling pig shoulder with Paimpol beans and vegetables
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83
Joue de boeuf fondante, légumes crus et cuits, échalotes citron
28.00
Melting beef cheek with vegetables and lemon shallots
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Risotto d’hilopites, girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
28.00
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
估算≈ 680 千卡75 克碳水
Maigre rôti, légumes safranés, moulespescatarian
28.00
Roasted megrim with saffron vegetables and mussels
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
CARTE DU SOIR - Desserts
Crème de marron, noix caramel, figues rôties, glace ribotvegetarian
13.00
Chestnut cream with caramel nuts, roasted figs and Ribot ice cream
估算≈ 610 千卡55 克碳水高热量 32
Biscuit sablé au fromage blanc, mangue, passionvegetarian
13.00
Shortbread biscuit with fromage blanc, mango and passion fruit
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Nougat glacé aux fruitsvegetarian
13.00
Frozen nougat with fruits
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 44
Au choix
Déjeuner : entrée, plat, dessert
42.00
Lunch: starter, main, dessert
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 37
menu enfant
20.00
Children's menu — en-dessous de 10 ans
估算≈ 800 千卡80 克碳水均衡 74
Dîner : entrée, plat, dessert
52.00
Dinner: starter, main, dessert
估算≈ 1500 千卡120 克碳水高热量 33
Les entrées
Panna cotta de feta, légumes et fruits du moment (VEGE)vegetarian
Feta panna cotta with seasonal vegetables and fruits
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Barigoule de légumes, jus de coriandre, melon blanc (VEGE)vegan, vegetarian
Vegetable barigoule with coriander juice and white melon
估算≈ 180 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 72
Houmous de pois chiche, aubergines et ricotta (VEGE)vegetarian
Chickpea hummus with eggplants and ricotta
估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 75
Soupe de haricots tarbais, croûtons et huile de truffe (VEGE)vegetarian
Tarbais bean soup with croutons and truffle oil
估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 76
Taboulé de chou-fleur, saumon fumé, chantilly currypescatarian
Cauliflower tabbouleh with smoked salmon and curry chantilly
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les plats
Lotte rôtie, légumes cocotte, jus de langoustine à la citronnelle et citron, riz multicolorepescatarian
6.00
Roasted monkfish with cocotte vegetables and lemongrass langoustine juice
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Risotto d’hilopites aux girolles et parmesan (VEGE)vegetarian
Hilopites risotto with chanterelles and parmesan
估算≈ 720 千卡65 克碳水
Épaule d'agneau confite au cidre et citron, mijoté de légumes, pomme purée
Confit lamb shoulder with cider and lemon, vegetable stew and mashed potatoes
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Miroton de joue de bœuf braisé, betteraves, oignons grelots, tagliatelles fraîches
Braised beef cheek miroton with beets, pearl onions and fresh tagliatelle
估算≈ 780 千卡55 克碳水
Selle de veau de lait rôtie, champignons et légumes de saison
Roasted milk-fed veal saddle with mushrooms and seasonal vegetables
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Fricassée de poulet jaune au vin d'Arbois, champignons de saison, riz multicolore
Yellow chicken fricassee with Arbois wine, mushrooms and multicolored rice
估算≈ 620 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Fromages
Plateau de fromages affinésvegetarian
15.00
Aged cheese platter
估算≈ 550 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mousse Fourme d'Ambert, fruits secs et poire fraîchevegetarian
13.00
Fourme d'Ambert mousse with dried fruits and fresh pear
估算≈ 380 千卡22 克碳水
Les desserts
Tartelette chocolat noir pur Caraïbes
Dark chocolate tartlet
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 34
Roulé meringué au citron, glace bergamote
Lemon meringue roll with bergamot ice cream
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 28
Sablé breton aux fruits du moment
Breton shortbread with seasonal fruits
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
Panna cotta ivoire, ananas, passion, tuile coco
White chocolate panna cotta with pineapple, passion fruit and coconut tuile
估算≈ 410 千卡35 克碳水高热量 40
Minestrone de fruits, glace bergamote-basilic
Fruit minestrone with bergamot-basil ice cream
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 42
这个菜单还正确吗？
81veggie
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提供素食选项的法餐
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜有杏鲍菇帕玛森烩面。前菜可以选择维也纳风味茄子或蔬菜巴里古尔。
55 道菜中包含 23 道素食和 4 道纯素菜
85dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜和蔬菜。许多菜品的血糖指数较低。
30 糖尿病友好 · 55 菜品
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实用信息
- 地址
- rue Vasco de Gama 68, 75015 PARIS
- 营业时间
- 周一—周二12:00–13:45, 19:00–21:45周三12:00–13:45, 19:00–21:45周四12:00–13:45, 19:00–21:45周五12:00–13:45, 19:00–21:45周六19:00–21:45周日—
- 联系方式
- +33148568249 restaurantlebeurrenoisette@orange.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbeurrenoisette.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %