TOWA Restaurant

RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS

休息中 · 营业时间周三 19:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu Carte Blanche

Menu de dégustation

97.00

Tasting Menu — 5 plats selon l’inspiration du Chef

估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 29

Menu déjeuner semaine

45.00

Weekday Lunch Menu — Valable le jeudi et le vendredi

估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 31

Maquereaux fumé et brûlé

Smoked Mackerel — fondant de pomme de terre, salade de fenouil, sauce crème acidulée

估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Grosse tartine d’auberginevegetarian

Eggplant Tartine — courgettes grillées, mozzarella, tempura de pleurotes, sauce balsamique

估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 74

Papillote de filet de bar

Sea Bass Papillote — haricots verts à l’ail et au persil, pommes de terre grenailles, céleri-rave, tomate séchée

估算≈ 480 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 89

Onglet de bìeğ Black Angus grillé avec persillade

Grilled Black Angus Hanger Steak — mousseline de pomme de terre, tombeé d'épinards

估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Gambas poîlées au tandoori

Tandoori Prawns — risotto Carnaroli, émulsion lait de coco à la citronnelle

估算≈ 610 千卡48 克碳水均衡 67

Tourte de magret de canard et foie gras

16.00

Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche

估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Tiramisu au café whiskey

Whiskey Coffee Tiramisu — mousse au café mascarpone, glace au café, noisettes caramélisées

估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 29

Vacherin ananas-basilic

Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, sorbet ananas

估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 42

Crème brûlée au cacao

Cocoa Crème Brûlée — chips de galette sarrasin, glace cardamome

估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 31

Menu déjeuner samedi

55.00

Saturday Lunch Menu

估算≈ 1600 千卡130 克碳水高热量 35

Øuf parfait biovegetarian

Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

Bouillon dashi

5.00

Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, légumes racines, shiso vert, huile de bergamote

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tourte de magret de canard et foie gras

7.00

Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraiche

估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69

Filet de bar avec beurre de noix

Sea Bass with Walnut Butter — risotto carnaroli, émulsion de citronnelle

估算≈ 590 千卡42 克碳水

Pêche fraiche

5.00

Fresh Peach Dessert — nuage de lait d’amande, glace miel, smoothie pêche, sorbet citron thym

估算≈ 280 千卡48 克碳水高热量 35

Menu dimanche midi & tous les soirs

Panissesvegetarian

8.00

sauce mayonnaise yuzu miso, 4 piéces

估算≈ 320 千卡30 克碳水

Croquette de pied porc avec sauce tartare

3.00

Pork Trotter Croquette

估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好

Brioche vapeur alsacienne à la maison avec caviar

15.00

Steamed Brioche with Caviar

估算≈ 320 千卡22 克碳水

Tartare de veau

29.00

Veal Tartare — noisettes piémont, condiment abricot et ume, siphon céleri au raifort

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Thon rouge Ikejime

38.00

Ikejime Bluefin Tuna — purée de chou-fleur, caviar, tempura de shiso vert

估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Øuf parfait biovegetarian

28.00

Organic Perfect Egg — fricassée de girolles, haricots coco, émulsion de champignon

估算≈ 260 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

Bouillon dashi

35.00

Dashi Broth with Foie Gras Ravioli — raviolis de foie gras et poutargue, shiitake, combava, huile bergamote

估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好

Ris de veau rôti

56.00

Roasted Veal Sweetbreads — romaine farcie avec lardon et oignon, girolles, émulsion carbonara

估算≈ 680 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Médaillon de lotte poîlée avec beurre noix

49.00

Monkfish Medallion — légumes saison, abricot, marjolaine, Faìon "Tajine"

估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 84

Carré de porc ibérique grillé

50.00

Grilled Iberian Pork Loin — purée d’aubergine, courgettes, chorizo, tomate séchée

估算≈ 510 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Tourte de magret de canard et foie gras

47.00

Duck Breast and Foie Gras Pie — salade fraîche

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Figues de Solliès

18.00

Solliès Figs Dessert — blanc manger aux amandes, huile de sauge, sorbet citron

估算≈ 310 千卡32 克碳水

Vacherin ananas-basilic

16.00

Pineapple Basil Vacherin — espuma fromage blanc au basilic, coulis ananas galanga, son sorbet

估算≈ 280 千卡35 克碳水

Mille-feuilles aux myrtilles

17.00

Blueberry Mille-feuille — crémeux citron verveine, glace yaourt, coulis myrtille aux herbes

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34

Crème brûlée au cacao

14.00

Cocoa Crème Brûlée — sarrasin, glace cardamome

估算≈ 380 千卡30 克碳水高热量 41

Assiette de Fromages affinésvegetarian

15.00

Cheese Plate

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好

Menu dimanche midi & tous les soirs

Sunday and Evening Menu — À grignoter, Entrées, Plats, Desserts

估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 65

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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。许多菜品的血糖生成指数较低。

18 糖尿病友好 · 36 菜品

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实用信息

地址: RUE CROZATIER 75, 75012 PARIS
营业时间: 周一—
周二已打烊
周三19:00–22:00
周四12:00–14:00, 19:00–22:00
周五12:00–14:00, 19:00–22:00
周六12:00–14:00, 19:00–22:00
周日12:00–14:00, 19:00–22:00
Uniquement sur réservation. Fermeture estivale du 3 au 25 août
联系方式: +32153170244
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), towarestaurantparis.fr/
记录: 完整度 83 %, 置信度 94 %

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