Mala Boom

Rue Jean-Pierre Timbaud 42, 75011 Paris

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

NIBBLES

CHICKEN DUMPLINGS X5 CHILI

8.50

Chicken Dumplings — POACHED CHICKEN DUMPLINGS. HOMEMADE POACHED MUSHROOM DUMPLINGS, FRIED CHICKEN CHONGQING STYLE, CHILI CRISP SOY SAUCE

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

VEGG DUMPLINGS X5 CHILI / VEGGvegetarian

8.50

Vegetable Dumplings — HOMEMADE CHILI CRISP SOY SAUCE DRIED CHILIES

估算≈ 280 千卡25 克碳水糖尿病友好

HIDE & SEEK CHICKEN

13.50

VERY MILD OR CHILI 3

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好

NOODLES

DANDAN PORK CHILI 0 TO 4

15.50

Dandan Pork Noodles — FRESH NOODLES, CHILI SESAME, GROUND PORK, MUSHROOMS, PEANUTS.

估算≈ 780 千卡65 克碳水

YIBIN PORK CHILI 0 TO 3

15.50

Yibin Pork Noodles — FRESH NOODLES, SOUR SOY, GROUND PORK, MUSHROOMS, CILANTRO, GRILLED SESAME.

估算≈ 680 千卡62 克碳水均衡 67

DANDAN VEGGIE CHILI 0 TO 4 / VEGGvegetarian

14.50

Dandan Veggie Noodles — FRESH NOODLES, CHILI SESAME, MUSHROOMS, PEANUTS.

估算≈ 620 千卡60 克碳水

YIBIN VEGGIE CHILI 0 TO 3 / VEGGvegetarian

14.50

Yibin Veggie Noodles — FRESH NOODLES, SOUR SOY, MUSHROOMS, CILANTRO, GRILLED SESAME.

估算≈ 550 千卡58 克碳水均衡 67

DANDAN FRIED CHICKEN CHILI 0 TO 4

16.50

Dandan Fried Chicken Noodles — FRESH NOODLES, CHILI SESAME, FRIED CHICKEN, MUSHROOMS, PEANUTS.

估算≈ 850 千卡65 克碳水

YIBIN CHICKEN CHILI 0 TO 3

15.50

Yibin Chicken Noodles — FRESH NOODLES, SOUR SOY, CHICKEN, MUSHROOMS, CILANTRO, GRILLED SESAME.

估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 73

TAPAS

YÚXIĀNG CHICKEN MILD CHILI

13.00

Yuxiang Chicken — CARAMELIZED FRIED CHICKEN, TOFU SKIN, POTATO SLIVERS, CARROTS, FISH-FRAGRANT SAUCE, GRILLED PEANUTS

估算≈ 420 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 65

SOJA SALAD VEGGvegetarian

12.00

Soja Salad — CUCUMBERS, PICKLES, SOUR SAUCE

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

TWICE-COOKED PORK MILD CHILI OR 3

14.00

Twice-Cooked Pork — PORK BELLY TWICE-COOKED, RED & BLACK BEAN SAUCE

估算≈ 520 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

SZECHUAN BEEF MILD CHILI OR 3

15.00

Szechuan Beef — SAUTEED BEEF SKIRT, RED & BLACK BEAN SAUCE

估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

MÁPÓ TOFU MILD CHILI OR 3 / VEGGvegan, vegetarian

13.00

Mapo Tofu — BRAISED TOFU, VEGAN GROUND MEAT, RED & BLACK BEAN SAUCE

估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74

MÁLÀ XIĀNGGUŌ CHILI 0 TO 5

Mala Xiangguo — MAKE YOUR OWN DISH. FOR 2 PEOPLE OR MORE, CHILI LEVEL 0 TO 5

估算≈ 900 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 66

SIDES

SMASHED CUCUMBERS VEGGvegetarian

6.00

Smashed Cucumbers — CUCUMBRES, SESAME SAUCE, PEANUTS

估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

CHILI CUCUMBERS VEGGvegetarian

7.00

Chili Cucumbers — CUCUMBRES, CHILI SESAME, PEANUTS

估算≈ 160 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

SZECHUAN PICKLES VEGGvegetarian

5.50

Szechuan Pickles — CHINESE STYLE PICKLED VEGETABLES

估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

CRUSHED RADISH VEGGvegetarian

6.50

Crushed Radish — CRUSHED PINK RADISH, HOMEMADE MALA SAUCE

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

SHREDDED POTATOES VEGGvegetarian

6.50

Shredded Potatoes — CRUNCHY POTATO JULIENNE, SOUR SOY SAUCE

估算≈ 220 千卡25 克碳水糖尿病友好

WHITE RICE VEGGvegan, vegetarian

3.00

White Rice — MUST-HAVE

估算≈ 205 千卡45 克碳水

DESSERTS

CHOCOLATE FONDANT

8.50

MELTY CHOCOLATE CAKE, CRUMBLE, RED SICHUAN-INFUSED CREAM

估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30

CRISPY GINGER CREAM

7.50

GINGER INFUSED CREAM, FRUIT OF THE MOMENT

估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42

MÁLÀ XIANGGUO INGREDIENTS

BEEF SKIRT

6.60

估算≈ 280 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

SQUID

5.90

估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79

PORK BELLY

5.90

估算≈ 350 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

CHICKEN THIGHS

5.90

估算≈ 240 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67

4 x DUMPLINGS

5.90

Dumplings

估算≈ 220 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 70

FRIED TOFUvegan, vegetarian

4.90

估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好

TOFU SKINvegan, vegetarian

5.20

估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好

LOTUS ROOTvegan, vegetarian

5.40

估算≈ 80 千卡15 克碳水糖尿病友好

POTATOvegan, vegetarian

3.40

估算≈ 110 千卡22 克碳水

BROCCOLIvegan, vegetarian

4.60

估算≈ 50 千卡8 克碳水糖尿病友好

SHIMEJIvegan, vegetarian

5.90

Shimeji Mushroom

估算≈ 40 千卡6 克碳水糖尿病友好

SHITAKEvegan, vegetarian

5.90

Shiitake Mushroom

估算≈ 40 千卡6 克碳水糖尿病友好

BLACK MUSHROOMvegan, vegetarian

3.90

估算≈ 40 千卡6 克碳水糖尿病友好

ENOKIvegan, vegetarian

5.90

Enoki Mushroom

估算≈ 40 千卡6 克碳水糖尿病友好

CABBAGEvegan, vegetarian

3.40

估算≈ 40 千卡8 克碳水糖尿病友好

BOK CHOYvegan, vegetarian

3.90

估算≈ 40 千卡8 克碳水糖尿病友好

SOYBEAN SPROUTSvegan, vegetarian

2.90

估算≈ 40 千卡7 克碳水糖尿病友好

RICE NOODLESvegan, vegetarian

3.90

估算≈ 210 千卡45 克碳水

SWEET POTATO NOODLESvegan, vegetarian

3.90

估算≈ 230 千卡48 克碳水

RICE CAKEvegan, vegetarian

4.90

估算≈ 250 千卡52 克碳水

CARTE DU MIDI

RAVIOLI POULET/ VÉGÉ X5

8.50

Chicken Ravioli — RAVIOLES POCHÉES AU POULET, SAUCE MAISON CHILI CRISP AU SOJA | PIMENTÉ

估算≈ 320 千卡28 克碳水

CONCOMBRES AU SÉSAMEvegetarian

6.00

Sesame Cucumbers — CONCOMBRES, SAUCE SÉSAME, CACAHUÈTES

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

NOUILLES DANDAN VÉGÉvegetarian

12.00

Dandan Veggie Noodles — NOUILLES FRAÎCHES, SAUCE SÉSAME, CHAMPIGNONS, CACAHUÈTES | PIMENT 0 À 4

估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 67

NOUILLES DANDAN PORC/ POULET FRIT

13.00

Dandan Pork or Fried Chicken Noodles — NOUILLES FRAÎCHES, SAUCE SÉSAME, CACAHUÈTES | PIMENT 0 À 4

估算≈ 750 千卡72 克碳水均衡 71

NOUILLES YIBIN VÉGÉvegetarian

12.00

Yibin Veggie Noodles — VERMICELLES FRAÎCHES, SOJA VINAIGRÉ, CHAMPIGNONS, CORIANDRE, SÉSAME | PIMENT 0 À 3

估算≈ 520 千卡65 克碳水均衡 73

NOUILLES YIBIN PORC/ POULET

13.00

Yibin Pork or Chicken Noodles — VERMICELLES FRAÎCHES, SOJA VINAIGRÉ, CHAMPIGNONS, CORIANDRE, SÉSAME | PIMENT 0 À 3

估算≈ 610 千卡62 克碳水均衡 77

BOWL MAPO TOFUvegan

12.00

Mapo Tofu Bowl — TOFU BRAISÉ, HÂCHÉ VÉGÉTAL, SAUCE AUX HARICOTS ROUGES ET NOIRS, RIZ | PIMENT LÉGER

估算≈ 620 千卡78 克碳水均衡 78

BOWL POULET YÚXIĀNG

14.00

Yuxiang Chicken Bowl — POULET FRIT CARAMÉLISÉ, SALADE DE CHOUX, PICKLES DE LÉGUMES, RIZ | PIMENT DOUX

估算≈ 780 千卡85 克碳水均衡 76

MÁLÀ DU JOUR

14.00

Mala of the Day — INGRÉDIENTS DU JOUR , RIZ | PIMENT 0 À 5

估算≈ 700 千卡80 克碳水均衡 77

MÁLÀ VÉGÉvegetarian

14.00

Vegetarian Mala — TOFU FRIT, ENOKI, CHAMPIGNON NOIR, CHOUX, POUSSES DE SOJA, POMME DE TERRE, NOUILLES DE RIZ , RIZ | PIMENT 0 À 5

估算≈ 720 千卡95 克碳水均衡 78

MÁLÀ CARNÉ

15.00

Meat Mala — VIANDE AU CHOIX, CHAMPIGNON NOIR, CHOUX, POUSSES DE SOJA, POMME DE TERRE, NOUILLES DE RIZ , RIZ | PIMENT 0 À 5

估算≈ 850 千卡90 克碳水均衡 72

CROUSTILLANT CRÈME GINGEMBRE

7.50

Ginger Cream Crisp — CRUMBLE, CRÈME INFUSÉE AU GINGEMBRE, FRUIT DU MOMENT

估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 44

FORMULE MIDI

18.50

Lunch Menu Formula — ENTRÉE PLAT DESSERT OU BOISSON

估算≈ 1100 千卡120 克碳水

这个菜单还正确吗？

94veggie
score估算

提供多种素食选择的川菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供素食版的担担面和宜宾面。有纯素麻婆豆腐，也可以选择豆腐和蔬菜自选麻辣香锅。此外还提供回锅肉等肉类菜品。

58 道菜中包含 32 道素食和 18 道纯素菜

75dia
score估算

低碳水选择与自定义

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

许多小吃类菜品碳水含量较低。你可以通过选择肉类和蔬菜来自定义麻辣香锅。

32 糖尿病友好 · 58 菜品

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实用信息

地址: Rue Jean-Pierre Timbaud 42, 75011 Paris
营业时间: 周一12:00–14:30
周二12:00–14:30, 19:00–22:30
周三12:00–14:30, 19:00–22:30
周四12:00–14:30, 19:00–22:30
周五12:00–14:30, 19:00–23:00
周六12:00–23:00
周日12:00–22:30
联系方式: +330977569116 coucou@malaboom.com
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), malaboom.com/?utm_medium=gbp_view_website&utm_source=google_my_business
记录: 完整度 83 %, 置信度 95 %

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