EnYaa - Saké & Champagne
rue de Montpensier 37, 75001 Paris
休息中 · 营业时间 周三 12:00
Japanese€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
ENTRÉE
Chawan-mushi, flan salé au dashi et gingembre
8.00
Chawan-mushi
估算≈ 85 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 69
Aubergine ohitashi, champignons vinaigrés et sauce au sésamevegetarian
12.00
Eggplant Ohitashi
估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Sushi de maquereau, spécialité de Kyoto (2 pièces)pescatarian
18.00
Mackerel Sushi
估算≈ 140 千卡18 克碳水
Assortiment de sashimi (2 pièces de toro et 2 pièces de poisson blanc)pescatarian
22.00
Sashimi Assortment
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 73
PLAT
Faux-filet de bœuf Wagyû (100g) de Kagoshima grillé et sauce ponzu
88.00
Wagyu Beef Sirloin — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 67
Sushi chirashi de thon rouge, truite, daurade et œufs de saumonpescatarian
45.00
Tuna and Trout Chirashi Sushi — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
估算≈ 680 千卡85 克碳水均衡 73
Filet de bœuf Simmental grillé et sauce radis râpé au ponzu
42.00
Simmental Beef Fillet — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
估算≈ 650 千卡62 克碳水均衡 73
Anguille du Pays Basque grillée façon kaba-yakipescatarian
39.00
Grilled Eel Kabayaki — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
估算≈ 750 千卡68 克碳水均衡 67
Morue charbonnière grillée au miso blanc et aubergine dengakupescatarian
39.00
Grilled Black Cod with Miso — Accompagné d’un riz et d’une soupe miso
估算≈ 690 千卡64 克碳水均衡 73
DESSERT
Glace au thé vert de Kyotovegetarian
10.00
Green Tea Ice Cream
估算≈ 220 千卡28 克碳水
Flan au thé grillé et caramelvegetarian
10.00
Roasted Tea Flan
估算≈ 250 千卡32 克碳水
Sorbet de coing, compote et gelée de pommevegan
10.00
Quince Sorbet
估算≈ 160 千卡38 克碳水高热量 35
FORMULES
ENTRÉE 34€ / 2 Temps ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT
34.00
2-Course Set Menu
估算≈ 850 千卡80 克碳水均衡 67
39€ / 3 Temps ENTRÉE & PLAT & DESSERT
39.00
3-Course Set Menu
估算≈ 1050 千卡110 克碳水高热量 44
MENU INITIATION 120€ / 7 Temps
120.00
Initiation Menu
估算≈ 1800 千卡160 克碳水高热量 41
MENU INITIATION
MENU INITIATION
160.00
Initiation Menu — 7 Temps
估算≈ 1800 千卡160 克碳水高热量 41
MENU OMAKASÉ
MENU OMAKASÉ
220.00
Omakase Menu — 9 Temps
估算≈ 2200 千卡200 克碳水高热量 41
ENTRÉE / STARTER
Tempura de homard bleu, poisson blanc et légumes saisonniers
64.00
Lobster and Fish Tempura — Tempura of blue lobster, white fish and seasonal vegetables
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Tapas: Harumaki de seiche & Sushi de sardine & Canard mijoté & Tofu sésame etc.
38.00
Japanese Tapas Assortment — Tapas : Squid harumaki & Sesame tofu & Simmered duck & Sardine tamari sushi etc.
估算≈ 550 千卡45 克碳水
Chair de crabe royale, araignée de mer, navet, gelée de yuzu et sauce kani-zupescatarian
38.00
King Crab and Spider Crab — King crab and spider crab, turnip, yuzu jelly and kani-zu sauce
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 79
Bouillon niku-sui servi avec bœuf Wagyû et tofu
35.00
Niku-sui Beef and Tofu Broth — Niku-sui dashi broth served with Wagyu beef and tofu
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
SASHIMI & SUSHI
Assortiment de sashimi du jour (3 sortes x 3 pièces)pescatarian
48.00
Sashimi Selection — Sashimi selection of the day (3 kinds x 3 pieces)
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 73
Sushi nigiri de ô-toro, thon rouge et poisson blanc (3 sortes x 2 pièces)pescatarian
52.00
Nigiri Sushi Assortment — “O-toro”, red tuna and white fish nigiri (3 kinds x 2 pieces)
估算≈ 480 千卡42 克碳水
Sushi témaki de tartare de bœuf Wagyû et œuf de saumon
28.00
Wagyu Beef Temaki — Wagyu beef tartar and salmon roe temaki (1 piece)
估算≈ 310 千卡25 克碳水糖尿病友好
PLATS / MAIN COURSES
Anguille du Pays Basque grillée au Binchôtan façon kaba-yakipescatarian
50.00
Binchotan Grilled Eel — Binchotan grilled Basque eel in kabayaki style
估算≈ 550 千卡25 克碳水
Morue charbonnière grillée au Binchôtan et aubergine dengakupescatarian
50.00
Binchotan Grilled Black Cod — Binchotan grilled black cod and white miso dengaku eggplant
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 84
Agneau d’Aveyron grillé au Binchôtan, cèpes panés et sauce ponzu
60.00
Binchotan Grilled Lamb — Binchotan grilled Aveyron lamb, breaded porcini mushroom and ponzu sauce
估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69
Bœuf Wagyû de Kagoshima (100g) grillé au Binchôtan et sauce ponzu
88.00
Binchotan Grilled Wagyu Beef — Binchotan grilled Wagyu beef (100g) from Kagoshima and ponzu sauce
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好
DESSERTS
Flan au thé grillé hôji cha et caramelvegetarian
15.00
Hoji Tea Pudding — Hoji tea pudding with caramel
估算≈ 350 千卡38 克碳水高热量 41
Glace au mi-zanshô et yaourt, et purée de pêche façon surinagashivegetarian
18.00
Zansho Ice Cream with Peach — Mi-zanshô and yogurt ice cream, and surinagashi style peach purée
估算≈ 280 千卡32 克碳水
SIDE
Riz naturevegan
8.00
White Rice — White rice
估算≈ 200 千卡45 克碳水
Soupe au miso rougevegan
8.00
Red Miso Soup — Red miso soup
估算≈ 60 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 75
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47veggie
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素食选择较少的日料店
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
前菜有茄子浸物和芝麻豆腐。这里没有素食主菜，但可以点白米饭和红味噌汤。甜点有榅桲雪葩。
32 道菜中包含 8 道素食和 3 道纯素菜
71dia
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低碳水日式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
选择备长炭烧烤菜品以避开米饭。这里提供多种低血糖指数的高蛋白选择。
11 糖尿病友好 · 32 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue de Montpensier 37, 75001 Paris
- 营业时间
- 周一—周二—周三12:00–14:00, 19:00–21:30周四12:00–14:00, 19:00–21:30周五12:00–14:00, 19:00–21:30周六12:00–14:00, 19:00–21:30周日12:00–14:00, 19:00–21:30Click & Collect available Wednesday to Sunday from 12:00 to 19:00
- 联系方式
- +33140267825 contact@enyaa-paris.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enyaa-paris.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %