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L'Ambroisie - Paris, 9 Pl. des Vosges

place des Vosges 9, 75004 Paris

休息中 · 营业时间 周二 20:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Notre Carte
Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce au curry
145.00
Langoustine feuillantine with sesame and curry sauce
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Artichaut poivrade frit, anchoïade,pétales en croustillant
120.00
Fried artichoke with anchoïade
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
Caviar Kristal, fines lamelles de céleri Monarch confites, crème aigrelette
140.00
Kristal caviar with celery and sour cream
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好
Escalopines de bar à l’émincé d’artichaut, caviar Kristal
190.00
Sea bass escalopes with artichoke and caviar
估算≈ 420 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 80
Navarin de homard au romarin, pommes de terre glacées au jus
140.00
Lobster navarin with rosemary and potatoes
估算≈ 550 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Sole cuite à la nage, girolles aux amandes, sauce marinière
140.00
Sole meunière with chanterelles and almonds
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Ris de veau doré, jus de céleri au raifort et coquillages
145.00
Golden veal sweetbreads with celery and shellfish
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Selle d’agneau de Lozère rôtie, algues marines, laitue braisée
160.00
Roasted saddle of Lozère lamb
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pigeon Bressan cuit au feu de bois, figue rôtie, sauce diable
150.00
Wood-fired Bressan pigeon with roasted fig
估算≈ 510 千卡22 克碳水均衡 69
Fromages frais et affinésvegetarian
45.00
Fresh and aged cheeses
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好
Tarte fine sablée au cacao amer, crème glacée à la vanille Bourbon
48.00
Bitter cocoa tart with vanilla ice cream
估算≈ 620 千卡58 克碳水高热量 27
Pêche de vigne au cassis, voile lacté au parfum de tagète
48.00
Vine peach with blackcurrant and milk veil
估算≈ 310 千卡35 克碳水
Noix de pécan caramélisées, fine gelée d’Arabica au whisky, glace à l’érable
48.00
Caramelized pecans with coffee jelly and maple ice cream
估算≈ 680 千卡48 克碳水高热量 25

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37veggie
score估算

素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单中仅有一道素食，即 Fromages frais et affinés。其他菜品均为肉类或海鲜。

13 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

78dia
score估算

低碳水法式高级料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水的主菜。鱼类和肉类是理想选择。

9 糖尿病友好 · 13 菜品

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实用信息

地址
place des Vosges 9, 75004 Paris
营业时间
周一—
周二20:00–23:59
周三12:15–14:30, 20:00–23:59
周四12:15–14:30, 20:00–23:59
周五12:15–14:30, 20:00–23:59
周六12:15–14:30, 20:00–23:59
周日—
Closing times not specified, only starting times provided. Lunch from 12:15, Dinner from 20:00
联系方式
+33142785145 contact@ambroisie-paris.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ambroisie-paris.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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