Quatre Vingt Neuf
89 Rue Lemercier, 75017 Paris
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Gaspacho blanc
13.00
White Gazpacho — amandes effilées torréfiées, raisin mariné au verjus, câpres frites et huile de basilic
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
Œuf parfait
14.00
Perfect Egg — fondue de poireaux, siphon au miso blond, pickles de graines de moutarde et poireau frit
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tarte fine à la tomate
15.00
Tomato Tart — courgettes grillées, filet de sardine grillée, glace au porto blanc et sirop de tomate
估算≈ 340 千卡28 克碳水
Pressé de lapin confit
17.00
Pressed Rabbit Confit — mirabelles fraîches et légèrement rôties, vinaigrette à l’huile de noisette, noisettes torréfiées et jus de lapin réduit
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Sashimi de maigre de lignepescatarian
16.00
Line-caught Meagre Sashimi — huile de feuille de figuier, prune rouge crue, zeste de citron vert et petit épeautre soufflé
估算≈ 190 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Plats
Pêche du jourpescatarian
28.00
Catch of the Day — coco de Paimpol glacé, citron confit, broccoletti grillé et crème légère au vadouvan
估算≈ 480 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Falafels de pois chiches aux herbes fraîchesvegetarian
25.00
Herb Chickpea Falafels — carotte rôtie au cumin, yaourt grec au tahini, condiment grenade et sumac
估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 74
Magret de canard mariné
29.00
Marinated Duck Breast — millefeuille de pommes de terre au gingembre, maïs grillé, condiment piment vert et cébette, réduction de soja au miel
估算≈ 680 千卡42 克碳水均衡 65
Ris de veau meunière
36.00
Veal Sweetbreads Meuniere — polenta frit à l’origan, artichauts poivrades, réduction de vin rouge et jus à manger
估算≈ 610 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
Côte de boeuf au sel de Guérande
82.00
Beef Rib Steak — sauce béarnaise, Pommes grenailles
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Desserts
L’assiette de fromages du moment de la maison Alléossevegetarian
14.00
Cheese Plate
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
Mousse tiède au chocolat
12.00
Warm Chocolate Mousse — éclats de noix de pécan, crumble cacao et sorbet framboise
估算≈ 540 千卡48 克碳水高热量 34
Pêche pochéevegetarian
13.00
Poached Peach — crème montée à la verveine, granité framboise, amandes effilées et glace au yaourt
估算≈ 310 千卡38 克碳水
Comme un cappuccino
14.00
Cappuccino Dessert — ganache montée café et chocolat au lait, siphon au lait, glace amaretto, gel piment habanero, gelée citron et crumble aux amandes
估算≈ 580 千卡52 克碳水高热量 29
Café gourmand
11.00
thé +2
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31
Champagne / Digestif gourmand
19.00
Champagne Gourmand
估算≈ 500 千卡45 克碳水高热量 29
En Attendant
Artichauts à l’huile et parmesansvegetarian
5.00
Artichokes and Parmesan
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pimientos del Padronà la fleur de selvegan
6.00
Padron Peppers
估算≈ 140 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66
Assiette de Cecina de boeuf
9.00
Beef Cecina Plate
估算≈ 210 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Boite de sardine Kaviaripescatarian
12.00
Kaviari Sardines
估算≈ 240 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白且低碳水的主菜。牛肉和小牛肉是理想选择。
13 糖尿病友好 · 20 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 89 Rue Lemercier, 75017 Paris
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33140229683
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), quatrevingtneuf-paris.fr/