Giovanna - Le Clan des Mamma

À partager à 3 ou plus ! Bruschette, calamari alla romana, arancini Taleggio DOP, Stracciatella, Coppa di Parma IGP, jambon cru 12 mois, jambon aux herbes di Leoncini, cipolline (oignons confits), olives Leccino, gnocco fritto

Mixed Bruschetta Trio — Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites Tomates cerises, ail, huile d’olive, origan Stracciatella, jambon cru 12 mois, confiture de figue

Zucchini Fritters — Beignets de courgettes au Parmesan, sauce tomate

Parmesan Croquettes — Croquettes de Parmesan, sauce tomate

Taleggio Arancini — cœur crémeux de la Burrata, beignets de pâte à pizza

Beef Carpaccio — Carpaccio de bœuf, champignons crus, câpres, tomates cerises, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce Cipriani, roquette, citron

Encornets frits, citron, sauce Cipriani

Stracciatella with Pesto — Stracciatella, pesto de basilic, tomates confites, beignets de pâte à pizza

La Mamma Starter — Stracciatella, gnocco fritto, beignets de pâte à pizza

Burrata with Cherry Tomatoes — Burrata (100g), tomates cerises, basilic, beignets de pâte à pizza

Penne della Nonna — Penne di Gragnano IGP, Stracciatella, aubergines grillées, sauce tomate all’Arrabbiata (sauce pimentée), basilic, Parmigiano Reggiano DOP

Spaghetti Carbonara — Spaghetti quadrati di Gragnano IGP, Guanciale, Pecorino DOP, jaune d’œuf, poivre noir

Fettuccine with Lemon and Salmon — Fettuccine di Gragnano IGP, crème citron et Parmigiano Reggiano DOP, saumon, roquette

Rigatoni di Gragnano IGP, sauce bolognaise à la viande de bœuf et de porc, basilic

Caesar Salad — Poulet pané, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons à l’ail, œuf, romaine, sauce Caesar

Eggplant Parmigiana — Gratin d’aubergines à la Mozzarella Fior di Latte, roquette

Orzo al Pesto — Orzo di Gragnano IGP, pesto de basilic, Stracciatella, tomates confites

Lasagna al Ragù — Bolognaise à la viande de bœuf et de porc, roquette

Chicken Milanese — Escalope de poulet pané, Taleggio DOP, sauce tomate, penne di Gragnano IGP à la sauce tomate, roquette

Pizza Elena — Taleggio DOP, jambon aux herbes di Leoncini, roquette, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Monica — Stracciatella, Gorgonzola DOP, Stracciatella, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Valentina — Coppa di Parma IGP, S.Pellegrino di Leoncini, tagliatelles de courgettes, Taleggio DOP, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Margherita — Basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Gabriella — Jambon cru 12 mois, Gorgonzola DOP, Jambon aux herbes di Leoncini, ricotta, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Tina Calzone — confiture de figue, noix, sauce tomate, Parmigiano Reggiano DOP, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Mia Nonna — Jambon cru 12 mois, Mozzarella di Bufala DOP, roquette, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Regina — Jambon aux herbes di Leoncini, champignons, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Vittoria — Nduja (chair à saucisse pimentée), Burrata (100g), oignons rouges, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Bianca — Jambon aux herbes di Leoncini, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Raffaella — tomates confites, aubergines grillées, Coppa di Parma IGP, Gorgonzola DOP, miel, olives Leccino, basilic frais, oignons rouges, copeaux de Parmigiano Reggiano DOP, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Giorgia — Pesto de basilic, Burrata (100g), tomates cerises, basilic frais, Mozzarella Fior di Latte

Tiramisu

Chocolate Mousse

Lemon Cheesecake

Ricotta Cheesecake

Raspberry Pistachio Tiramisu — Crème mascarpone, framboises, pistaches

Sorbet citron fouetté, Prosecco

Artisan Ice Cream — Parfums au choix : vanille Bourbon de Madagascar, pistache, Stracciatella, Chocolat Frey®, café 100% Arabica de Colombie

Affogato Coffee — Espresso italiano, glace vanille Bourbon de Madagascar

Affogato Pistachio — Espresso italiano, glace pistache, brisures de pistaches

Affogato Tiramisu — Espresso italiano, glace café 100% Arabica de Colombie, crème fouettée, biscuit cuillère

Fried Gnocchetti with Hazelnut Spread — Petits beignets de pâte à pizza, pâte à tartiner aux noisettes

Kids Menu — pour les moins de 10 ans

Tomato Bruschetta Duo — Tomates confites, ail, huile ’olive, origan, Mozzarella di Bufala DOP, tomates confites

Zucchini Fritters

Parmesan Pearls — Croquettes de Parmesan, sauce tomate

Lasagna Bolognese — salade

Eggplant Parmigiana — Gratin d’aubergines à la Mozzarella Fior di Latte, roquette

Stracciatella, Coppa di Parma IGP, basilic frais, sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte

Pizza Monica — Stracciatella, Gorgonzola DOP, Taleggio, basilic frais Mozzarella Fior di Latte

Coffee Tiramisu

Raspberry Pistachio Tiramisu

Chocolate and Hazelnut Mousse

Group Menu (Starter + Main or Main + Dessert + Drinks)

Group Menu (Starter + Main + Dessert + Drinks)