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Boubale

rue de la Verrerie 17, 75004 Paris

休息中 · 营业时间 07:00

Middle Eastern€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Signatures
CÔTE DE BŒUF MARINÉE
105.00
Rib of Beef — Sauce barbecue signature Boubalé
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
BAR RÔTI
95.00
Roasted Sea Bass — Cuit à la feuille de vigne, thym citron
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 74
TOMAHAWK D’AGNEAU
34.00
Lamb Tomahawk — roasted carrots & açaí-maple reduction
估算≈ 680 千卡22 克碳水均衡 73
Entrées
SALADE DE TOMATES CERISES AU BASILICvegetarian
Cherry Tomato Salad — Cherry tomato salad with basil
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好
BARBECUE DE LÉGUMES GRILLÉSvegetarian
27.00
Grilled Vegetable Barbecue — Courgette, poivron, tomate, aubergine en brochette, pesto de menthe
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
HOUMOUS HALLOUMI GRILLÉvegetarian
11.00
Hummus with Grilled Halloumi — Pois chiche, citron confit, zaatar
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
TARTE FINE À LA POUTARGUE
15.00
Bottarga Tart — Poivron, olive, œufs de saumon
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
CRUDO DE SÉRIOLEpescatarian
18.00
Amberjack Crudo — Cerise, passion, caviar de balsamique blanc
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
ARAYES
17.00
Farcis de bœuf épicé
估算≈ 520 千卡35 克碳水
GASPACHO DE MELONvegetarian
13.00
Melon Gazpacho — Salade méchouia, condiment citron-câpres, zaatar, Labneh, sauge
估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
ORIGAMI DE BETTERAVEvegan, vegetarian
15.00
Beetroot Origami — Ricotta d’amande, jus de betterave
估算≈ 220 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 66
SALADE FATTOUSHvegetarian
16.00
Fattoush Salad — Fraise, concombre, tomate, herbes, grenade, pain croustillant
估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 65
Menu du jour
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
25.00
Daily Menu — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
估算≈ 850 千卡60 克碳水均衡 66
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
33.00
Daily Menu Full — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
Plats
VOLAILLE
32.00
Poultry Shawarma — Suprême grillé, cuisse confite, marinade façon shawarma, salade pickles
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
SAINT-PIERREpescatarian
36.00
John Dory — Olives de Kalamata, panko, mousseline de petits pois
估算≈ 540 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
LINGUINE AU HOMARDpescatarian
42.00
Lobster Linguine — Bisque de homard, tomate confite, basilic
估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 70
POULPEpescatarian
38.00
Grilled Octopus — Grilled octopus, mechouia salad & lemon-caper condiment
估算≈ 410 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Desserts
SFUNJ À PARTAGERvegetarian
21.00
Sfunj Beignets — Beignets traditionnels, sauces à partager : chocolat, miel, fruits rouges
估算≈ 650 千卡85 克碳水高热量 38
COOKIE FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
16.00
Chocolate Fondant Cookie — Les levains Tahini, glace vanille
估算≈ 720 千卡60 克碳水高热量 23
CITRON GIVRÉvegetarian
12.00
Frozen Lemon Meringue — Meringue glacée
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 39
MILLE ET UNE FEUILLESvegetarian
15.00
Thousand Layers Filo — Feuilles filo croustillantes, fleur d’oranger, pistache
估算≈ 480 千卡55 克碳水高热量 33
FRUITS ROUGES FRAISvegan, vegetarian
13.00
Fresh Red Fruits — Sorbet fraise
估算≈ 180 千卡35 克碳水高热量 35
Accompagnements
PURÉE DE POMMES DE TERREvegetarian
Mashed Potatoes — Mashed potatoes
估算≈ 220 千卡25 克碳水
CŒUR DE SUCRINEvegan, vegetarian
Baby Gem Lettuce — Baby gem lettuce heart
估算≈ 60 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
SEFFA CHEVEUX D’ANGE, ABRICOT & AMANDEvegetarian
Seffa Vermicelli — Angel hair vermicelli with apricot & almond
估算≈ 350 千卡50 克碳水
Accompagnement supplémentaire
8.00
Extra Side
估算≈ 200 千卡20 克碳水糖尿病友好
HALLAHvegetarian
9.00
Hallah Brioche — Brioche tressée, romarin fleur de sel
估算≈ 280 千卡35 克碳水
PITA FRENAvegan, vegetarian
6.00
Pita Bread — Pain moelleux à l’huile d’olive, graines de nigelle
估算≈ 250 千卡38 克碳水
MANOUSHEHvegetarian
7.00
Galette chaude, yaourt parfumé à l’huile de zaatar
估算≈ 320 千卡40 克碳水
Brunch
À l'assiette
49.00
Brunch Plate
估算≈ 950 千卡80 克碳水
PANCAKES SANS GLUTEN SALÉgluten_free
Savoury Gluten-Free Pancakes — Oeuf au plat, pastrami, miel au zaatar
估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
PANCAKES SANS GLUTEN SUCRÉgluten_free, vegetarian
Sweet Gluten-Free Pancakes — Yaourt grec, fraises, pistaches, rose
估算≈ 580 千卡55 克碳水
AVOCADO TOASTvegetarian
Pain pita grillé, écrasé d’avocat au zaatar, copeaux de légumes de saison crus et cuits, oeuf poché
估算≈ 510 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 74
SALADE MÉDITERRANÉENNEvegan, vegetarian
Mediterranean Salad — Condiment d’olives fraîches, pickles
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
QUINOA, ARTICHAUT & KUMQUATvegan, vegetarian
Quinoa Salad — Mediterranean quinoa salad, artichoke et kumquat confit
估算≈ 320 千卡38 克碳水均衡 76
SÉLECTION DU BOULANGERvegetarian
Bakery Selection — Traditional french breads & craft bakery
估算≈ 300 千卡55 克碳水
L’ENTRÉE DU MOMENT
Brunch Starter — À partager
估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好
BOUBALÉ BURGER
Viande de boeuf, herbes fraîches, oignons confits, cumin. Tomme de brebis, pickles d’oignons rouges, sauce yaourt citron/ menthe, frites de pommes de terre
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
COQUELET PARFAIT
Perfect Cockerel — Beurre d’herbes fraîches, jus corsé, purée de pommes de terre
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
ØUFS BÉNÉDICTE CLASSIQUES
Eggs Benedict — Pain brioché, oeufs pochés, épinards, végétarien végan relevé / spicy sauce hollandaise, saumon fumé ou bacon
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
FETTUCCINEvegetarian
Fettuccine Pesto — Pesto basilic, poivrons et tomates confites
估算≈ 650 千卡62 克碳水
SÉLECTION DE DESSERTSvegetarian
Dessert Selection — Sélection de desserts à partager
估算≈ 1200 千卡150 克碳水高热量 37

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79veggie
score估算

提供多种素食的中东料理

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有烤哈罗米芝士鹰嘴豆泥和甜菜根折纸。主菜仅提供肉类和鱼类，但早午餐菜单有罗勒青酱宽面。

43 道菜中包含 24 道素食和 6 道纯素菜

75dia
score估算

低碳中东料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白、低碳水的主菜。烤牛肉、海鲈鱼和禽类是理想选择。

20 糖尿病友好 · 43 菜品

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实用信息

地址
rue de la Verrerie 17, 75004 Paris
营业时间
周一07:00–02:00
周二07:00–02:00
周三07:00–02:00
周四07:00–02:00
周五07:00–02:00
周六07:00–02:00
周日07:00–02:00
Petit déjeuner : de 7h00 à 10h30. Cuisine : de 12h00 à 22h30. Brunch : tous les dimanches de 12h à 15h. Le Bar du Boubalé est ouvert tous les jours de 17h00 à 2h00 du matin
联系方式
+33183640065
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmazarin.com/fr/restaurant/
记录
完整度 83 %, 置信度 94 %

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