Chantefable
Av. Gambetta 93, 75020 Paris
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
海鲜区
Fines de Claires N°3 生蚝pescatarian
12.00
Huîtra Fines de Claires N°3 — 6只
估算≈ 60 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
Spéciales Gillardeau N°3 生蚝pescatarian
21.00
Huîtra Spéciales Gillardeau N°3 — 6只
估算≈ 60 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 75
全只螃蟹pescatarian
18.00
Tourteau entier — 配蛋黄酱
估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Label Rouge 粉红虾pescatarian
19.00
Six Crevettes Roses Label Rouge — 马达加斯加 Royalmar，6只
估算≈ 120 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 79
盘螺pescatarian
12.00
Portion de Bulots ~15 pièces — 约15只（大小随季节变化）
估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
蚝工拼盘pescatarian
43.00
Assiette de L’écailler — 6只 Fines de Claire, 4只 Spéciales Gillardeau, 4只虾, 8只盘螺
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 79
Chantefable 大拼盘pescatarian
109.00
Plateau Chantefable — 12只 Fines de Claires, 12只 Spéciales Gillardeau, 1只螃蟹, 6只虾, 8只盘螺
估算≈ 1100 千卡25 克碳水糖尿病友好
前菜
鸭肝
20.00
Foie Gras de Canard — 配季节性酸甜酱、布里欧修烤面包
估算≈ 450 千卡25 克碳水
法式欧芹黄油青蛙腿
15.00
Cuisses de grenouille en persillade — 4块，以黄油烹制
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
烟熏三文鱼拼盘pescatarian
15.00
Assiette de Saumon fumé — Kaviari 三文鱼, 自制小煎饼, Isigny 双层奶油
估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好
法式肉派 (Pâté en Croute)
14.00
Pâté en Croute — 鸭肉、猪肉、鹅肝、开心果，配蔬菜腌菜
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好
白芦笋pescatarian
12.00
Asperges blanches — 配穆斯林酱、鳟鱼籽、新鲜香草
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Label Rouge 鲱鱼柳pescatarian
11.50
Filet de hareng Label Rouge — 温腌马铃薯, 洋葱腌菜
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
海鲈鱼薄片 (Carpaccio)pescatarian
12.00
Carpaccio d'aigle bar — 柑橘与提姆特胡椒腌制，配脆蔬菜
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 73
伊比利亚黑猪肉 (Pata Negra) 拼盘
16.00
Assiette de Pata Negra — 配半盐黄油、烤面包
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
西葫芦薄挞vegetarian
10.00
Tarte fine de courgette — 藏红花, 浅葱酱, 萨维香草鲜奶酪
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
蛋黄酱鸡蛋vegetarian
6.00
Øufs mayonnaise — 选用有机鸡蛋
估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好
勃艮第蜗牛
10.80
Escargots de Bourgogne — Maison Valentin 出品，原壳盛装
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好
精选沙拉
La Chantefable 沙拉pescatarian
17.00
La Chantefable — 生菜, 牛油果, 葡萄柚, 烟熏三文鱼烤面包, 柠檬奶油
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 72
La Seguin 沙拉vegetarian
15.00
La Seguin — 波士顿生菜, 红叶生菜, 热山羊奶酪烤面包, 红洋葱, 榛果, 蔓越莓
估算≈ 480 千卡24 克碳水糖尿病友好
凯撒沙拉
20.00
La César — 罗马生菜、缅因州鸡胸肉、鳀鱼、圣女果、帕玛森干酪碎片、面包丁
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
尼斯沙拉pescatarian
19.00
La Niçoise — 生菜、半熟金枪鱼、熟鸡蛋、鳀鱼、塔贾斯卡橄榄、土豆、甜椒、新鲜四季豆
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
主菜
鞑靼牛肉
20.00
Tartare de bëuf — 自家制薯条，沙拉
估算≈ 850 千卡55 克碳水
顶级牛排
30.00
Belle entrecôte de bëuf — 熊彼利酱，自家制薯条，沙拉
估算≈ 1100 千卡55 克碳水
烤 Andouillette 香肠
19.50
Andouillette A.A.A.A.A grillée — 古法芥末奶油，自家制薯条，沙拉
估算≈ 820 千卡52 克碳水
鸭胸肉
24.00
Magret de Canard — 绿胡椒酱，多菲内焗土豆
估算≈ 880 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
伊比利亚 Pluma 猪肉
26.00
Pluma Ibérique — 香料肉汁，普罗旺斯蔬菜煲
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
双芥末烩小牛肾
23.00
Fricassée de rognons de veau aux deux moutardes — 沿用30年的经典食谱
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
热石板牛菲力
34.00
Filet de bëuf racé sur pierrade — 大蒜欧芹小土豆
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
小牛胸腺 Vol-au-vent
38.00
Vol au vent ris de veau — 羊肚菌蘑菇酱，大蒜炒菠菜
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
清蒸鳕鱼pescatarian
26.00
Cabillaud vapeur — 蒜泥蛋黄酱，柠檬百里香黄绿西葫芦面
估算≈ 420 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
三文鱼鞑靼pescatarian
24.00
Tartare de saumon — 浓缩奶油，绿油，脆生菜，自家制薯条
估算≈ 820 千卡52 克碳水
黄油煎鳎鱼pescatarian
49.00
Belle sole meunière — 可选配菜
估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
烤番茄（素食）vegetarian
17.00
Tomates rôties végétariennes — 烤圣女果，布拉塔奶酪，青酱，香料番茄酱，绿叶沙拉
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
带骨牛肋排
79.00
Côte de bëuf — 熊彼利酱，自家制薯条，沙拉
估算≈ 1400 千卡60 克碳水高热量 39
额外配菜vegetarian
5.00
Garniture supplémentaire — 多菲内焗土豆、小土豆、自家制薯条、大蒜炒菠菜、普罗旺斯蔬菜煲
估算≈ 350 千卡30 克碳水
绿叶沙拉盘vegan
3.00
Assiette de salade verte
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
额外黄油vegetarian
1.50
Beurre supplémentaire
估算≈ 100 千卡0 克碳水糖尿病友好
奶酪车
自选奶酪vegetarian
5.00
Le fromage au choix — 配绿叶沙拉
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
三款奶酪品鉴vegetarian
15.00
Dégustation de 3 fromages — 配黄油，绿叶沙拉
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
五种奶酪拼盘vegetarian
23.50
Farandole de 5 fromages — 配黄油、绿叶沙拉
估算≈ 1200 千卡15 克碳水糖尿病友好
甜点
香槟甜点组合
18.50
Champagne gourmand — 5款精致小甜点
估算≈ 600 千卡60 克碳水高热量 28
咖啡甜点组合
12.00
Café gourmand — 5款精致小甜点
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
橙味可丽饼 (Crêpes Suzette)
13.00
Crêpes Suzette — 现场火焰表演
估算≈ 750 千卡80 克碳水高热量 19
巧克力泡芙 (Profiteroles)
12.00
Profiteroles — 3个酥皮泡芙，香草冰淇淋，热巧克力酱，奶油
估算≈ 850 千卡65 克碳水高热量 18
薄苹果塔
11.00
Tarte fine aux Pommes — 配海盐焦糖冰淇淋
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
香草法式烤布蕾
9.00
Crème brûlée vanille — 传统配方
估算≈ 400 千卡25 克碳水
巧克力慕斯
9.00
Belle mousse au chocolat — 配焦糖榛果、巧克力碎
估算≈ 500 千卡30 克碳水
红果枫丹白露vegetarian
12.00
Fontainebleau aux fruits rouges — 草莓、覆盆子、蓝莓、红醋栗及果酱
估算≈ 350 千卡40 克碳水
冰淇淋圣代
咖啡或巧克力列日风味冰圣代
11.00
Café ou Chocolat Liégeois — 香草1球，咖啡或巧克力2球，果酱，奶油，杏仁脆片
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 28
白佳人 (Dame Blanche)
11.00
Dame Blanche — 香草3球，热巧克力酱，奶油，杏仁脆片
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
异域风情
11.00
L'exotique — 菠萝、椰子、芒果各1球，焦糖菠萝，杏仁脆片
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 40
酒精圣代
上校 (Colonel)
10.00
Colonel — 柠檬冰淇淋2球，伏特加 4cl
估算≈ 300 千卡30 克碳水
威廉明 (Williamine)
10.00
Williamine — 梨冰淇淋2球，梨白兰地 4cl
估算≈ 300 千卡30 克碳水
公主 (Princesse)
10.00
Princesse — 杏子1球，大黄1球，香槟 6cl
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 41
冰淇淋与雪葩
冰淇淋
3.00
Glaces — 香草、巧克力、焦糖、咖啡、开心果
估算≈ 150 千卡15 克碳水
雪葩vegan
3.00
Sorbets — 草莓、覆盆子、梨、柠檬、杏子、大黄、椰子
估算≈ 120 千卡25 克碳水高热量 39
额外添加奶油
2.00
Supplément chantilly
估算≈ 60 千卡2 克碳水糖尿病友好
额外添加巧克力酱
2.00
Supplément sauce chocolat
估算≈ 80 千卡12 克碳水
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白菜肴和新鲜海鲜。许多主菜可以将配菜更换为蔬菜而非土豆。
35 糖尿病友好 · 59 菜品
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实用信息
- 地址
- Av. Gambetta 93, 75020 Paris
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33146368176
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantefable.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %