Bo Bun Vivienne
Galerie des Variétés 7, 75002 Paris
营业中 · 直到 22:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Rouleaux de printemps
3.50
Spring rolls — Vermicelle de riz, crudités, cacahuète pilée et sauce nuoc-mam. Crevette, Poulet ou Tofu
估算≈ 210 千卡28 克碳水均衡 73
Nems poulet ou légumes
3.50
Chicken or vegetable nems — 4 pièces servies avec feuilles de salade verte, menthe fraîche et sauce nuoc-mam.
估算≈ 320 千卡24 克碳水糖尿病友好
Bao-Bao
3.50
Bao buns — Pâte de blé, avocat, carottes râpées, coriandre, sauce mayonnaise, sauce maggi, sauce piquante. Bœuf, Poulet, Omelette ou Tofu
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Bouchées de bœuf citronnelle
6.00
Lemongrass beef bites — Bœuf mariné à la citronnelle, frit.
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好
Ravioli de crevette frit
6.00
Fried shrimp ravioli — 4 pièces servies avec sauce aigre-douce.
估算≈ 310 千卡22 克碳水
Tempura de crevette
6.00
Shrimp tempura
估算≈ 260 千卡18 克碳水糖尿病友好
Assortiment d'entrées
14.00
Starter assortment — Bouchées de bœuf citronnelle · 2 nems poulet · 2 nems légumes · 2 raviolis de crevette frit · 2 tempuras de crevette.
估算≈ 1100 千卡75 克碳水高热量 42
Salades
Cruditésvegan
6.50
Fresh vegetable salad — Salade verte, soja, carotte râpée, concombre, tomate cerise, oignon, coriandre, citron vert, oignon frit, cacahuète pilée, sauce nuoc-mam.
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade Gâ
11.00
Ga salad — La salade crudités accompagnée de poulet mariné.
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 79
Salade de bëuf citronnelle
11.00
Lemongrass beef salad — La salade crudités accompagnée de bëœuf sauté à la citronnelle.
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Plats
Riz « BBV »
11.00
BBV Rice — Riz thaï, salade verte, carotte, concombre, oignon frit, sauce maison. Bœuf, Poulet ou Tofu
估算≈ 650 千卡75 克碳水均衡 77
Riz « BBV » Crevette
12.00
BBV Rice with shrimp — Riz thaï, salade verte, carotte, concombre, oignon frit, sauce maison. Crevettes.
估算≈ 630 千卡75 克碳水均衡 77
Riz Luc Lac
13.50
Luc Lac Rice — Riz tomate, salade verte, tomate, oignon, concombre, Bœuf mariné sauté aux oignons.
估算≈ 680 千卡70 克碳水均衡 77
Bò Bún Classique
11.00
Classic Bo Bun — Vermicelle de riz, 2 nems, salade verte, soja, concombre, carotte râpée, menthe fraîche, oignon frit et cacahuète pilée. Bœuf sauté aux oignons · Poulet caramélisé · Nems poulet ou légumes · Tofu ou Omelette
估算≈ 720 千卡85 克碳水均衡 82
Bò Bún Crevette
12.00
Shrimp Bo Bun — Vermicelle de riz, 2 nems, salade verte, soja, concombre, carotte râpée, menthe fraîche, oignon frit et cacahuète pilée. Crevettes sautées aux oignons.
估算≈ 700 千卡85 克碳水均衡 82
Spécial du Chef
13.50
Chef's Special Beef and Shrimp — Bœuf et crevette sautés aux oignons.
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Bò Bún Sauté
12.50
Stir-fried Bo Bun — Tous les ingrédients du Bò Bún classique sautés au wok avec une petite sauce soja pour un plat chaud aux saveurs décuplées. Bœuf · Poulet · Nems · Tofu · Omelette
估算≈ 780 千卡88 克碳水均衡 67
Bò Bún Sauté Crevette
13.50
Stir-fried Shrimp Bo Bun — Tous les ingrédients du Bò Bún classique sautés au wok avec une petite sauce soja pour un plat chaud aux saveurs décuplées. Crevettes sautées aux oignons.
估算≈ 760 千卡88 克碳水均衡 74
Phò
12.00
Pho — Bouillon de bœuf, nouilles de riz, oignon, soja, basilic thaï, ngo gaï, ciboulette thaï, coriandre, oignon frit et citron vert. Bœuf (lamelles de bœuf cru) · Tofu · Poulet (blanc de poulet)
估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 77
Phò Crevette
13.00
Shrimp Pho — Bouillon de bœuf, nouilles de riz, oignon, soja, basilic thaï, ngo gaï, ciboulette thaï, coriandre, oignon frit et citron vert. Crevettes.
估算≈ 530 千卡65 克碳水均衡 77
Desserts
Cheesecake Yuzu
4.00
Yuzu Cheesecake — Cream cheese & citron yuzu.
估算≈ 320 千卡22 克碳水
Perles de cocovegan
4.00
Coconut pearls — Servies par 2.
估算≈ 180 千卡20 克碳水
Perles de tapioca à la banane
4.00
Banana tapioca pearls — Tapioca, lait de coco, banane, cacahuète.
估算≈ 280 千卡35 克碳水
Perles du Japon — Mangue/Passionvegan
4.00
Mango Passion fruit pearls — Tapioca, lait de coco, coulis mangue/passion.
估算≈ 250 千卡32 克碳水
Mochivegan
4.00
Enrobage de riz gluant, cœur haricot rouge. Nature · Thé vert · Graines de sésame noir
估算≈ 160 千卡28 克碳水
Mochi glacé
5.50
Ice cream Mochi — Un cœur glacé enrobé de riz gluant. Servis par 2. Coco · Litchi · Mangue · Thé vert
估算≈ 210 千卡30 克碳水
Formules
Plat + Boisson classique
1.50
Meal + Drink deal
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 73
Plat + Dessert
3.50
Meal + Dessert deal
估算≈ 950 千卡90 克碳水
Plat + Boisson + Dessert
5.00
Full meal deal — La formule complète.
估算≈ 1100 千卡110 克碳水
这个菜单还正确吗？
45veggie
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素食选择较少的越南菜
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
Riz BBV和春卷可以选择豆腐。菜单上还有蔬菜春卷和 crudités 沙拉。
29 道菜中包含 4 道素食和 4 道纯素菜
61dia
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高蛋白沙拉与主厨特选
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
选择高蛋白沙拉或主厨特选以减少碳水化合物。大多数主菜含有大量米饭或面条。
7 糖尿病友好 · 29 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Galerie des Variétés 7, 75002 Paris
- 营业时间
- 周一12:00–22:00周二12:00–22:00周三12:00–22:00周四12:00–22:00周五12:00–22:00周六12:00–22:00周日已打烊sans interruption
- 联系方式
- +33140263494
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bobunvivienne.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %