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SUGO pasta fresca - Saint-Augustin

Rue Saint-Augustin 16, 75002 Paris

营业时间未知

Italian€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
MOZZA & TOMATES SÉCHÉESvegetarian
10.00
Mozzarella and Sun-dried Tomatoes — Mozzarella di Bufala (Nanina, Paris), petites tomates séchées des Pouilles
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
ASPERGES & STRACCIATELLA
12.00
Asparagus and Stracciatella — Stracciatella di Bufala (Nanina, Paris), asperges vertes, citron, guanciale
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
SALADE BETTERAVE RICOTTAvegetarian
9.00
Beetroot and Ricotta Salad — Betterave, ricotta de vache, vinaigrette à l’orange, graines de moutarde pickles, cerfeuil
估算≈ 240 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
POLPETTE
12.00
Veal Polpette — Boulettes de veau, sauce Sugo et Parmigiano Reggiano 18 mois AOP
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
CARCIOFINIvegan
10.00
Artichokes with Olives and Hazelnuts — Artichauts des Pouilles, tomates séchées des Pouilles, olives Taggiasche, noisettes du Piémont
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
OLIVES VERTESvegan
4.00
Green Olives — Olives des Pouilles “Bella di Cerignola”
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
TONNO & RICOTTApescatarian
11.00
Tuna and Ricotta Rillettes — Rillettes de thon, ricotta au citron, basilic, cucunci
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
GASPACCIO TOSCANOvegan
9.00
Tuscan Gaspaccio — Soupe de tomates, croûtons de pain à l’ail, pickles de graines de moutardes, basilic
估算≈ 210 千卡28 克碳水均衡 73
Pasta
CACIO E PEPEvegetarian
15.00
Pecorino Romano 18 mois AOP, poivre toasté. Crémeux, salé, poivré, al dente
估算≈ 680 千卡75 克碳水
AMATRICIANA
15.00
Sauce Sugo, Guanciale (joue de porc affinée), Pecorino Romano, poivre toasté
估算≈ 720 千卡72 克碳水均衡 65
SUGOvegan
15.00
Pasta Sugo — Tomates de Sardaigne, confites 4h au four, avec ail et sel poivre
估算≈ 610 千卡78 克碳水均衡 73
RAGÚ
15.00
Beef Ragú — Effiloché de bìeğ’æuf, tomates de Sardaigne, Gremolada (ail, zeste citron, persil, chapelure)
估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 65
PESTOvegetarian
15.00
Pesto Pasta — Basilic, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, ail, amandes de Sicile, huile d’olive italienne
估算≈ 780 千卡68 克碳水
CARBONARA
15.00
Pecorino Romano 18 mois AOP, Guanciale, poivre toasté, œuf
估算≈ 740 千卡65 克碳水
Pasta de la semaine
Lundi – PUTTANESCApescatarian
15.00
Puttanesca — Tomates de Sardaigne, olives de Ligurie, câpres de Sicile, anchois
估算≈ 640 千卡76 克碳水均衡 78
Mardi – CARBONARA NDUJA
15.00
Nduja Carbonara — Pecorino Romano, ’Nduja (saucisse piquante de Calabre), Guanciale, poivre toasté, œuf
估算≈ 780 千卡62 克碳水
Mercredi – PESTO ROSSOvegetarian
15.00
Pesto Rosso — Sauce Sugo, tomates séchées, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, amandes de Sicile
估算≈ 710 千卡70 克碳水
Jeudi – LASAGNA
15.00
Beef Lasagna — Ragoût de bìeğ’æuf Angus maturé 30j, sauce Sugo, béchamel, Parmigiano Reggiano
估算≈ 820 千卡60 克碳水
Vendredi – RAGÚ SAUCISSE À L'ORANGE
15.00
Orange Sausage Ragú — Chair à saucisse Le Bourdonnec, Pecorino Romano, jus d’orange, aneth
估算≈ 760 千卡68 克碳水均衡 65
Samedi – RUGGINEvegetarian
15.00
Ruggine Pasta — Pesto, sauce Sugo, olives Taggiasche
估算≈ 730 千卡72 克碳水
Dimanche – ARRABBIATA SAUCISSE
15.00
Arrabbiata Sausage — Sauce Sugo, Peperoncino, chair à saucisse Le Bourdonnec, Pecorino Romano
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Vendredi – RAGÚ SAUCISSE À L’ORANGE
18.00
Orange Sausage Ragú — Chair à saucisse Le Bourdonnec, Pecorino Romano, jus d’orange, poivre, aneth
估算≈ 820 千卡72 克碳水
ALFREDO CITRONvegetarian
15.00
Lemon Alfredo — Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, beurre salé Maison Borniambuc, jus de citron pressé
估算≈ 850 千卡62 克碳水
Desserts
TIRAMISUvegetarian
7.00
Mascarpone très crémeux, véritables biscuits Savoiardi, café, chocolat Cacao Barry
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 38
TORTA CAPRESEvegetarian
7.00
Fondant au chocolat Cacao Barry 64%, beurre au lait cru, poudre d’amandes
估算≈ 520 千卡30 克碳水高热量 38
GLACE ou SORBETvegetarian
4.00
Ice Cream or Sorbet — Glace pistache, Sorbet Citron, Sorbet Chocolat
估算≈ 180 千卡22 克碳水
PANNA COTTAvegetarian
6.00
Fleur d’oranger, praliné pistache de Bronte (Sicile)
估算≈ 320 千卡28 克碳水高热量 42
SGROPPINOvegetarian
8.00
Sorbet citron, servi avec un shot de limoncello Mamma Mia
估算≈ 240 千卡32 克碳水高热量 32

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94veggie
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提供多种素食的意面餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有 Cacio e Pepe 和 Pesto 等面食。素食前菜包括 Carciofini 和托斯卡纳冷汤。

28 道菜中包含 16 道素食和 4 道纯素菜

37dia
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低碳水意大利前菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

主菜全部是高碳水化合物的意面。前菜更适合关注碳水摄入的顾客。

7 糖尿病友好 · 28 菜品

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实用信息

地址
Rue Saint-Augustin 16, 75002 Paris
营业时间
暂不确定
联系方式
+33140262747 ciao@sugopastafresca.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sugoparis.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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