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Bouche Paris

Rue Jean-Pierre Timbaud 85, 75011 Paris

休息中 · 营业时间 19:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

斯蒂尔顿蓝纹奶酪vegetarian
12.00
Stilton, Chutney d'algues & de poire — 配海藻与梨子酸甜酱
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
伊比利亚黑猪肉肠 Chorizo Bellota
13.00
Chorizo Bellota
估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
肉酱土豆克罗凯
12.00
Croquette de pomme de terre al ragù, Confiture de poivron, Sour cream — 配红椒果酱、酸奶油
估算≈ 410 千卡28 克碳水
贻贝pescatarian
16.00
Moules, Dashi de popcorn, Chili Oil — 爆米花出汁、辣椒油
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
西班牙冷汤 Ajoblancovegetarian
14.00
Ajoblanco, Courgette, Raison Fragola — 配西葫芦、Fragola葡萄
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
传家宝番茄vegan, vegetarian
17.00
Tomates anciennes, Vinaigrette tomate, Huile de feuille de figuier — 番茄油醋汁、无花果叶油
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
马格雷鱼刺身pescatarian
25.00
Sashimi de maigre, Aguachile de céleri branche, Pickles de Jalapeno — 芹菜Aguachile、腌制墨西哥辣椒
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73
牛肉塔塔基
23.00
Tataki de bœuf, Haricots verts brûlés, Jaune d’œuf confit — 焦香四季豆、低温慢煮蛋黄
估算≈ 380 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69
格勒诺布尔风味小牛胸腺唐扬
20.00
Karaage de ris de veau à la grenobloise
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
烤鲭鱼pescatarian
38.00
Maquereau grillé, Kimchi, Chlorophyll d'épinard, Crème crue — 配泡菜、菠菜叶绿素、鲜奶油
估算≈ 520 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 78
猪肋排
69.00
Côte de cochon, Jus de viande, Sauce XO — 肉汁、XO酱
估算≈ 850 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
土豆沙拉pescatarian
13.00
Salade de pommes de terre, Sauce tartare, Câpres frites — 塔塔酱、炸酸豆
估算≈ 320 千卡25 克碳水
Paimpol白豆vegan, vegetarian
13.00
Coco de Paimpol, Tomates cerises, Basilic — 圣女果、罗勒
估算≈ 160 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 76
无花果叶冰淇淋vegetarian
13.00
Crème glacée feuille de figuier, Figue, Groseille, Nage de bissap — 无花果、醋栗、比萨普花茶汁
估算≈ 280 千卡35 克碳水
卷心菜vegetarian
13.00
Chou, Chocolat blanc & sésame, Framboise — 白巧克力与芝麻、覆盆子
估算≈ 340 千卡30 克碳水
蚕豆鹰嘴豆泥vegan, vegetarian
8.00
Houmous de fèves, petit pois en salade — 配豌豆沙拉
估算≈ 210 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
Nduja辣肉肠克罗凯
6.00
Croquettes Nduja, fromage — 含奶酪
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好
Cecina风干牛肉
8.00
Cecina
估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好
马格雷鱼生食pescatarian
14.00
Crudo de maigre, leche de tigre, crème maïs — 虎之奶、玉米奶油
估算≈ 260 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 68
慢煮朝鲜蓟vegan, vegetarian
17.00
Artichauts poivrade confits, condiment tofu, gremolata — 豆腐调味酱、意式香草碎 Gremolata
估算≈ 310 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 75
烤西兰花
16.00
Brocoletti grillés, sauce XO à la Nduja, câpres frits — 搭配Nduja XO酱和炸刺山柑
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
炖胡萝卜vegetarian
18.00
Carottes Braisées, sabayon piment fumée, vierge de fane — 搭配烟熏辣椒萨拜翁酱和胡萝卜叶油醋汁
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
意式细面pescatarian
19.00
Spaghetti, beurre blanc aux oeufs de lompe, shiso — 明太子白黄油酱，配紫苏
估算≈ 650 千卡65 克碳水
法式炖肉pescatarian
16.00
Fricassé, maquereaux confit, sauce ravigote aux agrumes — 油封鲭鱼，搭配柑橘拉维戈特酱
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
炭烤鮟鱇鱼pescatarian
22.00
Queue de lotte à la braise, beurre noisette, miso blanc — 搭配焦褐黄油和白味噌
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
脆皮猪肉
23.00
Porc croustillant, gremolata vietnamienne, feuille de salade — 越南风味格雷莫拉酱，配生菜叶
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
炸细薯条vegetarian
11.00
Pomme paille cacio & pepe — Cacio & Pepe 芝士胡椒风味
估算≈ 450 千卡35 克碳水
沙拉vegan, vegetarian
12.00
Salade, sauce carotte gingembre, pois chiche frits — 胡萝卜生姜酱，配炸鹰嘴豆
估算≈ 310 千卡28 克碳水均衡 75
西班牙油条vegetarian
6.00
Churros, praliné sarrasin noisettes — 荞麦榛果脆糖酱
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 44
意式奶冻vegetarian
8.00
Crème de panna cotta, fruits rouges, meringue — 搭配红色水果和蛋白霜
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
蜂蜜蜜饯瓜vegetarian
6.00
Melon laqué miel, citron vert au BBQ, glace feta — BBQ青柠，配费塔芝士冰淇淋
估算≈ 240 千卡22 克碳水
时令蔬菜什锦炸vegetarian
12.00
Fritto Misto de légumes de saison, sauce aux herbes, mayo gingembre ponzu — 搭配香草酱和庞祖生姜蛋黄酱
估算≈ 420 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 65
鲷鱼生鱼片pescatarian
12.00
Crudo de daurade, eau de tomate, poudre de yuzu kosho — 番茄水，撒柚子胡椒粉
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
炸马苏里拉三明治vegetarian
12.00
Sando Mozza frite, gremolata, confit de Tomate — 搭配格雷莫拉酱和番茄果酱
估算≈ 480 千卡38 克碳水
牙买加风味鸡翅
12.00
Jerk Wings, sauce Jerk, sel de cacahuètes et piment — Jerk酱，花生辣椒盐
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
鲭鱼 yakitoripescatarian
12.00
Yakitoris Maquereaux, aïoli, chou fermenté — 搭配蒜泥蛋黄酱和发酵卷心菜
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
开放式三明治vegan, vegetarian
12.00
Tartine, courgette grillée marinée caramel d’olive noir — 烤腌西葫芦，黑橄榄焦糖
估算≈ 340 千卡28 克碳水
沙拉vegetarian
6.00
Salade, croustillant,vinaigrette — 脆片与油醋汁
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
酸奶vegetarian
6.00
Yaourt, granola, fruits de saison — 搭配燕麦脆片和时令水果
估算≈ 310 千卡32 克碳水均衡 69
摩洛哥千孔饼vegetarian
5.00
Baghrir, beurre battu au miel et épices — 搭配蜂蜜香料搅拌黄油
估算≈ 280 千卡35 克碳水
西班牙吉事果vegetarian
7.00
Churros, chocolat, sarrasin — 巧克力与荞麦
估算≈ 450 千卡62 克碳水高热量 40

这个菜单还正确吗？

92veggie
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蔬菜丰富的法式小盘菜

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供多种素食，如 Ajoblanco 和配有豆腐调料的朝鲜蓟。此外还有番茄配无花果叶油等纯素选项。这里适合素食者与非素食者共同用餐。

41 道菜中包含 21 道素食和 6 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供丰富的肉类和鱼类选择。许多主菜的碳水化合物含量较低。

26 糖尿病友好 · 41 菜品

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地址
Rue Jean-Pierre Timbaud 85, 75011 Paris
营业时间
周一19:00–01:30
周二19:00–01:30
周三19:00–01:30
周四19:00–01:30
周五19:00–01:30
周六19:00–01:30
周日12:00–15:00, 19:00–01:30
OUVERT TOUS LES JOURS JUSQU'AU 16 AOUT PUIS EN CONGÉS DU 17 AOUT AU 30 AOUT !
联系方式
+33143576049 bonjour@boucheparis.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boucheparis.com
记录
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