Au Piment du Centre

Boulevard de Sébastopol 12, 75004 Paris

营业中 · 直到 22:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LES SPECIALITES

«Malatang» Ragoût mixte épicé maison

17.90

Malatang

估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

« Bo Bo Ji » Brochettes mixtes à base de poivre en rotin

23.90

Bo Bo Ji (Sichuan Pepper Skewers) — poulet, tripes de bœuf, porc, crevette, etc.

估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Ragoût de poulet rôti à l’igname

13.90

Roasted Chicken Stew with Yam

估算≈ 580 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Chou-lotus épicé sauté au porc

13.90

Sautéed Lotus Root with Pork

估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 83

Travers de porc à l’ail

22.90

Garlic Pork Ribs

估算≈ 680 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Ragoût de fruits & crevettes

20.90

Fruit and Shrimp Stew

估算≈ 510 千卡35 克碳水均衡 65

Anguille sauté aux piments frais

25.90

Sautéed Eel with Fresh Chili

估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Marmite de bœuf & pousses de bambou

14.90

Beef and Bamboo Shoot Pot

估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Bouillon de poulet aux délices de montagne

19.90

Chicken Broth with Mountain Delicacies — châtaignes, champignons, etc.

估算≈ 450 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78

Frits assaisonnés Sichuan

9.80

Sichuan Seasoned Fried Food

估算≈ 380 千卡20 克碳水

Barres de riz gluant frites

8.00

Fried Sticky Rice Bars

估算≈ 320 千卡45 克碳水

PLATS FROIDS

« Bo Bo Ji » Brochettes mixtes à base de piment rouge

22.90

Bo Bo Ji (Red Chili Skewers) — poulet, tripes de bœuf, porc, crevette, etc.

估算≈ 700 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

« Kou Shui Ji » Poulet froid maison

14.90

Kou Shui Ji (Mouth-Watering Chicken)

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Champignons noirs Vinaigré & pimentévegetarian

9.90

Vinegared Spicy Black Mushrooms

估算≈ 120 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 78

Salade de concombre épicée & vinaigréevegan

9.90

Spicy Vinegared Cucumber Salad

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

« Fu Qi Fei Pian » Assortiment de bœuf épicé

14.90

Fu Qi Fei Pian (Spicy Beef Slices) — faux-filet, cœur, tripes

估算≈ 440 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

SOUPES

Soupe de poulet aux herbes chinoises

7.90

Chinese Herbal Chicken Soup

估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 73

Bouillie de millet & légumesvegetarian

13.90

Millet and Vegetable Porridge

估算≈ 220 千卡35 克碳水

Soupe de fruits de mer & courges

14.90

Seafood and Squash Soup

估算≈ 210 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 82

POISSON

Poisson grillé façon Sichuan

35.90

Sichuan Style Grilled Fish

估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Anguille sauté maison

25.90

Sautéed Eel

估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Marmite au poisson pimenté

25.90

Spicy Fish Pot

估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69

Marmite de bar aux pickles & piments

25.90

Sea Bass Pot with Pickles and Chili

估算≈ 360 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 69

Bar cuit à la vapeur

23.90

Steamed Sea Bass

估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 78

Bar croustillant à la sauce tomate & pignons de pin

28.90

Crispy Sea Bass with Tomato and Pine Nuts

估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 69

Filet de panga sauté maison

21.90

Sautéed Pangasius Fillet

估算≈ 340 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

BOEUF

Emincé de bœuf sauté

17.90

Sautéed Beef Strips

估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Ragoût de bœuf et tomate

13.90

Beef and Tomato Stew

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 85

Bœuf sauté au poivre noir

17.90

Black Pepper Sautéed Beef

估算≈ 430 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 71

Marmite de bœuf pimentée

22.90

Spicy Beef Pot

估算≈ 450 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 74

Marmite de bœuf au poivre en rotin

14.90

Sichuan Pepper Beef Pot

估算≈ 440 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Marmite de tranches de bœuf vinaigrée & pimentée

20.90

Vinegared Spicy Beef Slices Pot

估算≈ 390 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Marmite de bœuf & tofu soyeux

13.90

Beef and Silken Tofu Pot

估算≈ 360 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 69

POT AU FEU

«Ma la Xiang Guo» Délices mixtes pimenté

25.90

Ma la Xiang Guo (Spicy Mixed Pot) — porc, bœuf, crevette, tripes de bœuf, etc.

估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Pot de cuisses de grenouille

21.90

Frog Leg Pot

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 81

Cuisses de grenouille sautés au jeune gingembre

22.90

Sautéed Frog Legs with Ginger

估算≈ 310 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 72

Chou-fleur épicé sauté au porc

14.90

Spicy Sautéed Cauliflower with Pork

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69

Dés de lapin sauté pimenté

25.90

Spicy Sautéed Rabbit

估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 77

FRUITS DE MER

Crevettes au jaune d’œuf

20.90

Shrimp with Egg Yolk

估算≈ 480 千卡24 克碳水均衡 69

Crevettes «Kung Pao» sautées épicées

20.90

Kung Pao Shrimp

估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74

Crevettes croustillantes au sel & poivre

21.90

Crispy Salt and Pepper Shrimp

估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Calamar sauté sur plaque de fer

18.90

Sautéed Squid on Iron Plate

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78

AGNEAU & PORC

«Mao Xue Wang» Marmite mixte à l’huile pimentée

23.90

Mao Xue Wang (Spicy Blood Tofu Pot) — tofu de sang, variété de viande, champignon enoki, etc.

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Côtelettes d’agneau épicé

25.90

Spicy Lamb Chops

估算≈ 620 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71

Sauté d’agneau au poireau

20.90

Sautéed Lamb with Leeks

估算≈ 480 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74

Jambonneau braisé

22.90

Braised Pork Knuckle

估算≈ 750 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Ragoût de Intestins de porc & tofu de sang

21.90

Pork Intestines and Blood Tofu Stew

估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71

Intestins sautés aux piments secs

20.90

Sautéed Intestines with Dried Chili

估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Marmite d’émincés de porc

21.90

Sautéed Pork Strips Pot

估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71

Emincés de porc bouilli sauté épicé

15.90

Spicy Sautéed Boiled Pork

估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71

Lamelles de porc sauté façon «Yu Xiang»

15.90

Yu Xiang pork strips

估算≈ 440 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 74

POULET & CANARD

Poulet croustillant sauté au feu vif & ses piments secs

17.90

Crispy chicken with dried chilies

估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 66

Poulet sauté façon «Kung Pao»

16.90

Kung Pao chicken

估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69

Poulet sauté au sésame aromatisé

16.90

Sesame chicken

估算≈ 610 千卡25 克碳水

Morceau de canard sauté style pékinois

18.80

Peking style duck

估算≈ 480 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 71

Canard croustillant

13.80

Crispy duck

估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

LEGUMES

Pommes de terre en lamellesvegan

10.80

Sautéed potato strips — vinaigré & pimenté / à l’ail au choix

估算≈ 280 千卡32 克碳水

Mapo tofu

13.80

估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 65

Tofu maison & ses légumesvegan

13.80

Homemade tofu with vegetables

估算≈ 260 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 75

Choux Shanghai sautévegan

10.90

Sautéed Shanghai cabbage — à l’ail / pimenté au choix

估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sauté œufs-tomates à la chinoisevegetarian

10.90

Chinese stir-fried eggs and tomatoes

估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65

Haricots chinois sautés & porc haché

11.90

Sautéed Chinese beans with minced pork

估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78

Liseron d’eau sautévegan

12.80

Sautéed water spinach — à l’ail / pimenté au choix

估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好

ACCOMPAGNEMENTS

Soupe de pâte de riz au bouillon de poulet & herbes chinois

13.90

Rice noodle soup with chicken

估算≈ 450 千卡55 克碳水均衡 70

Soupe de nouilles épicée au bouillon de bœuf

13.50

Spicy beef noodle soup

估算≈ 480 千卡50 克碳水均衡 73

Nem au poulet

7.00

Chicken spring rolls

估算≈ 320 千卡28 克碳水

Raviolis pimentée

9.00

Spicy dumplings

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好

Riz sauté cantonais

12.80

Cantonese fried rice

估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 69

Nouilles «Dan Dan»

13.50

Dan Dan noodles

估算≈ 520 千卡60 克碳水均衡 69

Riz sauté Sichuan au poisson séché (Naseux)

12.80

Sichuan fried rice with dried fish

估算≈ 580 千卡62 克碳水

DESSERTS

Boulette de riz gluant au riz fermenté et cassonadevegetarian

7.00

Glutinous rice balls with fermented rice

估算≈ 350 千卡60 克碳水高热量 32

Petits beignets à la citrouillevegetarian

7.00

Pumpkin fritters

估算≈ 310 千卡40 克碳水

Classique gelée froide au sucre rouxvegetarian

9.00

Cold brown sugar jelly

估算≈ 220 千卡45 克碳水高热量 32

这个菜单还正确吗？

54veggie
score估算

提供素食选项的中餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里有豆腐蔬菜和炒上海青菜。冷盘提供拍黄瓜和凉拌黑木耳。

73 道菜中包含 11 道素食和 5 道纯素菜

83dia
score估算

低碳水中文餐饮指南

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

许多主菜蛋白质含量高且碳水化合物低。请选择肉类、鱼类或豆腐料理。

57 糖尿病友好 · 73 菜品

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实用信息

地址: Boulevard de Sébastopol 12, 75004 Paris
营业时间: 周一12:00–22:30
周二12:00–22:30
周三12:00–22:30
周四12:00–22:30
周五12:00–22:30
周六12:00–22:30
周日12:00–22:30
联系方式: +32142785858
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupimentducentre.fr/nl/
记录: 完整度 83 %, 置信度 95 %

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