Gramme - Paris, 86 Rue des Archives
86 Rue des Archives, 75003 Paris
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
NOS ENTRÉES
OIGNONS PISSALADIÈRE
15.00
Pissaladiere Onions — Oignons confits façon pissaladière, condiment olives et anchois, pain de mie grillé et pignons de pin
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
HUITRES AU PONZU
13.00
Oysters with Ponzu — Huîtres bretonnes n°2 (3 pc), ponzu, huile de romarin, wasabi
估算≈ 180 千卡8 克碳水糖尿病友好
CARPACCIO BETTERAVE ET PÊCHESvegetarian
14.00
Beetroot and Peach Carpaccio — Carpaccio betteraves et pêches blanches, gel de géranium rosat, sorbet de pêche au géranium
估算≈ 210 千卡35 克碳水高热量 35
PRESSÉ COCHON
13.50
Pork Pressé — Jaret de cochon, foie gras, harissa à la fraise et salade d’herbes
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
CRUDO DE MAQUEREAU
18.00
Mackerel Crudo — Maquereau de ligne, eau de tomate au shiso, gras de volaille au gingembre et caviar
估算≈ 240 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD
28.00
Duck Breast — Canard mariné, maïs et poivrons au bbq, sabayon maïs
估算≈ 680 千卡32 克碳水均衡 73
FILET DE RUMSTECK
30.00
Rump Steak — Rumsteck (200g), sauce au poivre fumé et frites maison
估算≈ 950 千卡55 克碳水
MOULES DE BOUCHOT
27.00
Mussels with Chorizo — Moules, bisque, chorizo, salicorne, émulsion au safran et salade de fenouil à la poutargue
估算≈ 580 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 78
GNOCCHIvegetarian
23.00
Gnocchi, artichauts confits, pangrattato aux olives et agrumes
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 74
À PARTAGER
L-BONE
80.00
L-Bone Steak — Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), beurre aux herbes, salade verte de saison, frites allumettes maison
估算≈ 1650 千卡60 克碳水高热量 36
NOS SIDES
FRITES ALLUMETTES
8.00
Matchstick Fries — Frites allumettes trois cuissons maison mayonnaise au poivre fumé et au miel
估算≈ 450 千卡42 克碳水
SALADE VERTE DE SAISONvegetarian
5.00
Seasonal Green Salad
估算≈ 80 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
FROMAGES ET DESSERTS
SELECTION DE FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Selection — Sélection de trois fromages, condiment kumquat au piment et beurre noisette
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
MOUSSE AU CHOCOLAT
13.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
TARTELETTE ABRICOT
13.00
Apricot Tartlet — Crème vanille, abricots confits et sorbet verveine
估算≈ 410 千卡48 克碳水高热量 42
Formules
Entrée / plat / dessert
29.00
3-Course Menu
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
Entrée / plat ou Plat / dessert
23.00
2-Course Menu
估算≈ 950 千卡75 克碳水
ENTRÉES
CONSOMMÉ AU SHIITAKÉvegetarian
Shiitake Consommé — Bouillon de shiitake, tomates cerise, melon et huile de poivre fumé
估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75
VITELLO TONATTO
Vitello Tonnato — Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande
估算≈ 310 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
CRUDO DE THON BLANC
White Tuna Crudo — Thon blanc, ponzu et huile d’olive
估算≈ 190 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
PLATS
VOLAILLE AU CITRON
Lemon Poultry — Haut de cuisse de volaille au citron confit, pommes de terre grenaille, courgette et piment vert
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Pêche du jour, chou pointu et mirabelles et émulsion au basilic thaï
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 84
PARMIGIANAvegetarian
Aubergines, tomates, et crème de parmesan
估算≈ 620 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 79
SIDES
FRITES
8.00
Fries — Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 43
SALADE VERTEvegetarian
5.00
Green Salad — Salade verte de saison et vinaigrette
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
FROMAGE ET DESSERTS
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
5.00
Cheese Selection — Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
CHEESE CAKEvegetarian
Cheesecake — Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette
估算≈ 580 千卡42 克碳水高热量 29
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
估算≈ 720 千卡50 克碳水高热量 23
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70veggie
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巴黎的优质素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供朝鲜蓟面疙瘩和茄子帕尔马干酪。前菜有甜菜根桃子薄片。这里同时提供肉类和素食，适合多人聚餐。
28 道菜中包含 9 道素食和 0 道纯素菜
82dia
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巴黎的高蛋白饮食选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白选项。鱼类和禽类菜肴适合控制碳水化合物的饮食。
15 糖尿病友好 · 28 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 86 Rue des Archives, 75003 Paris
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +32148078023
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grammeparis.fr
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 95 %