Yuman
RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
AFTER WORK, TAPAS et FINGER FOOD
Planche de charcuterie
16.00
charcuterie board
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche de fromagevegetarian
16.00
cheese board
估算≈ 700 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Planche mixte
16.00
mixed board
估算≈ 680 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 67
Saucisson
5.00
估算≈ 250 千卡2 克碳水糖尿病友好
Houmous à la coriandrevegan, vegetarian
5.00
coriander hummus — Houmous maison de pois chiches ou de pois cassés
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Olives noires de Kalamatavegan, vegetarian
3.50
Kalamata olives
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartare d'alguesvegan, vegetarian
5.00
seaweed tartare
估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 72
Terrine de campagne au piment d'Espelette
7.00
country terrine
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好
Tranches de saucisses d'Aveyron
5.00
Aveyron sausages
估算≈ 220 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Saint Marcelinvegetarian
7.00
估算≈ 210 千卡2 克碳水糖尿病友好
FORMULE SOIR
Plat seul
17.00
main course
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 78
Entrée + plat ou Plat + dessert
22.00
set menu 2 courses
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Entrée + plat + dessert
27.00
set menu 3 courses
估算≈ 1300 千卡110 克碳水高热量 41
ENTREES FORMULEvegetarian
set menu starter — tarte butternut ou velouté de potimarron
估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
PLAT FORMULE
chili con carne — chilli con carne
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
DESSERTS FORMULEvegetarian
set menu dessert — compote ou riz au lait
估算≈ 300 千卡40 克碳水
Entrées
Salade d'automnevegetarian
8.00
autumn salad — Endives bleu d'Auvergne, non, poire, vinaigrette moutarde, balsamique poivre de Sichuan
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Oeuf mollet, fondue de poireaux et lardons
9.00
soft boiled egg with leeks
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartevegetarian
9.00
butternut tart — Compotée d'oignons rose, butternut rôti au thym chèvre, salade
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Velouté de potimarronvegetarian
8.00
pumpkin velouté — Crème fraîche, muscade
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Plats
Travers de porc laqués au miel et épices
22.00
honey glazed pork ribs — Purée de patate douce, choux de Bruxelles
估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 70
Filet de saumon à la crème de coriandrepescatarian
23.00
salmon fillet with coriander cream — Tomates aux herbes cuit au four, riz
估算≈ 680 千卡42 克碳水
Risotto aux shiitake et champignons brunsvegetarian
20.00
mushroom risotto — Riz Carnaroli, oignons, ail et parmesan
估算≈ 610 千卡65 克碳水均衡 67
Daahlvegan, vegetarian
18.50
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati
估算≈ 540 千卡78 克碳水均衡 71
Poke Bowlvegan, vegetarian
18.50
vegan poke bowl — Quinoa, houmous de pois cassé, potimarron rôti au thym, épinards à la muscade, chou rouge, brocoli, pickels, herbes, graines, sauce arachide
估算≈ 580 千卡52 克碳水均衡 79
3 en 1
24.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat !
估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Desserts
Riz au laitvegetarian
8.00
rice pudding — Fleur d'oranger, caramel beurre salé, praline
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 43
Tiramisu aux châtaignesvegetarian
10.00
chestnut tiramisu — Traditionnel : café!
估算≈ 420 千卡35 克碳水高热量 42
Compote de fruits sans sucre ajoutévegan, vegetarian
6.00
fruit compote — Pomme poire
估算≈ 110 千卡25 克碳水
Crumble pomme-prune, thymvegetarian
8.00
apple-plum crumble
估算≈ 380 千卡48 克碳水
Cafeé ou thé gourmand
12.00
gourmet coffee or tea — 3 petits dessert, café, thé, infusion ou shot de gingembre
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Digestif gourmand
20.00
gourmet digestif — (cognac; whisky...)
估算≈ 300 千卡15 克碳水糖尿病友好
Mousse au chocolatvegetarian
9.00
chocolate mousse — Cacao 72%, fëve tonka, lait
估算≈ 350 千卡28 克碳水
FORMULES
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
20.00
set menu 2 courses
估算≈ 900 千卡70 克碳水
Entrée + Plat + Dessert
24.00
set menu 3 courses
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
Entrées
Salade de haricots blancsvegetarian
7.00
white bean salad — Tomates, concombre, citron et feta
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tomates et Mozzarellavegetarian
8.00
tomato mozzarella — Pesto, tomates et crème de balsamique, graines de tournesol toastées
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gaspacho Andalousvegan, vegetarian
7.00
Andalusian gazpacho — Tomate, poivron, ail, citron et croutons
估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Ceviche de dauradepescatarian
9.00
sea bream ceviche — Huile d'olive, ail, échalote, oignon rouge, agrumes, poivre, concassé de tomate, combava
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plats
Daahlvegan, vegetarian
16.00
daal — Lentilles corail mijotées dans un mélange d'épices douces, riz Basmati, dés de concombre
估算≈ 520 千卡75 克碳水均衡 71
Salade César
18.00
Caesar salad — Poulet, tomates, oeuf, salade, croûtons persillés, parmesan, sauce César
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Risotto aux gambas et au chorizo
20.00
prawn and chorizo risotto — Riz Carnarolli, ail, échalote, parmesan, gambas au pastis, chorizo poêlé
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Pavé de saumon de Norvègepescatarian
23.00
Norwegian salmon fillet — Purée de petits pois et riz sauvage, citron, huile d'olive
估算≈ 580 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 83
Travers de porc
20.00
pork ribs — Thym, piment doux, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive et aux herbes
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Poke bowlvegan, vegetarian
16.00
Riz gluant coco, choux rouge, carotte, edamame, mangue, raisins secs, graines de sésame, vinaigrette Tamari/huile de sésame
估算≈ 620 千卡85 克碳水均衡 70
3 en 1vegetarian
21.00
3-in-1 starter platter — 3 entrées en un plat ! (Mozzarella di Buffala, Gazpacho Andalous, Salade de haricots blancs)
估算≈ 550 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 83
Desserts
Mousse au chocolatvegetarian
7.00
chocolate mousse — Chocolat 70%
估算≈ 320 千卡22 克碳水
Salade de fruitsvegan, vegetarian
7.00
fruit salad
估算≈ 120 千卡28 克碳水
Gâteau de semoulevegetarian
8.00
semolina cake — Coulis de figue, caramel beurre salé
估算≈ 480 千卡62 克碳水高热量 39
Macaron à la vanillevegetarian
8.00
vanilla macaron
估算≈ 150 千卡18 克碳水
Crumble
8.00
Apple and Fig Crumble — Pomme & figue
估算≈ 420 千卡52 克碳水
Tiramisu
8.00
Café, mascarpone, boudoirs
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Menu enfant
Menu enfant
14.00
Kids Menu — Sirop de fraise ou de grenadine ou de menthe, plat, dessert
估算≈ 900 千卡110 克碳水
这个菜单还正确吗？
88veggie
score估算
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丰富的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜提供香菇烩饭、豆泥咖喱 (Daahl) 和波奇饭。此外还有香菜鹰嘴豆泥和海藻塔塔等纯素选项。
54 道菜中包含 28 道素食和 10 道纯素菜
80dia
score估算
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选择低碳水塔帕斯
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜和丰富的低碳水塔帕斯。但菜单上没有列出无糖饮料。
25 糖尿病友好 · 54 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- RUE DU CHEVALERET 70, 75013 PARIS
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +32173744479
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yuman-restaurant.com
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 95 %