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Ernest Brasserie

rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS

休息中 · 营业时间 07:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

前菜
焗洋葱汤
8.50
GRATINÉE À L'OIGNON — 焗烤洋葱汤
估算≈ 320 千卡28 克碳水
自家制猪肉酱
6.00
RILLETTES DE COCHON MOISON — 手工制作的法式猪肉酱
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
蛋类配蛋黄酱vegetarian
5.50
OEUFS, MAYONNAISE — 鸡蛋配蛋黄酱
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好
干香肠
4.50
SAUCISSE SECHE — 风干香肠
估算≈ 420 千卡2 克碳水糖尿病友好
汉堡
经典汉堡
15.00
LE CLASSIQUE — 牛肉饼，切达干酪，生菜，番茄，汉堡酱
估算≈ 950 千卡65 克碳水
奥弗涅汉堡
18.00
L'AUVERGNAT — 牛肉饼，蓝纹干酪，生菜，番茄，红洋葱，培根，汉堡酱
估算≈ 1050 千卡62 克碳水
意式汉堡
18.00
L'ITALIEN — 牛肉饼，芝麻菜，干番茄，帕玛森干酪，布拉塔干酪，青酱
估算≈ 1020 千卡60 克碳水
手撕猪肉汉堡
16.50
L'EFFILOCHÉ — 手撕猪肉，红卷心菜，酸黄瓜酱，炸洋葱，烧烤酱
估算≈ 980 千卡72 克碳水
脆鸡汉堡
16.50
LE CRISPY — 自家制脆皮鸡，生菜，番茄，红洋葱，奇波雷酱
估算≈ 1000 千卡68 克碳水
沙拉
凯撒沙拉
16.00
LA CÉSAR — 罗马生菜，面包丁，鸡肉，帕玛森干酪，蛋味酱
估算≈ 650 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
意式沙拉vegetarian
17.50
L'ITALIENNE — 生菜，圣女果，纯素青酱，干番茄，布拉塔干酪
估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
炸山羊奶酪沙拉vegetarian
16.00
LA CHÈVRE PANÉ — 生菜，炸山羊奶酪，番茄，黄瓜，核桃，巴萨米克醋
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
素食沙拉vegan, vegetarian
15.50
LA VEGÉ — 巴斯马蒂米饭，扁豆，烤蔬菜，胡萝卜，红卷心菜，油醋汁
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 86
手工披萨
玛格丽特披萨vegetarian
9.50
MARGHERITA — 番茄酱，马苏里拉干酪，新鲜罗勒
估算≈ 850 千卡90 克碳水均衡 73
美式腊肠披萨
15.00
PEPPERONI — 番茄酱，马苏里拉干酪，美式腊肠，青椒
估算≈ 1050 千卡95 克碳水
四种干酪披萨vegetarian
16.00
4 FROMAGES — 蓝纹干酪，山羊奶酪，帕玛森干酪，埃门塔尔干酪
估算≈ 1150 千卡92 克碳水
蜂蜜奶油披萨vegetarian
16.00
CRÈME MIEL — 法式酸奶油，马苏里拉干酪，山羊奶酪，花蜂蜜，芝麻菜，核桃
估算≈ 1100 千卡98 克碳水高热量 42
女王披萨
14.00
REINE — 番茄酱，马苏里拉干酪，蘑菇，白火腿，橄榄
估算≈ 980 千卡94 克碳水均衡 73
帕尔玛披萨
16.00
PARMA — 法式酸奶油，马苏里拉干酪，帕尔玛火腿，干番茄，帕玛森干酪，芝麻菜
估算≈ 1080 千卡90 克碳水高热量 44
主菜
Aigret
16.50
法式猪肉香肠配奶油奶酪土豆泥
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
手工切猪肉肠
17.00
SAUCISSE AU Couteau (PORC CAPELIN, IGP AUVERGNE) — 法国猪肉肠，配奶油奶酪土豆泥
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
手工切鞑靼牛肉
17.00
TARTARE AU COUTEAU — 配薯条、沙拉（可选调味或原味）
估算≈ 850 千卡55 克碳水
牛西冷
25.00
FAUX-FILET DE BOEUF — 配贝亚内斯酱、小土豆
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
木板烤鸡
18.50
POULET À LA PLANCHE — 配烤蔬菜和自家制橄榄油蒜泥蛋黄酱
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
牛肉串
17.50
BROCHETTE DE BOEUF — 配米饭，可选酱汁
估算≈ 650 千卡45 克碳水
市场风味炸鱼薯条
17.50
FISH & CHIPS DU MARCHE — 配塔塔酱、薯条
估算≈ 920 千卡65 克碳水
油封鸭
18.00
CONFIT DE CANARD — 配小土豆
估算≈ 750 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Royvalls 焗烤vegetarian
14.00
GRATIN DE ROYVALLS AU FOURS — 配沙拉
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
额外配料
额外配菜
3.50
SUPPLÉMENT GARNITURE — PÂTES, SALADE, FRITES MAISON — 意面、沙拉、自家制薯条
估算≈ 350 千卡40 克碳水
配菜组合vegetarian
4.50
Sauté, LÉGUMES GRILLÉES, RIZ — 奶油奶酪土豆泥、烤蔬菜、米饭、小土豆
估算≈ 280 千卡30 克碳水均衡 71
自选奶酪vegetarian
4.50
FROMAGE AU CHOIX — 奥弗涅蓝纹奶酪、莫奶酪、孔泰奶酪、新鲜山羊奶酪
估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好
儿童餐
儿童套餐
12.00
MENU ENFANT — 自家制鸡块薯条 或 炸鱼薯条 或 意面。含甜点
估算≈ 950 千卡110 克碳水
小吃
经典克罗克先生
10.50
LE CROQUE MONSIEUR — 法式火腿奶酪烤三明治
估算≈ 620 千卡35 克碳水
经典克罗克夫人
11.50
LE CROQUE MADAME — 法式火腿奶酪煎蛋烤三明治
估算≈ 710 千卡35 克碳水
素食克罗克vegetarian
11.50
LE CROQUE VEGÉ — 烤蔬菜奶酪三明治
估算≈ 550 千卡32 克碳水均衡 65
鸡肉卷
10.50
LE WRAP POULET — 酸奶油、鸡肉、生菜、番茄、红洋葱、奇波雷酱
估算≈ 580 千卡42 克碳水
山羊奶酪卷vegetarian
10.50
LE WRAP CHEVRE — 炸山羊奶酪、蜂蜜、芝麻菜、干番茄、红洋葱
估算≈ 610 千卡38 克碳水
分享盘
奶酪与冷盘拼盘
13.50
PLANCHE DE FROMAGE, CHARCUTERIE DU MITRE — 精选奶酪与法式冷肉拼盘
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
下班后分享拼盘（5人份）
30.00
PLANCHE AFTERWORK (POUR 5 PERS.) — 冷肉、奶酪、迷你汉堡、鸡块、牛油果酱、西葫芦、薯条
估算≈ 3200 千卡220 克碳水高热量 28
下班后饮品
自家制薯条vegan, vegetarian
4.00
FRITES MAISON
估算≈ 320 千卡35 克碳水
自家制 Quackedolevegetarian
4.00
QUACKEDOLE MAISON
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 42
烤小卡门贝尔奶酪vegetarian
7.00
PETIT CAMEMBERT RÔTI, MIEL — 配蜂蜜
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好
热狗
4.50
HOT-DOG
估算≈ 380 千卡28 克碳水
芝士汉堡
10.50
CHEESEBURGER, FRITES — 配薯条
估算≈ 950 千卡75 克碳水
手撕猪肉汉堡
10.50
BURGER EFFILOCHÉ DE PORC, FRITES — 配薯条
估算≈ 1050 千卡80 克碳水
汤
3.50
SOUPE
估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
羽衣甘蓝沙拉vegan, vegetarian
4.00
KALE S 8
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
自家制鸡块
8.00
NUGGETS MAISON, SAUCE BBQ — 配BBQ酱
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好
马苏里拉奶酪条vegetarian
8.00
MOZZARELLA STICKS, SAUCE BBQ — 配BBQ酱
估算≈ 520 千卡30 克碳水
西葫芦炸圈vegetarian
8.00
BEIGNETS DE COURGETTE
估算≈ 320 千卡28 克碳水
迷你汉堡
8.00
MINI BURGERS
估算≈ 600 千卡45 克碳水
手工甜点与 Antonlin 意式冰淇淋
巧克力慕斯
6.50
MOUSSE AU CHOCOLAT
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 38
波本香草法式焦糖布丁
7.50
CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
估算≈ 420 千卡28 克碳水高热量 39
芝士蛋糕
7.50
CHEESECAKE COULIS CARAMEL BEURRE SALÉ — 配海盐焦糖酱
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
熔岩布朗尼
8.00
BROWNIE FONDANT, GLACE VANILLE — 配香草冰淇淋
估算≈ 680 千卡55 克碳水高热量 25
甜点咖啡/茶
8.50
CAFÉ/THÉ GOURMAND — 咖啡或茶配精选小点心
估算≈ 500 千卡48 克碳水高热量 29
冰淇淋 (1, 2 或 3 球)
4.00
GLACE 1, 2 OU 3 BOULES — 口味：芒果, 草莓, 青柠, 巧克力, 香草, 盐之花焦糖, 抹茶, 覆盆子等
估算≈ 220 千卡28 克碳水
特制咖啡饮品
10.00
CARCASSÓI LÉGÈRE, CAFÉS LIÉGÉOIS, DAME BLANCHE — 包括列日咖啡、白佳丽等
估算≈ 600 千卡55 克碳水高热量 25

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71veggie
score估算

提供素食选项的法式小馆

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有四种芝士比萨和山羊奶酪卷。纯素食者可以选择巴斯马蒂米和扁豆沙拉。

58 道菜中包含 18 道素食和 4 道纯素菜

76dia
score估算

低碳水法式料理选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和沙拉。汉堡和比萨的碳水化合物含量较高。

18 糖尿病友好 · 58 菜品

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地址
rue du commandant René Mouchotte 35, 75014 PARIS
营业时间
周一07:00–01:00
周二07:00–01:00
周三07:00–01:00
周四07:00–01:00
周五07:00–01:00
周六08:00–01:00
周日08:00–01:00
service continu de 11h30 à 23h30 tous les jours
联系方式
+33143222012
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-ernest.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 79 %

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