Toques & Tanins
AVENUE GUSTAVE EIFFEL 30, 33600 Pessac
休息中 · 营业时间 17:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Le salé
Boeuf de Galice (viande persillée au goût exceptionnel) maturé 45 jours et fumé
16.00
Galician Beef
估算≈ 320 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Oeufs cocotte chakchoukavegetarian
8.00
Shakshuka Eggs — coulis tomates poivrons oignons ail raz-el-hanout, compotée oignons rouges féta et vierge graines de tournesol
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Brochette d'échine de porc confite au curry japonais
10.00
Japanese Curry Pork Skewers — salade de chou blanc vinaigrette lait concentré citron moutarde, sauce curry japonais et pickles d'oignons
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好
Tzatziki yaourt grecvegetarian
8.00
Tzatziki with Pita — concombre ail échalotes aneth menthe citron, salade de pickles de concombre oignons rouges graines de fenouil et petits pains pita origan
估算≈ 380 千卡32 克碳水
Pain focaccia origan
9.00
Focaccia with Mortadella — stracciatella piment d'Espellette, chiffonnade de mortadelle pistache, pesto rosso, tomates séchées et vinaigre balsamique réduit
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Frites Pont-Neuf de patates doucesvegetarian
9.00
Sweet Potato Fries — épices cajun sucre vergeoise aneth, sauce yaourt grec grenades aneth citron jaune
估算≈ 410 千卡38 克碳水
Tataki de thon
12.00
Tuna Tataki — boba ganoush ail sésame, tranche d'aubergine marinée vinaigrette sésame et roquette
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade d'encornets épicés
10.00
Spicy Squid Salad — pommes de terre grenaille confites, poivrons jaunes confits, olives noires hachées, oignons rouges en persillade, sauce aioli et crumble d'olives
估算≈ 360 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Buche de fromage frais de chèvre granola avoine noisettes miel amandesvegetarian
9.00
Goat Cheese Log with Granola — échalotes nectarine abricot sec ciboulette, fleur comestible et gel d'abricot rôti
估算≈ 390 千卡24 克碳水
Assiette de jambon : Cebo de Campo (100g) et guindillas (petits piments verts doux - Pays Basque)
14.00
Cebo de Campo Ham
估算≈ 340 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le sucré
CAFÉ GOURMAND
9.00
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
THÉ GOURMAND
10.00
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
VIN GOURMAND
12.50
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30
CHAMPAGNE GOURMAND
17.00
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30
PROFITEROLES à PARTAGER
12.00
Profiteroles — 5 choux craquelin cacao glace vanille, crème légère mascarpone vanille, sauce chocolat et éclats de noisette
估算≈ 850 千卡75 克碳水高热量 40
NOS FORMULES : LE MIDI CHEZ TOQUES & TANINS
Entrée + Plat* + Dessert
27.00
Lunch Menu 1
估算≈ 1200 千卡90 克碳水
Entrée + Plat * ou Plat* + Dessert
23.00
Lunch Menu 2
估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 66
Entrée ou Dessert
10.00
Lunch Menu 3 — A la carte
估算≈ 350 千卡30 克碳水
Plat*
19.00
Lunch Menu 4 — A la carte
估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78
Les entrées
OEUF MOLLETvegetarian
Soft Boiled Egg with Carrots — purée de carottes cumin oignons ail thym, carrot cake cumin ricotta, gel orange cumin et segments d'orange
估算≈ 260 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
TATAKI DE THON MARINÉ BASILIC THAÏ
Thai Basil Tuna Tataki — pastèque snackée, cubes de pain focaccia et vierge pastèque tomates oignons rouges
估算≈ 420 千卡32 克碳水
TARTE PÂTE SABLÉE ROMARIN FAÇON QUICHE
Quiche-style Tart — compotées d'oignons rouges guanciale poivrons rouges, crème montée au lard et gel ail et gros thym
估算≈ 580 千卡24 克碳水糖尿病友好
Les plats
ONGLET DE VEAU SNACKÉ
Seared Veal Flank — pressée d'aubergine poivrons rouges pommes de terre, coulis poivrons rouges oignons gel, d'ail confit, crumble et jus de viande persillade
估算≈ 650 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
DEMI-MAGRET DE CANARD GRILLÉ
Grilled Duck Breast — crémeuse de patates douces, condiment figues échalotes noisettes, quaternary de patate douce grillée, gel poivre fumé, crumble noisette et jus de viande au Xérès
估算≈ 720 千卡35 克碳水均衡 73
POISSON DU MARCHÉpescatarian
Market Fish — crémeux d'artichaut barigoule, fricassée d'artichaut confit carottes oignons, pain focaccia citron confit et siphon beurre blanc citron
估算≈ 550 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Les desserts
ENTREMET CHOCOLAT FRUITS ROUGES
Chocolate and Red Fruit Entremet — biscuit chocolat moelleux, confit de fruits rouges, croustillant cacahuètes et mousse chocolat noir
估算≈ 680 千卡52 克碳水高热量 29
BANANA BREAD
compotée de banane au rhum brun, streusel, espuma vanille et caramel vanillé
估算≈ 750 千卡78 克碳水高热量 26
TARTELETTE FAÇON COOKIE
Cookie Tartlet — pâte à cookie chocolat noisette, confit d'abricots, abricot poché vanille, éclats de noisettes et glace vanille
估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 27
LA SUG' DU PÂTISSIER BRIOCHE MOELLEUSE
Fluffy Brioche with Pear — cubes de poire pochée, praliné cardamome, sorbet poire, mousse mascarpone et sauce chocolat
估算≈ 710 千卡68 克碳水高热量 28
这个菜单还正确吗？
50veggie
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素食选择较少的法餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
可以点 Tzatziki yaourt grec 和 Frites Pont-Neuf de patates douces。这里没有素食主菜。
29 道菜中包含 5 道素食和 0 道纯素菜
72dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白选择。许多前菜和主菜的碳水化合物含量较低。
11 糖尿病友好 · 29 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- AVENUE GUSTAVE EIFFEL 30, 33600 Pessac
- 营业时间
- 周一12:00–14:00周二12:00–14:00周三12:00–14:00, 17:00–00:00周四12:00–14:00, 17:00–00:00周五12:00–14:00周六已打烊周日已打烊Afterwork bar à vin/tapas Wed-Thu from 17:00
- 联系方式
- +33556106241
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), toquesettanins.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %