Brasserie de l'Hôtel de Ville BHV

5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTREES

Oeuf cuisson basse température

11.90

Slow cooked egg with vigneronne sauce — sauce vigneronne, lardons et petits croûtons

估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好

Camembert rôti (240g)

14.90

Roasted Camembert — lard grillé, toast de pan con tomate et salade

估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好

Burrata di bufalavegetarian

14.90

Buffalo Burrata — tartare de tomate au pesto et gressins

估算≈ 450 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Cassolette d’ encornets

13.90

Squid Casserole — poivrons, tomates et chorizo

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

Gaspacho du momentvegetarian

10.90

Gazpacho — tuile de parmesan

估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

GRANDES SALADES

César

16.90

Caesar Salad — salade, poulet croustillant, parmesan, caprons, tomates séchées et croûtons

估算≈ 720 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73

Bhv

16.90

BHV Salad — salade, tomate, tranche de serrano, toast de cabécou, tranche de brebis…

估算≈ 610 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69

Périgourdine

18.90

Périgourdine Salad — salade, gésiers confits, magret séché, noix, toast de foie gras…

估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69

Cabécouvegetarian

15.90

Cabécou Salad — salade, cabécou, tomates séchées, pommes, noix et miel…

估算≈ 580 千卡28 克碳水

PLATS

Croque Monsieur à l’huile de Truffes

13.90

Truffle Croque Monsieur — frites maison et salade

估算≈ 1100 千卡85 克碳水

Burger Végétarienvegetarian

17.90

Vegetarian Burger — steak « végé », cheddar, compotée d’oignons, tomates fraiches, tagliatelles de légumes, frites maison et salade

估算≈ 950 千卡75 克碳水

Burger

19.90

Black Angus Burger — steak haché « Black Angus », Lard fumé, cheddar, compotée d’oignons, frites maison et salade

估算≈ 1150 千卡70 克碳水

Emincé de magret de Canard

28.90

Duck Breast with Green Pepper Sauce — sauce aux poivres vert, écrasé de pommes de terre

估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72

Cordon Bleu au jambon truffé

24.90

Truffle Ham Cordon Bleu — crème basilic et parmesan, penne rigate

估算≈ 880 千卡65 克碳水

Entrecôte (350 gr)

28.90

Entrecôte Steak — échalotes confites, jus réduit, frites maison et salade

估算≈ 1050 千卡55 克碳水

Carpaccio de Boeuf

22.90

Beef Carpaccio — parmesan, pesto rosso, frites maison et salade

估算≈ 820 千卡50 克碳水

Tartare de Boeuf au couteau à l’italienne

20.90

Italian Style Beef Tartare — frites maison et salade

估算≈ 850 千卡50 克碳水

Poulpe grillé au chorizo

25.90

Grilled Octopus with Chorizo — pommes de terre rôties au pesto

估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73

Cocotte de coq au vin

19.90

Coq au Vin — pommes de terre tournées

估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

DESSERTS

Profiteroles de canelés

9.90

Canelé Profiteroles — glace vanille, chocolat chaud et amandes grillées

估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30

Café Gourmand

10.90

Assortiment de 5 Desserts

估算≈ 750 千卡85 克碳水高热量 28

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille

9.90

Apple Tart

估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 34

Coulant chocolat

9.90

Chocolate Lava Cake — crème anglaise

估算≈ 620 千卡45 克碳水高热量 27

Crème brûlée a la vanille

9.90

Vanilla Crème Brûlée

估算≈ 420 千卡25 克碳水高热量 39

NOS GRIGNOTAGES

Samoussas de légumesvegetarian

9.90

Vegetable Samosas — ketchup épicé X3

估算≈ 480 千卡42 克碳水

Poulet croustillant

10.90

Crispy Chicken — sauce césar X5

估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好

Poisson croustillantpescatarian

10.90

Crispy Fish — aioli X5

估算≈ 600 千卡22 克碳水糖尿病友好

Croquetas de jambon X5

10.90

Ham Croquettes

估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好

Planche de Charcuteries

14.90

Charcuterie Board

估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Planche de Fromagesvegetarian

14.90

Cheese Board

估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Planche Mixte

16.90

Mixed Board

估算≈ 700 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

Portion de frites maisonvegan

5.90

French Fries

估算≈ 450 千卡50 克碳水

FORMULE DU MIDI

Menu Enfant

12.90

Kids Menu — Portion Adaptée pour nos Petits Gastronomes

估算≈ 600 千卡60 克碳水均衡 71

Plat du Jour

13.90

Daily Special — Poisson ou Viande

估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

Entrée/Plat ou Plat/Dessert

17.90

Lunch Set 1

估算≈ 900 千卡60 克碳水

Entrée/Plat/Dessert

21.90

Lunch Set 2

估算≈ 1100 千卡80 克碳水

MENU DU MARCHE

25.90

Market Menu — Sur ardoise

估算≈ 1000 千卡70 克碳水

LES PLATS

Le Tartare de Boeuf au couteau

20.90

Beef Tartare — Frites maison et salade

估算≈ 780 千卡52 克碳水

LES DESSERTS

La Tarte fine aux pommes et sa boule de Glace Vanille

9.90

Apple Tart with Vanilla Ice Cream

估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 33

NOS GRIGNOTAGES

Croquettas de jambon

9.90

Ham Croquettes

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

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高蛋白法式料理选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和沙拉。不过，大多数主菜都配有薯条或土豆。

24 糖尿病友好 · 56 菜品

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实用信息

地址: 5 Esplanade Charles de Gaulle, 33600 Pessac
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33556461848
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebhv.com/

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