Hotel Restaurant Engel
Weinstraße 94, 79292 Pfaffenweiler
休息中 · 营业时间 18:00
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Fasnet’s Karte
Hausgemachte Maultaschen
10.80
Maultaschen with bacon and potato salad — mit Schwarzwälder Speck- Zwiebelschmelze mit Kartoffelsalat
估算≈ 780 千卡55 克碳水
GroÛer gemischter Salat
12.20
Mixed salad with turkey strips — mit Truthahnbruststreifen
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rinderbouillon und Marklößchen
5.20
Beef bouillon with marrow dumplings
估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好
Badische Mehlsuppe mit Brot
3.80
Baden flour soup with bread
估算≈ 310 千卡45 克碳水
Wurstsalat mit Käse und Brot
7.90
Sausage salad with cheese and bread
估算≈ 620 千卡35 克碳水
Salate der Saison mit gerösteten Kernenvegetarian
5.20
Seasonal salad with roasted seeds
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Rumpsteak vom Grill
17.80
Grilled rump steak with potato slices — Sulz mit Gemüsstreifen in Spätburgundersoße mit Kräuterbutter und geröstete Kartoffelscheiben
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Truthahnschnitzel mit Brot
7.90
Turkey schnitzel with bread
估算≈ 580 千卡40 克碳水
Truthahnschnitzel mit Kartoffelsalat
9.90
Turkey schnitzel with potato salad
估算≈ 640 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 69
Schäufele aus dem Wurzelsud
10.80
Pork shoulder (Schäufele) with potato salad — mit Bratensaft und Kartoffelsalat
估算≈ 720 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69
Truthahnschnitzel mit Spätzle
7.80
Turkey schnitzel with Spätzle
估算≈ 680 千卡48 克碳水
Hausgemachte Badische Schupfnudeln
7.90
Schupfnudeln with sauerkraut and bacon — mit Weinsauerkraut und Schwarzwälder Speck-Zwiebelschmelze
估算≈ 610 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 69
Hausgemachte Maultaschen
6.90
Maultaschen with potato salad — mit Kartoffelsalat
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 65
Vorspeisen
„Sylter Royal“ Auster
2.80
Sylt Royal Oyster with baguette — mit Essig – Schalotten oder Zitrone und Baquette
估算≈ 150 千卡22 克碳水
Roulade vom geräucherten Ikarimi – Lachs im Crêpesmantel
12.80
Smoked salmon roll in crepe — mit Kräuterschmand an Salatbukett
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Hausgemachter Hummer – Ravioli
9.80
Lobster Ravioli on ratatouille — auf Ratatouille und Hummerschaum
估算≈ 340 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 65
„Tataki“ vom Thunfisch
13.80
Tuna Tataki with potato puree — mit kaltem Kartoffelpüree und Chilisoße
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
„Ceviche“ vom Winterkabeljau
14.60
Cod Ceviche with sweet potato — mit Limettensaft, roten Zwiebeln, Koriander und Chili, Süßkartoffelstampf und Peruanischer Mais
估算≈ 310 千卡35 克碳水均衡 81
Hauptspeisen
„ Bouillabaisse“ hausgemachte Französische Fischsuppe
9.50
Bouillabaisse fish soup — mit Safrangemüse, geröstetes Baguette und Sauce Rouille
估算≈ 410 千卡38 克碳水均衡 67
Rotbarschfilet aus Island vom Grill
26.80
Grilled Redfish fillet with vegetables — mit mediterranem Gemüse und Rosmarin – Kartoffeln
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Seeteufelmedaillons
32.80
Monkfish medallions with Cafe de Paris butter — mit „Cafe de Paris“ – Butter überbacken Weißburgunderschaum, Blattspinat und schwarzer Reis
估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Canneloni vom Zander und Skrei
25.80
Zander and Skrei Canneloni with salmon — mit gebratenem Ikarimi – Lachsfilet und Weißburgunderschaum auf Blattspinat und schwarzer Reis
估算≈ 680 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 73
„Bouillabaisse“ Große Portion
19.80
Bouillabaisse with fish and mussels — hausgemachte Französische Fischsuppe mit Meeresfischen und Miesmuscheln, Safrangemüse geröstetes Baguette und Sauce Rouille
估算≈ 520 千卡45 克碳水均衡 77
Hausgemachte Ravioli von Edelfischen und Garnelen
22.80
Fish and shrimp Ravioli — auf Ratatouille und Hummerschaum
估算≈ 610 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
Desserts
Halbgefrorenes mit „Selbstgebranntem“
7.90
Half-frozen dessert with house spirits — von der Hausbrennerei Hug. Dazu eingemachte Zwetschgen, Birnen, Mirabellen oder Kirschen
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 44
Hausgemachter Mascarpone-Eisknödel
7.80
Mascarpone ice cream dumpling with mango — mit Mangomark
估算≈ 410 千卡32 克碳水高热量 40
1 Kugel Bourbon – Vanilleeiscreme
3.50
Bourbon Vanilla ice cream with egg liqueur — mit Eierlikör und Sahne
估算≈ 280 千卡22 克碳水高热量 42
Unser „Kaffee – Traum“
7.80
Coffee Dream with white chocolate and espresso — mit weißer Schokoladen - Espressocreme, Arabica - Café - Eis und Espresso mit Vanilleeis
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 27
Birnen - Sorbet mit Williams – Christ Brandvegan
6.20
Pear sorbet with Williams brandy
估算≈ 180 千卡25 克碳水高热量 39
Französischer Ziegenkäse mit Tessiner Feigensenfvegetarian
6.50
French goat cheese with fig mustard
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好
Kleine Speisen / Salate
Salate der Saison mit eingelegten Kürbiswürfeln und gerösteten Kernenvegetarian
3.90
Seasonal salad with pumpkin and seeds
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Großer Salatteller mit gebratenen Truthahnstreifen
9.80
Large salad plate with turkey strips
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 73
Wurstsalat mit Käsestreifen und Zwiebeln
4.80
Sausage salad with cheese and onions
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好
Bauernwürste mit Senf und Brot
4.30
Farmer's sausages with mustard and bread
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Paniertes Truthahnschnitzel mit Brot
5.20
Breaded turkey schnitzel with bread
估算≈ 480 千卡30 克碳水
Rumpsteak mit Kräuterbutter dazu Brot
10.80
Rump steak with herb butter and bread
估算≈ 520 千卡20 克碳水糖尿病友好
Bodenseebergkäse mit „Tessiner“ Feigensenfvegetarian
4.90
Lake Constance mountain cheese with fig mustard
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好
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48veggie
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供带烤种子的季节沙拉和搭配无花果芥末的博登湖山地奶酪。纯素食者可以选择洋梨雪葩。
38 道菜中包含 6 道素食和 1 道纯素菜
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蛋白质主菜与沙拉
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种蛋白质主菜和新鲜沙拉。许多菜品的碳水化合物含量较低。
23 糖尿病友好 · 38 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Weinstraße 94, 79292 Pfaffenweiler
- 营业时间
- 周一18:00–23:00周二已打烊周三已打烊周四18:00–23:00周五18:00–23:00周六18:00–23:00周日18:00–23:00Unser Restaurant ist vorübergehend geschlossen.. Küche bis 20.00 Uhr
- 联系方式
- +49766497120 karl@engel-pfaffenweiler.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), engel-pfaffenweiler.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %